Aveyron - HÃ©bergement autour de Laguiole

MONTEE IMPOSSIBLE DE MANDAILLES, DIMANCHE 2 AOUT 2015	Manifestations
IdÃ©e de sortie, si vous Ãªtes de la rÃ©gion de lâ€™Aveyron ou du Cantal, le dimanche 2 aoÃ»t Ã Mandailles se dÃ©roule une Ã©preuve du championnat de France de montÃ©e impossible. Mandailles se situe dans la partie Nord du dÃ©partement de lâ€™Aveyron, en rÃ©gion Midi PyrÃ©nÃ©es, entre Espalion et St Geniez D'olt , aux portes de l'Aubrac , Ã 1 heure du Viaduc de Millau. Le village de Mandailles est bÃ¢ti tout en longueur sur une arÃªte rocheuse et s'abaisse en pente raide vers le lac de Castelnau-Lassouts , d'oÃ¹ l'expression locale "long comme Mandailles". TrÃ¨s joli site avec des demeures du XVIÃ¨me siÃ¨cle, possÃ©dant des fenÃªtres Ã meneaux et des caves voutÃ©es. Vestige du chÃ¢teau au bas du village. Les rÃ¨gles de la montÃ©e impossible Le Championnat de France MontÃ©e Impossible oppose des prototypes aussi puissants qu'incroyables, sortis de l'imaginaire de passionnÃ©s. Le but est simple : aller le plus loin possible, le plus vite possible, dans une pente dont l'angle d'inclinaison peut parfois atteindre 90 degrÃ©s ! Entre le vrombissement des moteurs, des prototypes Ã couper le souffle et des montÃ©es qui semblent infranchissables,. . .
BEZ BEDENE : SITE NATUREL D'EXCEPTION ENTRE VIADENE ET VALLEE DU LOT	Tourisme
Sur les contreforts de l'Aubrac , au bord des Gorges de la TruyÃ¨re et de la VallÃ©e du Lot, le canton de St Amans des CÃ´ts vous offre un paysage aux multiples visages. Le canton de Saint Amans des CÃ´ts est composÃ© de six communes : Saint Amans des CÃ´ts, Campouriez, Florentin La Capelle, Huparlac, MontÃ©zic et Saint Symphorien de ThÃ©niÃ¨res. Le plateau de la ViadÃ¨ne culmine entre 700 et 900 mÃ¨tres et offre de vastes pÃ¢turages oÃ¹ l'Ã©levage bovin prÃ©domine. En quelques kilomÃ¨tres le paysage se modifie pour donner une vue d'ensemble de plus en plus pittoresque, l'altitude passant rapidement de 600 Ã 200 mÃ¨tres. On rejoint ainsi le "Pays des CÃ´tes" dit "Pays Coustoubi", oÃ¹ croissent chÃ¢taigniers, vignes et arbres fruitiers. La dixiÃ¨me voie romaine Selon les linguistes, le mot "ViadÃ¨ne" est composÃ© de la racine "via" signifiant route et du suffixe "dene" se traduisant par dixiÃ¨me. Il s'agit semblablement d'une voie romaine avec routes empierrÃ©es et ponts "romains" devenue chemin de St Jacques de Compostelle - reliant le Puy en Velay Ã la Galice - avec croix et ponts "romieu" (pÃ¨lerin en occitan). Nous retrouvons les traces. . .
LES BATEAUX PROMENADE EN AVEYRON	Tourisme
Faites-vous bercer sur le Tarn et admirez le majestueux Viaduc de Millau sous un autre angle. Voguez sur le Lot et dÃ©gustez un bon repas du terroir. Embarquez et dÃ©couvrez les Raspes sauvages de la vallÃ©e du Tarn. 3 BALLADES POSSIBLE BATEAU PROMENADE ET RESTAURANT DE LA VALLÃ‰E DU LOT DÃ©couverte de la VallÃ©e du Lot en bateau promenade et restauration. Au dÃ©part de Flagnac , promenade et restauration gourmande sur un bateau pour une dÃ©couverte au fil de l'eau, de la beautÃ© des paysages de la VallÃ©e du Lot et de la gastronomie locale. Abord du â€œBateau lâ€™Oltâ€, câ€™est lâ€™histoire dâ€™une riviÃ¨re, le Lot , rendue Ã la navigation (lâ€™an dernier), et de six communes posÃ©es sur ses rives, qui, tranquillement, sans remous, dÃ©file au fil de lâ€™eau. Tout cet Ã©tÃ©, David Foulquier, le capitaine de cette vedette hollandaise de 16 m de long et 5 m de large, et Nadine Puech, guide, animent ainsi, au dÃ©part de la base nautique de Flagnac , la â€œpromenade-restaurationâ€ mise en service par la communautÃ© de communes et lâ€™office de tourisme de la vallÃ©e du Lot. Cette. . .
VIALA-DU-PAS-DE-JAUX, VILLAGE TEMPLIER DU LARZAC	Beaux villages
A quelques lieues de la commanderie en remontant sur le plateau, en direction de Roquefort , sur la vaste lande du Larzac se dÃ©coupe dans le ciel la fiÃ¨re Tour du Viala. C'est en effet de trÃ¨s loin, en venant de Sainte-Eulalie , que l'on aperÃ§oit au-dessus de l'horizon, l'imposante tour grenier des chevaliers hospitaliers du Viala du Pas de Jaux. Le site du Viala du Pas de Jaux fut acquis par donation Ã l'ordre religieux des Templiers dÃ¨s 1150. ("Jaux" vient du latin "jovis" : Jupiter). Il s'agissait d'un domaine agricole important, au milieu duquel se trouvait un ensemble d'habitations et de dÃ©fenses rattachÃ© Ã la Commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon. La tour carrÃ©e, de 27 m de hauteur, la plus grande tour grenier construite sur le Larzac (vers 1430), a Ã©tÃ© la premiÃ¨re fortification Ã©levÃ©e pour emmagasiner les redevances en nature, en particulier les grains. Elle avait pour vocation de protÃ©ger les habitants du Viala, qui, parce pas assez nombreux, n'ont pu construire de remparts, et se trouvant trop Ã©loignÃ©s de Sainte-Eulalie ont construit avec l'accord du commandeur, ce puissant refuge. Tous pouvaient y trouver place en cas de besoin, et mettre Ã . . .
LE PITTORESQUE A ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos

DECAZEVILLE : ANCIENNE INDUSTRIE EN BASSIN HOUILLER	Beaux villages
PÃ´le industriel dans un dÃ©partement vert, Decazeville est un passage obligÃ© pour tous les passionnÃ©s de tourisme industriel. Ville rÃ©cente d'environ 170 ans, elle a Ã©tÃ© crÃ©Ã©e par le Duc Decazes (1788-1860) pour exploiter la houille et mettre en place l'industrie sidÃ©rurgique. C'est l'une des premiÃ¨res villes bÃ¢ties autour et Ã cause de l'industrie. A l'origine, des marÃ©cages se trouvaient sur ces terres. Decazeville connaÃ®t de grands jours et est en pleine expansion jusqu'en 1855, date Ã laquelle le traitÃ© de libre Ã©change signÃ© avec l'Angleterre provoque une trÃ¨s longue crise mÃ©tallurgique nationale. Il faut attendre 1914 pour voir une nette reprise, mais la mÃ©tallurgie dÃ©cline peu Ã peu, aprÃ¨s la guerre. Les mines souterraines ont Ã©tÃ© abandonnÃ©es en 1966. La concentration des efforts s'est donc effectuÃ©e sur la mine Ã ciel ouvert, "la dÃ©couverte" qui est devenue la plus grande exploitation de ce type en France (3,7 km de long, 2,5 km de large, 250 m de profondeur). Aujourd'hui, l'activitÃ© est dÃ©finitivement arrÃªtÃ©e depuis 2001, mais la ville reste trÃ¨s empreinte de son passÃ© minier. Le site de la "DÃ©couverte" est en. . .
ENTRAYGUES BORDE PAR SES PONTS	Entraygues
Sur la TruyÃ¨re : Splendide pont Gothique du XIIIÃ¨me Il fut construit par les frÃ¨res Pontifes qui faisaient partie de confrÃ©ries artisanales ayant pour mission de construire des ponts. Cette construction a vraisemblablement commencÃ©e vers 1237, les travaux trainÃ¨rent en longueur. ! Il fallu un mandement du Primat d'Aquitaine, en date du 5 octobre 1269, pour que s'achÃ¨ve ce chef d'oeuvre du XIIIÃ¨me siÃ¨cle. Il fut livrÃ© Ã la circulation quelques annÃ©es plus tard, puisqu'en 1278 on y percevait le droit de pÃ©age. En effet, il comportait une tour de pÃ©age Ã chaque extrÃ©mitÃ© et jusqu'au dÃ©but du XXÃ¨me siÃ¨cle, des petits marchands et colporteurs se tenaient dans les refuges pour proposer leurs marchandises aux passants. Ce pont a su rÃ©sister aux terribles innondations successives d'autrefois! Sur le Lot : Pont d'Olt ou Pont Notre Dame L'origine de ce pont daterait lui aussi du XIIIÃ¨me siÃ¨cle. En 1388, le comte d'Armagnac fit couper le pont (en mÃªme temps que celui d'Espalion) afin d'empÃªcher le passage des routiers. Le pont d'Olt semble avoir davantage souffert des caprices de la riviÃ¨re que celui de. . .
PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE : L'AVEYRON NÂ°1 NATIONAL	Beaux villages
Le label des Â« Plus beaux villages de France Â» a Ã©tÃ© crÃ©e en 1982 par Charles Ceyrac, maire corrÃ©zien de Collonges-la-rouge, et regroupe aujourd'hui 149 villages en France - dont 10 en Aveyron - au terme d'une sÃ©lection stricte. Pour se voir dÃ©cerner l'appellation, un village candidat doit en effet souscrire Ã plusieurs engagements : - Compter moins de 2000 habitants - PossÃ©der 2 monuments classÃ©s - Disposer d'un patrimoine et d'un environnement de grande qualitÃ©. L'Aveyron, premier de sa classe, compte 10 villages labellisÃ©s : Belcastel , Conques , Estaing , St CÃ´me d'olt , Ste Eulalie d'olt , Najac , Sauveterre , Brousse-le-ChÃ¢teau , Peyre et La Couvertoirade . L'Aveyron, territoire prÃ©servÃ© et chargÃ© d'histoire saura vous sÃ©duire...
SAINT COME D'OLT EN AVEYRON	Beaux villages
Le village mÃ©diÃ©val de Saint-CÃ´me-d'Olt est classÃ© parmi les plus beaux villages de France. Au pied des contreforts de l'Aubrac et non loin des grands causses , la citÃ© est une Ã©tape apprÃ©ciÃ©e et reconnue sur le chemin de St-Jacques de Compostelle. Saint-CÃ´me-d'Olt est une citÃ© de type mÃ©diÃ©val possÃ©dant un tour de ville (vestiges d'anciens fossÃ©s) et d'anciennes demeures baties aux alentours des XVe et XVIe siÃ¨cles. Trois portes fortifiÃ©es donnent accÃ¨s au cÅ“ur du village dont le centre est reprÃ©sentÃ© par l'Ã©glise gothique bÃ¢tie entre 1522 et 1532 et dont le clocher flammÃ© constitue une curiositÃ©. Cette Ã©glise possÃ¨de aussi deux magnifiques portes en chÃªne classÃ©es monuments historiques. SituÃ©e dans le quartier de la bouÃ¯sse, la chapelle des pÃ©nitents fÃ»t au temps des croisades la premiÃ¨re Ã©glise du bourg. A dÃ©couvrir Ã©galement : La tour du greffe, le manoir des sires de Calmont (Mairie actuelle), la maison d'Armagnac, la coulÃ©e de lave de roquelaure ... Extrait du reportage sur Saint-CÃ´me-d'Olt diffusÃ© par France2 le 4 janvier. . .
FONDUE AVEYRONNAISE	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 4/5 personnes : 400 gr de tome fraÃ®che pour Aligot, 100 gr de vieux Salers, 150 gr de Roquefort, (sortir les fromages du rÃ©frigÃ©rateur 2 h avant), 15 cl de vin blanc sec (CÃ´te de Millau ou vins blanc d'Entraygues), 5 cl d'eau-de-vie de prune, pain de campagne coupÃ© en dÃ©s, ail, poivre du moulin Recette de la fondue Aveyronnaise : Faire fondre dans un rÃ©cipient spÃ©cial pour fondue les 400 gr de tome fraÃ®che. Ajouter le Salers Ã©miettÃ© en remuant avec une spatule en bois puis ajouter le Roquefort, en continuant de mÃ©langer. On peut faciliter la bonne fusion des trois fromages en dÃ©layant 1/2 cuillÃ¨re Ã cafÃ© de MaÃ¯zena dans le vin blanc et l'eau-de-vie, qu'on ajoute lentement tout en continuant Ã tourner. Quand la pÃ¢te est onctueuse et homogÃ¨ne, poivrer gÃ©nÃ©reusement au moulin. Ne pas ajouter de sel, les fromages en contenant suffisamment. Servir Ã table sur le rÃ©chaud Ã fondue en maintenant une tempÃ©rature proche de l'Ã©bullition. Tremper au bout d'une pique ou d'une fourchette les dÃ©s de pain de campagne. On. . .