Aveyron - Se loger Ã Entraygues-sur-truyere

RANDONNEES ET VTT A ENTRAYGUES - NORD AVEYRON	Sports
Entre Entraygues et Golinhac, un espace VTT "gorges du lot et truyÃ¨re" labellisÃ© par la FÃ©dÃ©ration FranÃ§aise de Cyclisme, propose 12 circuits balisÃ©s, soit 217 km au total. Voici les 5 itinÃ©raires au dÃ©part d'Entraygues : 1) " Au dÃ©part des sources " 18 km avec 380m de dÃ©nivelÃ© : rouge (difficile) 2) " Ruisseau des tours " 13 km avec 220m de dÃ©nivelÃ© : rouge (difficile) 3) " Crestes et les 14 virages " 28 km avec 260 de dÃ©nivelÃ© : noir (trÃ¨s difficile) 4) " Coteaux et coltades " 20 km avec 510m de dÃ©nivelÃ© : noir (trÃ¨s difficile) 5) " Les Banhars dÃ©chaÃ®nÃ©s " 10 km avec 295m de dÃ©nivelÃ© : bleu (facile) PossibilitÃ© de dÃ©part Ã banhars pour un circuit raccourci de 5 km. RandonnÃ©es : le GR de pays " Lo Camin d'Olt " Ce GR qui s'emprunte Ã pied, Ã cheval ou Ã VTT vous fera dÃ©couvrir le Nord Aveyron. Le circuit 2 boucles balisÃ©es est Ã faire en 5 ou 6 jours et arpente la vallÃ©e du lot et les gorges de la truyÃ¨re. Circuit 1 : 55 km ( 2 ou 3 jours ) Entraygues - Golinhac - Espeyrac - Vieillevie - Le Fel - Entraygues Circuit 2 : 62 km ( 3 jours ) Entraygues - Couesque - Saint Hippolyte - gorges de la truyÃ¨re. . .
FESTIRANDO : LE FESTIVAL DE LA RANDONNEE PLEINE NATURE	Sports
Le Festival de la RandonnÃ©e Pleine Nature est organisÃ© chaque annÃ©e dans le pays Haut Rouergue en Aveyron sur une dizaine de cantons. Du 15 juillet au 15 aout, Festirando vous invite Ã parcourir le nord Aveyron , Ã pied, en VTT , en canoÃ« , Ã cheval , etc, les Causses , les Gorges du Lot , ViadÃ¨ne, le Carladez et le plateau de lâ€™Aubrac. Un programme sur mesure pour la famille, entre amis, s'Ã©talant sur les grands espaces du Haut-Rouergue avec des activitÃ©s pour tous : randonnÃ©e pÃ©destres, Ã©questres , VTT , randonnÃ©e dÃ©couverte de la ferme et produits du terroir, canoÃ« , escalade, trottinette de montagne, canyoning, via ferrata, orientation pÃªche, gÃ©omorphologie, faune, flore... des soirÃ©es diaporama... et diverses visites en rappport avec la nature. De magnifiques paysages et chemins par lesquels on se hisse vers des lieux chargÃ©s de mystÃ¨res, de beautÃ©. Vous marcherez sur des sentiers oubliÃ©s, parfois hors-pistes pour aller Ã la rencontre des produits de notre terroir, de curiositÃ©s gÃ©ologiques, de fleurs rares, de lâ€™aigle-bottÃ© et autres merveilles. Vous naviguerez sur nos riviÃ¨res sauvages ou pÃ©dalerez Ã votre. . .
LES TRIPOUS DE NAUCELLE	Gastronomie
Le tripou peut actuellement se consommer dans tout le dÃ©partement, alors que ses origines sont nord-aveyronnaises. Se procurer un ventre de veau. RÃ¢per les tripes et les nettoyer Ã plusieurs eaux. DÃ©couper la panse en morceaux rectangulaires et les aligner soigneusement sur une table. DÃ©couper en morceaux plus petits les gros boyaux. Garder les boyaux plus fins. Mettre les morceaux de boyaux dÃ©coupÃ©s (3 ou 4 morceaux) sur les rectangles de pansette Ã©talÃ©s. Ajouter une mince lame de jambon de pays, le sel, le poivre et le persil. enfin, le tripou est roulÃ© et attachÃ© d'une petite longueur de boyau fin. Garnir le fond d'une casserole avec oignons, carottes, cÃ©leri, tomates et un peu de vin blanc sec. Laisser mijoter Ã feu doux pendant 6 Ã 8 heures en surveillant la cuisson. Servir trÃ¨s chaud avec des pommes vapeur.
AFFAIRE FUALDES : UN PROCES QUI RETENTIT DANS TOUTE L'EUROPE DU DEBUT XIXe	Histoire
Antoine Bernardin FualdÃ¨s (1761-1817). Accusateur public, juge du tribunal criminel de l'Aveyron, procureur impÃ©rial en 1811. Antoine Bernardin FualdÃ¨s est nÃ© Ã Mur-de-Barrez en Aveyron dans le Rouergue vers 1761. Issu d'une famille de robe, il vient tout juste de terminer ses Ã©tudes quand Ã©clate la rÃ©volution. Jacobin modÃ©rÃ©, il connaÃ®tra sa premiÃ¨re heure de gloire dÃ©fendant le gÃ©nÃ©ral Custine dont il parviendra Ã prouver l'innocence, mais non Ã Ã©viter l'exÃ©cution. Il participera Ã©galement Ã la dÃ©fense de Charlotte Corday ( arriÃ¨re-arriÃ¨re petite fille de Pierre Corneille; accusÃ©e et exÃ©cutÃ©e pour l'assassinat de Marat ). NommÃ© dans la magistrature aprÃ¨s le 18 Brumaire, il revient en 1811 Ã Rodez oÃ¹ il exerce les fonctions de procureur impÃ©rial. Bonapartiste affirmÃ©, il connaÃ®t la disgrÃ¢ce avec l'avÃ¨nement de Louis XVIII, un Ã©phÃ©mÃ¨re retour en poste avec les Cent-Jours avant de prendre sa retraite sous la Restauration. Le 19 mars 1817, il est sauvagement assassinÃ© dans des conditions mystÃ©rieuses et son corps est retrouvÃ© flottant dans l'Aveyron. Cet assassinat serait l'Å“uvre des Chevaliers de la Foi. Parmi les. . .
MILLAU, CAPITALE DU CUIR ET DE LA GANTERIE	Tourisme
Millau (en patois rouergat Milhau) est une commune franÃ§aise, faisant partie du dÃ©partement de l'Aveyron lui mÃªme intÃ©grÃ© Ã la rÃ©gion Midi-PyrÃ©nÃ©es, Ã 70 Km de Rodez , la capitale de l'Aveyron. Ses habitants Ã l'annÃ©e s'appellent les Millavois. Elle est incluse dans le parc naturel rÃ©gional des Grands Causses. Le territoire de cette commune matÃ©rialise une fraction sud du Massif Central. Il est traversÃ© par la riviÃ¨re Dourbie qui se jette dans la riviÃ¨re Tarn. Aux portes de la MÃ©diterranÃ©e et au pied de son dÃ©sormais cÃ©lÃ¨bre Viaduc , Millau cultive son art de vivre ! D'oÃ¹ que l'on vienne, on aborde le cÅ“ur de ville par des avenues plantÃ©es d'arbres Ã l'atmosphÃ¨re toute mÃ©ridionale. De la place du Mandarous oÃ¹ il fait bon s'arrÃªter pour se dÃ©saltÃ©rer, aux vieilles ruelles qui serpentent dans le vieux Millau, il est agrÃ©able de flÃ¢ner et de dÃ©couvrir un patrimoine architectural trÃ¨s riche (lavoirs, faÃ§ades d'anciens hÃ´tels particuliers, la place Foch, les Halles, le Beffroi â€¦), entourÃ© de jardins remarquables de fraÃ®cheur et de couleurs. Millau, câ€™est aussi la capitale du sport nature et loisirs : la Ville sâ€™est dotÃ©e d'Ã©quipements. . .
VIEILLEVIE ET SON SPLENDIDE CHATEAU FORT - CANTAL	ChÃ¢teaux
SituÃ© dans la vallÃ©e du Lot, entre Entraygues sur TruyÃ¨re et Conques , limitrophe de l'Aveyron et Ã l'extrÃªme sud du Cantal, le chÃ¢teau fort de Vieillevie domine le village le plus mÃ©ridional du Cantal avec ses cerisiers au Ier siÃ¨cle et ses vignobles implantÃ©s par les moines dÃ¨s le IXÃ¨me. Impressionnant et imposant, austÃ¨re mais protecteur, le chÃ¢teau de Vieillevie interpelle les visiteurs... On semble bien petit au pied de ses murs, mais on s'y sent bien ! Cette construction du XIIIÃ¨me siÃ¨cle a Ã©tÃ© remaniÃ©e Ã la Renaissance sans rien perdre de son aspect dÃ©fensif : un systÃ¨me de fortifications remarquable et un corps de logis rectangulaire encadrÃ© de hautes tours aux petits toits coniques, dont la sÃ©vÃ©ritÃ© a Ã©tÃ© attÃ©nuÃ©e par l'ajout d'ouvertures... La visite des lieux est guidÃ©e... ce n'en est que mieux pour apprÃ©hender les 1.000 ans d'histoire avec lesquels vous avez rendez-vous... Les monumentales et splendides cheminÃ©es, les espaces rÃ©servÃ©s aux soldats, ou encore ceux rÃ©servÃ©s aux seigneurs nous renseignent sur les conditions de vie, les us et coutumes de cette lointaine Ã©poque... *Plus d'infos. . .*
NASBINALS, VILLAGE DE LOZERE AU COEUR DE L'AUBRAC	Beaux villages
Au coeur des hautes terres de l'Aubrac, Nasbinals et son pays vous sÃ©duiront par leur tradition d'acceuil et d'hospitalitÃ©. Savante harmonie d'espace et de lumiÃ¨re, l'Aubrac est un plateau, mais il n'est jamais monotone. On a peine Ã imaginer qu'il a connu le combat du feu et de la lave ! Il s'est aujourd'hui assagi. Ses pÃ¢turages, forÃªts et tourbiÃ¨res, ses lacs, cascades et ruisseaux, sont un thÃ©Ã¢tre de dÃ©couvertes sans cesse renouvelÃ©es oÃ¹ vous pouvez mettre en scÃ¨ne les diverses activitÃ©s qui vous sont proposÃ©es : randonnÃ©es, VTT, pÃªche, Ã©quitation, thermalisme, ski de fond, randonnÃ©e nordique, raquettes... Nasbinals sur l'Aubrac Nasbinals est une petite ville de l'Aubrac situÃ©e sur le plateau au pied du col d'Aubrac et Ã deux pas des lacs de l'Aubrac sans renier son attachement au GÃ©vaudan. Nasbinals est situÃ©e Ã 8km du village d'Aubrac , qui lui mÃªme est situÃ© Ã 8 km du village de Saint-ChÃ©ly-d'Aubrac situÃ© dans l'Aveyron et abritÃ© dans la vallÃ©e du BÃ¨s, et ont pour histoire commune la DÃ´merie dâ€™Aubrac et le chemin de Compostelle . A la limite de trois rÃ©gions: Auvergne,. . .
PROGRAMME DES FETES EN AVEYRON - ETE 2024	Entraygues
Retrouvez l'agenda et le programme des fÃªtes et manifestations Ã Entraygues sur TruyÃ¨re et ses environs en cliquant sur le lien ci-dessous : AVEYRON - GUIDE DE L'ETE 2024
ARTIZANA : SAVEURS ET SPECIALITES DE L'AVEYRON ET DE L'AUBRAC	Produits terroir
La sociÃ©tÃ© ARTIZANA qui existe depuis 2001 Ã Ã©tÃ© crÃ©Ã© par deux aveyronnais Maxime et VÃ©ronique. Amoureux de leur terroir, c'est une entreprise jeune et dynamique. Leur objectif est de vous faire connaÃ®tre les richesses gastronomiques de l'Aveyron et plus principalement celles de Laguiole et de l'Aubrac. ARTIZANA est le seul site de l'Aveyron Ã expÃ©dier des produits frais comme l'Aligot de l'Aubrac et le fromage de la coopÃ©rative fromagÃ¨re jeune montagne ou bien du boeuf fermier race Aubrac. Direct producteurs exclusivement de l'Aveyron et de l'Aubrac Cliquez sur le lien ci-dessous pour visiter notre partenaire: www.aubrac-artizana.com
LA RECETTE DE L' ESTOFINADO	Gastronomie
Almont Les Junies est la capitale de l'estofinado : spÃ©cialitÃ© gastronomique du bassin houiller (autour de Decazeville) Ã base de poisson sÃ©chÃ© (stockfish) et de pommes de terre. Pour 4 personnes : 1 stockfish de 2 kg, 500 g de pommes de terre, 1 bouquet de persil, 5 gousses d'ail, 10 oeufs, 30 cl d'huile de noix, 300 g de crÃ¨me fraÃ®che. DÃ©biter le stockfish en plusieurs morceaux puis le mettre Ã tremper en eau lÃ©gÃ¨rement courante pendant quatre Ã six jours. En fin de trempage, le mettre en marmite, le couvrir d'eau et faire frÃ©mir 20 minutes. RÃ©server l'eau de cuisson. L'Ã©goutter, Ã´ter la peau, enlever les arÃªtes, puis l'effeuiller. Dans l'eau de cuisson, faire cuire les pommes de terre, puis les Ã©craser Ã la fourchette. hacher entre-temps les gousses d'ail et le persil et faire cuire Â« dur Â» 5 oeufs puis les trancher en rondelles. Battre les 5 oeufs restants dans 5 bols diffÃ©rents. MÃ©langer Ã chaud au bain-marie le poisson, l'ail, le persil, les rondelles d'oeufs avec 5 cl d'huile de noix. Faire chauffer le reste de l'huile de noix, verser sur le mÃ©lange prÃ©cÃ©dent en alternant huile de noix,. . .