Aveyron - Hotel restaurant gastronomique

FESTIVAL INTERNATIONAL DE THEATRE DE RUE A AURILLAC	Manifestations
Du 19 au 22 aoÃ»t 2026 : Festival de thÃ©Ã¢tre de rue d'Aurillac. L'histoire du Festival d'Aurillac est particuliÃ¨rement atypique dans le paysage culturel franÃ§ais. CrÃ©Ã© en 1986 et inscrit volontairement dans un territoire rural, il n'a cessÃ© dÃ¨s lors de s'imposer comme l'une des principales manifestations de spectacle vivant en France, festival de rÃ©fÃ©rence pour les Pouvoirs publics, rÃ©fÃ©rence aussi Ã l'Ã©chelle europÃ©enne et internationale en matiÃ¨re d'Arts de la rue. Durant ces 4 jours, le Festival d'Aurillac ouvre toutes les rues, places, squares et alentours de la ville aux artistes de rue et Ã quelque 100 000 spectateurs pour offrir une programmation bouillonnante et ouverte sur l'international. Depuis sa crÃ©ation en 1986, le Festival s'est attachÃ©, en parallÃ¨le de la programmation officielle qui compte une vingtaine de compagnies franÃ§aises et Ã©trangÃ¨res Ã accueillir tous les artistes de rue qui souhaitent se produire Ã Aurillac. Ce sont environ 500 compagnies qui se rÃ©unissent au travers du Â« Rendez-vous des compagnies de passage Â» et qui font du Festival d'Aurillac, un Ã©vÃ©nement exceptionnel de crÃ©ation, de recherche et de. . .
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX RAISINS	Gastronomie
Ingredients pour 4 personnes : * 4 belles tranches de foie gras d'oie ou de canard cru * 1 belle grappe de raisin blanc (chasselas) * 4 tranches de pain de campagne Ã©paisses * 1 verre de vin blanc liquoreux * 2 cuil Ã soupe de farine * 4 cuil Ã soupe de graise d'oie ou de canard * sel, poivre 1) DÃ©tacher les raisins de la grappe. Les laver, les Ã©pÃ©piner ou les laisser entiers. Les disposer dans un saladier. Les arroser de vin liquoreux. Les couvrir et les laisser macÃ©rer 24 h dans le rÃ©frigÃ©rateur. 2) Le jour mÃªme , saler, poivrer les tranches de foie gras. Les fariner lÃ©gÃ¨rement. Faire chauffer la graisse d'oie ou de canard dans une poÃªle. Les y dÃ©poser. Baisser le feu et laisser blondir 30 secondes de chaque cÃ´tÃ©. Egoutter ces tranches. Les rÃ©server au chaud. 3) Faire dorer le pain de campagne dans la graisse de cuison du foie gras. Les Ã©goutter sur du papier absorbant. Tenir au chaud entre deux assiettes. 4) DÃ©graisser la poÃªle de cuisson en jetant la graisse. Verser dedans le vin de macÃ©ration du raisin. Faire rÃ©duire 4 Ã 5 mn en remuant souvent. Ajouter le raisin. Quand. . .
LAC DE CASTELNAU LASSOUTS	Nature
Tout en longueur, le lac de Castelnau-Lassouts-Lous, aux rives pentues et verdoyantes, a conservÃ© son charme sauvage. C'est un lac artificiel d'EDF d'une superficie de 218 hectares. Le lac de Castelnau-Lassouts, appelÃ© aussi lac de Saint-Geniez , suit exactement le tracÃ© de l'ancien lit du Lot produisant sa principale alimentation en eau. Câ€™est un lac trÃ¨s riche en nourriture naturelle car câ€™est le premier barrage de la riviÃ¨re Lot. C'est un plan d'eau tout on longueur s'Ã©talant sur quinze kilomÃ¨tres pour une largeur moyenne de deux cents mÃ¨tres fermÃ© par deux digues distantes d'un kilomÃ¨tre. Les accÃ¨s routiers sont limitÃ©s et concentrÃ©s dans la zone amont et dans la zone aval. A partir de Saint-Geniez , sur la rive droite, la route longe l'eau jusqu'Ã Lous ; sur la rive gauche on arrive Ã Cabanac, haut-lieu de rassemblement des pÃªcheurs en bateau. De la, et sur huit kilomÃ¨tres, le lac serpente dans des gorges sauvages.
ESTAING ET L'EGLISE SAINT-PIERRE DE BESSUEJOULS	VidÃ©os
Estaing, situÃ© dans une boucle du Lot qu'enjambe un vieux pont gothique, est cÃ©lÃ¨bre pour son chÃ¢teau , Ã©difiÃ© par les comtes d'Estaing. Tout prÃ¨s d'Estaing et d'Espalion , situÃ©e dans un cadre de verdure, en grÃ¨s rose du Pays, l'Ã©glise de Saint Pierre de BessuÃ©jouls a Ã©tÃ© rebÃ¢tie au XVIÃ¨me siÃ¨cle mais a conservÃ© intacte sa partie romane sous le clocher. Dans la nef, les deux retables ornant le chÅ“ur et une chapelle latÃ©rale datent respectivement des XVIIe et XVIIIe siÃ¨cles. On accÃ¨de Ã la chapelle haute, dÃ©diÃ©e Ã St Michel, par un escalier Ã©troit au fond de la nef. On observe un rare autel du XIIe siÃ¨cle, des linteaux sculptÃ©s d'entrelacs, des chapiteaux figurÃ©es parmi lesquels une sirÃ¨ne Ã double queue encadrÃ©e de deux centaures et un chapiteau Ã entrelacs considÃ©rÃ© comme un modÃ¨le du genre. L'Ã©glise est situÃ©s sur le chemin de Compostelle en direction de Conques. . . .
LA CASCADE DU CAPAT	Nature
La Cascade du Capat est une cascade de la riviÃ¨re du Siniq qui franchit des pierres volcaniques du Cantal et de l'Auvergne. La chute forme un bassin naturel apprÃ©ciable durant l'Ã©tÃ©. Mais attention, l'eau sort directement des sources des montagnes, mÃªme en temps de chaleur elle est trÃ¨s fraÃ®che. A l'arriÃ¨re plan, une petite grotte donne une touche colorÃ©e Ã la chute d'eau. ACCES A LA CASCADE DE CAPAT DÃ©part dans le hameau Capat prÃ¨s de Malbo. Sentier de 500m balisÃ© en bleu. 30 min. A/R. Entre Lacapelle-BarrÃ¨s et St Martin sous Vigouroux, sur la D990 (trÃ¨s prÃ¨s de Lacapelle), on rencontre la petite dÃ©partementale D401. Prendre cette petite route en direction de Malbo. Avant d'arriver Ã Malbo, tourner Ã gauche en direction de La Francio. On longe alors la riviÃ¨re Siniq sur un chemin goudronnÃ© trÃ¨s Ã©troit. Au hameau Le Capat, suivre les panneaux. On peut continuer en voiture sur le chemin qui n'est plus goudronnÃ© mais reste suffisamment large. On s'arrÃªte ensuite sur un petit parking. L'accÃ¨s Ã la cascade est bien visible, sur la droite. Il suffit de traverser un prÃ© pour rejoindre. . .
AVEYRONNAISE CLASSIC 3 et 4 OCTOBRE 2026 : COMPETITION DE TRIAL MOTO AVEYRON	Manifestations
L'Ã©dition de l'AVEYRONNAISE CLASSIC aura lieu les 4 et 5 octobre 2025. Â« On ne change pas une Ã©quipe qui gagne Â», ce sera donc dans la continuitÃ© des annÃ©es antÃ©rieures que cette nouvelle Ã©dition verra le jour. Sous l'Ã©gide du ComitÃ© DÃ©partemental Motocyclisme de l'Aveyron, les moto-clubs et les motocistes du dÃ©partement se sont associÃ©s pour mettre en place cette manifestation. Ces associations ont acquis une grande expÃ©rience et ont montrÃ© leur savoir-faire en organisant depuis de nombreuses annÃ©es des Ã©preuves de trÃ¨s haut niveau : Enduro, Rallye T.T. , Rallye routier, Trial, Super-Motard, Moto-Cross, MontÃ©e Impossible, etc... en championnat de Ligue, de France, et du Monde. Les concurrents auront Ã parcourir environ 700 kms, avec prÃ¨s de 90% de chemins Ã travers l' Aveyron. A une vitesse moyenne peu Ã©levÃ©e (30 km/h ), ils pourront dÃ©couvrir des paysages trÃ¨s variÃ©s. Pour effectuer un classement, des Ã©preuves spÃ©ciales chronomÃ©trÃ©es leur permettront de s'exprimer en toute sÃ©curitÃ©. Ces Ã©preuves spÃ©ciales seront de type : BanderollÃ©es - En ligne - SpÃ©ciales spectacle (dÃ©part par 10 ). Elles se dÃ©rouleront dans. . .
CASSAGNES COMTAUX - GOUTRENS	Beaux villages
Le village de Cassagnes-Comtaux offre une vue imprenable sur la vallÃ©e de Clairvaux et sur une partie du vignoble AOC de Marcillac. Sur la commune de Goutrens, Ã proximitÃ© du village de Cassagnes-Comtaux, se trouve le site archÃ©ologique du dolmen de la Serre qui a Ã©tÃ© inscrit en tant que monument historique en 1994. Histoire & Patrimoine de Goutrens L'ancien chef-lieu de la commune Ã©tait Cassagnes-Comtaux. A la suite d'une longue dispute entre ce village et celui de Goutrens, la commune fut appelÃ©e Cassagnes-Goutrens, puis le 17 avril 1917 Goutrens (nom de type germanique : goth (peuple) et en occitan : Gotrens). Le prieurÃ© de Saint-Amans dÃ©pendait du chapitre de la cathÃ©drale de Rodez. Il fut d'abord annexe de celui de Cassagnes-Comtaux, puis la situation fut inversÃ©e. L'Ã©glise a Ã©tÃ© construite vers 1890. La flÃ¨che de son clocher supporte une splendide et non moins originale croix occitane. A l'extÃ©rieur du bras droit du transept, du cÃ´tÃ© de la sacristie, une pierre taillÃ©e en forme d'Ã©cusson, posÃ©e renversÃ©e, provient dit-on, de l'ancienne Ã©glise oÃ¹ elle formait la clÃ© de voÃ»te d'un arceau. Elle porte une inscription, de lecture. . .
BOUTIQUE EN LIGNE DE PRODUITS AVEYRONNAIS	Produits terroir
Made-in-Aveyron.com est un jeune site crÃ©Ã© en l'an 2000, par deux Aveyronnais, deux LozÃ©riens, un lyonnais et une norvÃ©gienne amoureuse de la France, avec le soutien de plusieurs artisans et fermiers. Son objectif est de promouvoir et commercialiser des formules touristiques et des produits des terroirs Aveyronnais. Made-in-Aveyron.com a Ã©tÃ© lancÃ© depuis La Canourgue, Ã la frontiÃ¨re de l'Aveyron et de la LozÃ¨re. L'Aveyron et la LozÃ¨re font partie de ces dÃ©partements franÃ§ais emblÃ©matiques au mÃªme rang que le Cantal, la Creuse, le Gers, la Dordogne... dans lesquels les FranÃ§ais puisent une partie de leur identitÃ©. Cliquez sur la banniÃ¨re ci-dessous pour visiter notre partenaire:
LE CHATEAU DU BOSC, DEMEURE DU PEINTRE TOULOUSE-LAUTREC	ChÃ¢teaux
La notoriÃ©tÃ© de la commune de Camjac repose en majeure partie sur la prÃ©sence du chÃ¢teau du bosc, demeure d'enfance du peintre Henri de Toulouse-Lautrec (1864-1901) dont le nom reste attachÃ© au Paris des plaisirs de la Belle Epoque. A chaque pas, sous les vieux arbres du domaine, on bute sur son ombre. Dans l'allÃ©e, on le croise sur le tricar BollÃ©e que conduit l'un de ses cousins,le docteur Gabriel TapiÃ© de Celeran. PrÃ¨s de la chapelle, on le regarde peindre Ã l'ombre tandis que l'une de ses cousines pose et rÃ´tit au soleil. On emboÃ®te son pas curieux pour aller voir les animaux de la ferme. On le suit encore dans le bois de la Gravasse puis dans l'orangerie oÃ¹ il ne rÃ©siste pas Ã 'envie de crayonner des chevaux sur les plÃ¢tres des murs... Les deux tours du chÃ¢teau datent du XII Ã¨. siÃ¨cle au temps oÃ¹ Le Bosc Ã©tait une forteresse. RemaniÃ©e au XVI Ã¨ siÃ¨cle comme l'attestent les fenÃªtres Ã meneaux puis au XIX Ã¨. siÃ¨cle par la grand-mÃ¨re maternelle du peintre, cette demeure est ouverte au public toute l'annÃ©e depuis 1954. On visite tour Ã tour la bibliothÃ¨que, la grande salle ou salle des gardes qui s'orne d'une cheminÃ©e Renaissance. . .
LE TOUR DE FRANCE EN AVEYRON LE 12 JUILLET 2008	Manifestations
La Grande Boucle traversera le samedi 12 juillet l'ouest de l'Aveyron. L'occasion pour la FDSEA d'adresser un clin d'oeil atypique aux millions de tÃ©lÃ©spectateurs AprÃ¨s avoir roulÃ© , en 2004, sur les routes escarpÃ©es du Nord-Aveyron, le Tour de France sera de retour dans le dÃ©partement ce samedi 12 juillet, promenant son peloton de favoris, outsiders ou simples "animateurs d'un jour" de Figeac Ã Toulouse, via le Villefranchois et le SÃ©gala. Il trouvera sur son chemin une oeuvre tout Ã fait particuliÃ¨re : un coeur de plus de 900 m 2 tracÃ© Ã la charrue dans un champ enherbÃ©, juste au sortir de La Salvetat-PeyralÃ¨s. Qui, grÃ¢ce aux hÃ©licoptÃ¨res de France TÃ©lÃ©vision , se dÃ©couvrira aux fidÃ¨les et (trÃ¨s) nombreux tÃ©lÃ©spectateurs de la plus grande course cycliste du monde. Â« Un seul but motive cette rÃ©alisation : faire participer l'Aveyron Ã cette grande vitrine estivale des paysages franÃ§ais qu'est le Tour de France, met en avant Dominique Barrau, le leader de la FDSEA. Et qui mieux que les agriculteurs - qui faÃ§onnent et prÃ©servent depuis des siÃ¨cles les campagnes aveyronnaises - pouvaient rÃ©aliser ce clin d'oeil atypique ! Â». . . .