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Actualités en Aveyron
L'HISTOIRE DU COUTEAU DE LAGUIOLEHistoire
On Ă©crit LAGUIOLE et on prononce « LAÏOLE ». On a conservĂ© la prononciation ancienne, en patois, en occitan, c’est la raison pour laquelle on parle de LaĂŻole. DĂ©but du 19Ăšme siĂšcle Au dĂ©but du 19Ăšme siĂšcle, le couteau local avait pour nom ‘Capujadou’. C’était une lame fixe et pointue emmanchĂ©e sur un morceau de bois ; c’est le premier couteau de Laguiole. 1829 Naissance du couteau Laguiole pliant Ă  cran forcĂ©*. Ce modĂšle est trĂšs proche de la version actuelle que nous connaissons tous. L’Aubrac est un vaste plateau composĂ© de fermes isolĂ©es oĂč habitent plusieurs familles. Les aĂźnĂ©s partaient faire la saison d’hiver en Catalogne en tant que tĂącherons et surtout scieurs de long. Certains d’entre eux sont revenus en Rouergue avec dans leur poche un couteau espagnol : la navaja. Le couteau Laguiole lui prend sa lame de forme yatagan et son manche effilĂ©. *Couteau Ă  cran forcĂ© ou couteau Ă  cran d'arrĂȘt. Le couteau de Laguiole est un couteau pliant Ă  cran forcĂ©. Il ne dispose donc pas, Ă  la diffĂ©rence de l'Opinel, couteau. . .
LE LAC DE PARELOUP, PLUS GRAND LAC DE LA REGION MIDI-PYRENEESNature
Le lac de Pareloup, appelĂ© aussi lac de Salles-Curan, est l’un des hauts lieux touristiques, de vacances et de pĂȘche de l’Aveyron. Il se situe entre Rodez et Millau sur le plateau du LĂ©vĂ©zou Ă  proximitĂ© de la commune de Salles-Curan Ă  805m d'altitude.. C’est le plus grand lac de la rĂ©gion Midi-PyrĂ©nĂ©es et le 5e plus grand lac artificiel de France ! Cette retenue d’eau artificielle fait partie d’un amĂ©nagement hydraulique qui alimente une puissante centrale Ă©lectrique sur le Tarn. Elle s’étend sur une superficie de 1.240 hectares. Le lac de Pareloup offre 100 kilomĂštres de rivages en pente douce propices Ă  la pĂȘche et Ă  tous les sports nautiques, mais aussi Ă  la baignade. Il possĂšde mĂȘme des grands fonds et des plages. La cĂŽte du lac est trĂšs dĂ©coupĂ©e (130 km) et dĂ©gage de trĂšs nombreuses pĂ©ninsules et deux Ăźles (au large de la presqu'Ăźle du Routaboul). Étant dans une cuvette, le lac prĂ©sente des cĂŽtes peu escarpĂ©es dĂ©gageant de vastes plages qui font souvent (lorsque le lac n'est pas trop plein) plusieurs dizaines de mĂštres de large. Construit dans les annĂ©es 1950, le barrage crĂ©Ă© un lac. . .
LE VIADUC DE MILLAU RESISTERAI A UN SEISME LEGER DE 4,5Nature
Qu’on se rassure d’emblĂ©e : il ne devrait pas y avoir dans les jours et les mois Ă  venir plus de tremblements de terre en Aveyron qu’au cours des cinq derniers siĂšcles, sachant que le site internet Sisfrance, tenu Ă  jour par le Bureau de recherches gĂ©ologiques et miniĂšres (BRGM), en rĂ©pertorie quand mĂȘme une petite vingtaine, d’intensitĂ© diverse. Rien ne permet non plus de dire que les sĂ©ismes Ă  venir seront plus violents que durant cette pĂ©riode. les derniers en date : - Le 25 janvier 2014 au nord d'Espalion (27 kilomĂštres au nord de Rodez ) avec une magnitude 3,9. - En fĂ©vrier 2002, dont l’épicentre se trouvait sur le LĂ©vĂ©zou , au nord-ouest de Millau , avec une magnitude 4,5. Mais, depuis le 1er mai, la moitiĂ© des communes de l’Aveyron se retrouvent en zone sismique de niveau 2 (le risque y est considĂ©rĂ© comme faible), ), au centre, Ă  l'est et au nord-est du dĂ©partement. C'est le cas du grand Rodez , de Millau ou encore d'Espalion. Non que leurs caractĂ©ristiques gĂ©ologiques aient fonciĂšrement changĂ© depuis le 30 avril, mais en raison de la nouvelle rĂ©glementation parasismique. . .
LE MILLAU JAZZ FESTIVAL DU 15 AU 19 JUILLET 2025Manifestations
Vous ĂȘtes en vacances en Aveyron ? Vous ĂȘtes un fan de musique ? Ne ratez surtout pas le festival de musique Millau en Jazz ! Un Ă©vĂšnement emblĂ©matique de la ville qui se dĂ©roule chaque annĂ©e au mois de juillet en plein Ă©clat estival. Laissez-vous emporter par l'ambiance enivrante de ce magnifique festival de jazz et de musique improvisĂ©e. En Ă©tĂ©, lorsque les journĂ©es durent tard dans la nuit, venez dĂ©couvrir un festival enjouĂ© et vibrant, oĂč se cĂŽtoient bonne humeur, festivitĂ© et Ă©nergie. Le Millau Jazz Festival se dĂ©roule Ă  Millau, dans le sud Aveyron. C'est un Ă©vĂ©nement mythique de la scĂšne culturelle Millavoise, rapidement devenu un rendez-vous incontournable pour les passionnĂ©s de jazz. Des artistes de jazz renommĂ©s se produisent sur scĂšne offrant des performances musicales exceptionnelles lors de concerts en plein air. Sa particularitĂ© faisant de lui un Ă©vĂšnement unique est qu'il propose souvent plusieurs scĂšnes rĂ©parties dans la ville afin d'offrir un programme variĂ© permettant au public de dĂ©couvrir diffĂ©rents styles et talents du jazz venus du monde entier. Pas seulement des concerts ! Le festival offre Ă©galement. . .
LA MAISON DES VAUTOURS DANS LE GORGES DE LA JONTENature
Une visite pour changer d'idĂ©e sur les rapaces. SituĂ©e dans les Gorges de la Jonte , entre Le Rozier et Meyrueis, la Maison des Vautours ne se limite pas Ă  un simple belvĂ©dĂšre. N'hĂ©sitez pas franchir les portes pour dĂ©couvrir l'univers de cet animal Ă  la rĂ©putation de croque-mort. Les vautours, ces oiseaux impressionnants et habitants traditionnels des causses , ont Ă©tĂ© rĂ©introduits avec succĂšs depuis 1970. Non sans mal, combattre les idĂ©es reçues nĂ©gatives sur ces rapaces et dĂ©montrer leur utilitĂ© pour les habitants et l'ensemble de la chaĂźne Ă©cologique n’a pas Ă©tĂ© une mince affaire. Historique Les vautours sont prĂ©sents dans les gorges de la Jonte depuis environ 70 000 ans. Ils ont servi de nettoyeurs durant toute la pĂ©riode mĂ©diĂ©vale de ces lieux, dĂ©barrassant les paysans des carcasses. Ils ont pacifiquement cohabitĂ© avec les hommes jusqu'au milieu du 19e siĂšcle. Ils avaient progressivement disparus au XX° siĂšcle. À la fin des annĂ©es 1940 les derniers spĂ©cimens de vautours fauves disparaissent du ciel français. En 1970 une tentative est menĂ©e afin de le rĂ©introduire dans les gorges de la Jonte et depuis 1976 tous les rapaces. . .
NORD AVEYRON, SUR LE TOIT DU ROUERGUEVidéos
SituĂ© aux portes de l'Auvergne, avec une vue imprenable sur les monts du Cantal, le nord de l’Aveyron laisse voir des paysages sauvages et donne envie d'en savoir plus. Les territoires que nous allons parcourir ne sont pas parmi les plus connus de Midi PyrĂ©nĂ©es, et pourtant, leur beautĂ©, leur histoire mĂ©ritent qu’on s’y attarde. Nous commençons, avec Jean Pierre Trin, au ChĂąteau de Valon , une splendide forteresse bĂątie comme un nid d’aigle au dessus de gorges vertigineuses. L’endroit idĂ©al pour apprĂ©hender le Carladez , cette ancienne vicomtĂ© partagĂ©e entre Cantal et Aveyron. Puis nous partons Ă  la presqu’üle de Laussac. Le point de dĂ©part d’une aventure industrielle et humaine hors du commun. A partir des annĂ©es 1930, les hommes ont effet redessinĂ© les paysages de ce territoire pour tirer profit de la puissance d’un cours d’eau : la TruyĂšre. Aujourd’hui, la “houille blanche“ gĂ©nĂ©rĂ©e par la TruyĂšre aveyronnaise reprĂ©sente 10% de l’énergie hydraulique produite en France. Avec Denis Cambon, directeur du groupement d’usines EDF, nous dĂ©couvrons un ouvrage hydraulique Ă  la pointe de la technologie : l’usine souterraine. . .
LE CIRQUE DE TOURNEMIRENature
Pas loin de Roquefort sur Soulzon et au pied du Causse du Larzac , le cirque de Tournemire (de son vrai nom cirque du Prias) se trouve juste derriĂšre le village du mĂȘme nom. Un chemin, qui devient rapidement un sympatique sentier, permet de grimper sur le plateau, et de profiter de la trĂšs belle vue plongeante sur le cirque. En sortant de la Tour du Viala , une petite balade au cƓur de la nature s’impose. À gauche de l’espace d’accueil, il faut emprunter une petite route qui s’enfuit vers le nord. Deux cent mĂštres Ă  pied suffisent pour tomber sur un calvaire. Obliquez vers la gauche et suivez un chemin d’exploitation qui dĂ©bouche, 1 km plus loin, sur la Grande Passade. Au milieu des buis, genĂ©vriers et pĂątures, on rejoint la jonction avec le GR qui borde les falaises du cirque de Tournemire. Il faut ĂȘtre attentif au balisage et descendre vers le sud jusqu’à la croix de GrĂ©ponac pour apprĂ©cier un panorama assez exceptionnel. AprĂšs en avoir pris plein les yeux, il faut reprendre le chemin qui conduit au parking. On tombe sur la D 23 qu’on emprunte, direction le Viala , sur 800 m environ. Il faut ensuite prendre un chemin sur la gauche qui. . .
CANTOBRE, NID D'AIGLE DANS LA VALLEE DE LA DOURBIEBeaux villages
Le village mĂ©diĂ©val de Cantobre dans l'Aveyron est situĂ© dans le Parc National des Grands Causses Ă  35 Kms au sud de Millau dans la vallĂ©e de la Dourbie. BĂąti sur sa falaise, il fait parti des plus beaux villages de France. Cantobre, parfaitement restaurĂ© dans son ensemble, est perchĂ© sur un Ă©peron rocheux qui domine de plus de 100 mĂštres les riviĂšres de la Dourbie et du TrĂ©vĂ©zel. Il offre ainsi une vue magnifique sur les deux vallĂ©es. Cantobre est au confluent du Gard et de l’HĂ©rault, aussi proche des CĂ©vennes, que des Causses et du Larzac , sites naturels, sauvages et prĂ©servĂ©s. Une quinzaine d’habitants peuple le village, ainsi les diffĂ©rents commerces et services se trouvent Ă  Nant (5km) Le Parc naturel rĂ©gional des Grands Causses , crĂ©Ă© en 1995, s’étend sur 97 communes, au nord-est de la rĂ©gion Midi-PyrĂ©nĂ©es et au sud du dĂ©partement de l’Aveyron. D’une superficie de 327 070 ha, il est un des parcs les plus grands de France. Il regroupe 66 000 habitants. Le Parc naturel rĂ©gional des Grands Causses par son authenticitĂ© et la gĂ©nĂ©rositĂ© de sa nature, par ses paysages ouverts aux limites de. . .
LES FARCOUS : SPECIALITE ROUERGATEGastronomie
Faire un hachis avec : 200 g de lard gras 1 oignon 200 g de vert de blette Fines herbes et poignée de persil. (pour les Farçous gras ajouter 200 g de viande ou chair de saucisse) Ajouter : 5 oeufs entiers 2 cuillÚres à soupe de farine par oeuf. Saler, poivrer. Lier avec du lait (et éventuellement un peu de crÚme fraiche) pour obtenir une pùte consistante. Graisser une poële avec un peu de graisse de canard, déposer dans la poële à l'aide d'une cuillÚre à soupe des galettes rondes de votre pùte et faites les cuire à feu doux en les retournant de temps en temps. Vous pouvez maintenant déguster vos petits farçous, un vrai régal...
LA GROTTE DE L'AVEN ARMANDNature
L'aven Armand est une grotte situĂ©e en LozĂšre entre Meyrueis et Sainte-Enimie, sur la commune de Hures-la-Parade. Elle abrite une forĂȘt de stalagmites. Elle porte le nom de son dĂ©couvreur, Louis Armand, forgeron au Rozier, qui y descendit le premier le 19 septembre 1897. AprĂšs une descente en funiculaire permettant un accĂšs des plus faciles, la visite de l’AVEN ARMAND, vous amĂšne Ă  plus de 100 mĂštres sous terre Ă  la dĂ©couverte de l’un des plus purs joyaux de l’histoire de l’humanitĂ©. Des guides passionnĂ©s , vous feront admirer, grĂące Ă  une mise en lumiĂšre aux effets changeants, la ForĂȘt Vierge et ses 400 stalagmites uniques au monde. Vous n’oublierez jamais le Palmier, le Dindon, les Draperies, les MĂ©duses, le Chou-Fleur, la MĂąchoire du Tigre
. et bien entendu la Plus Grande Stalagmite connue Ă  ce jour dans le monde qui du haut de se 30 mĂštres brille et scintille comme un diamant. Une salle unique, fĂ©erique, qui par ses dimensions pourrait loger Notre Dame de Paris. Situation gĂ©ographique SituĂ© Ă  970 mĂštres d'altitude, l'Aven Armand est un puits naturel du Causse MĂ©jean, plateau de calcaire jurassique lozĂ©rien qui. . .
 
     
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