Aveyron - Se loger Ã Entraygues-sur-truyere

RECETTE DE LA TRUFFADE : PLAT TYPIQUE DU CANTAL	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 6 personnes : * 2 Kg de pommes de terre fermes * 700g de tomme de cantal fraÃ®che * 2 cuillÃ¨res Ã soupe de crÃ¨me fraÃ®che Ã©paisse * 100g de lardons * 1 oignons Ã©mincÃ© (facultatif) * 2 cuillÃ¨re Ã soupe d'huile * Sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en fines lamelles. Faites revenir les lardons (et l'oignon Ã©mincÃ©) dans l'huile. Incorporer les pommes de terre et continuer la cuisson Ã feu trÃ¨s doux et Ã couvert pendant au moins 30 minutes en remuant de temps En temps. Retirer du feu. Couper la tomme en lamelles et l'ajouter aux pommes de terre. Remettre alors sur le feu et dÃ¨s que la tomme est fondue, bien mÃ©langer le tout. Saler, poivrer, ajouter la crÃ¨me fraÃ®che et laisser encore 5 minutes sur le feu. Retirer la poÃ«le du feu. La renverser sur un plat et servir aussitÃ´t.
PHOTOS D'ENTRAYGUES SUR TRUYERE AU DEBUT DU XXÃ¨me	Photos

LA VINZELLE, A LA CONFLUENCE DU LOT ET DU DOURDOU	Beaux villages
Le hameau de La Vinzelle est situÃ© dans l'Aveyron Ã la limite du dÃ©partement du Cantal, sur la rive droite du Lot, Ã la confluence du Dourdou. L'Ã©tymologie de son nom viendrait des deux mots latins "vinum" (vin) et "cella" (cave), ce qui indiquerait une trÃ¨s ancienne pratique viticole sur ces terres. La Vinzelle fut un bourg important au Moyen Ã¢ge et Ã©tait une Ã©tape sur la route de Saint-Jacques de Compostelle. Il avait pour co-seigneurs le prince de Monaco et le commandeur de Narbonne. Un chÃ¢teau occupait l'emplacement actuel du clocher de l'Ã©glise. Il disparut au XVIe siÃ¨cle au cours des guerres de religion. La Vinzelle est aujourd'hui un hameau typique avec ses habitats traditionnels en toit de lauzes. Eglise de La Vinzelle Eglise bÃ¢tie au XVe siÃ¨cle. Elle prÃ©sente un portail Ã fronton du XVIe siÃ¨cle avec des tÃªtes sculptÃ©es. A l'intÃ©rieur, sont prÃ©sents un reliquaire du XVe siÃ¨cle et une croix processionnelle du XVIIIe siÃ¨cle. Clocher de La Vinzelle. Ce clocher fut construit Ã la fin du XIXe siÃ¨cle pour accueillir la cloche de 1250 kilos, offerte en 1870 par Jean Ouillades. . .
FESTIVAL INTERNATIONAL DE THEATRE DE RUE A AURILLAC	Manifestations
Du 20 au 23 aoÃ»t 2025 : Festival de thÃ©Ã¢tre de rue d'Aurillac. L'histoire du Festival d'Aurillac est particuliÃ¨rement atypique dans le paysage culturel franÃ§ais. CrÃ©Ã© en 1986 et inscrit volontairement dans un territoire rural, il n'a cessÃ© dÃ¨s lors de s'imposer comme l'une des principales manifestations de spectacle vivant en France, festival de rÃ©fÃ©rence pour les Pouvoirs publics, rÃ©fÃ©rence aussi Ã l'Ã©chelle europÃ©enne et internationale en matiÃ¨re d'Arts de la rue. Durant ces 4 jours, le Festival d'Aurillac ouvre toutes les rues, places, squares et alentours de la ville aux artistes de rue et Ã quelque 100 000 spectateurs pour offrir une programmation bouillonnante et ouverte sur l'international. Depuis sa crÃ©ation en 1986, le Festival s'est attachÃ©, en parallÃ¨le de la programmation officielle qui compte une vingtaine de compagnies franÃ§aises et Ã©trangÃ¨res Ã accueillir tous les artistes de rue qui souhaitent se produire Ã Aurillac. Ce sont environ 500 compagnies qui se rÃ©unissent au travers du Â« Rendez-vous des compagnies de passage Â» et qui font du Festival d'Aurillac, un Ã©vÃ©nement exceptionnel de crÃ©ation, de recherche et de. . .
DECOUVREZ NOTRE REGION - L'OCCITANIE PAR NATHALIE PHILIPPE	Culturel
Voici le site de Nathalie PHILIPPE sur la rÃ©gion Occitanie qui nous fait partager l'authenticitÃ©, le patrimoine, la culture et l'art des 13 dÃ©partements qui composent l'Occitanie. L'AriÃ¨ge (09), L'Aude (11), L'Aveyron (12) , Le Gard (30), La Haute-Garonne (31), Le Gers (32), L'HÃ©rault (34), Le Lot (46), La LozÃ¨re (48), Les Hautes-PyrÃ©nÃ©es (65), Les PyrÃ©nÃ©es-Orientales (66), Le Tarn (81), Le Tarn-et-Garonne (82) www.tourismeetpatrimoineenoccitanie.fr
LE CHATEAU DU COLOMBIER A MONDALAZAC	ChÃ¢teaux
Une balade enchantÃ©e dans le Moyen Ã‚ge dans un parc de 7 hectares abritant le ChÃ¢teau des Comtes de La Panouse, un jardin mÃ©diÃ©val et un Bestiaire Vivant. PropriÃ©tÃ© familiale du vicomte de la Panouse, fondateur du parc animalier de Thoiry, ce chÃ¢teau est dans la famille depuis 30 gÃ©nÃ©rations. La forme de l'Ã©difice proche du carrÃ©, ses fenÃªtres de petites dimensions et munies de grilles, la prÃ©sence de mÃ¢chicoulis, d'archÃ¨res et de canonniÃ¨res rappellent sa fonction dÃ©fensive. Le jardin d'Eden MÃ©diÃ©val est l'illustration vivante de l'histoire des jardins de Charlemagne au 15Ã¨me siÃ¨cle. Jadis, dans ce prÃ© fleuri aux mille fleurs violettes, primevÃ¨res, coquelicots et marguerites, les damoiseaux et damoiselles jouaient au croquet ou aux Ã©checs. On dansait autour de l'Arbre de Mai, on s'embrassait sous la gloriette. Revivez les "riches heures" des chÃ¢telaines et de leurs chevaliers d'antan et goÃ»tez dans ce jardin clos, des moments de calme, de dÃ©tente et d'evasion... PrÃ¨s de la fontaine chantante, parmi les lis de Madone et lis de Turquie, sous les tonnelles ombragÃ©es aux vignes grimpantes, parmi la camomille et le. . .
AURILLAC PREFECTURE DU CANTAL	Tourisme
SituÃ©e Ã 631 mÃ¨tres d'altitude, Aurillac est Ã la charniÃ¨re de la montagne et de la plaine. AdossÃ©e aux Monts du Cantal , traversÃ©e par la capricieuse Jordanne , elle regarde au loin vers le grand sud-ouest aux accents de midi, vers le Languedoc et le Quercy. Ville historique, ville de patrimoine et d'authencitÃ©, Aurillac a traversÃ© les siÃ¨cles en gardant son Ã¢me. Ses jardins ombragÃ©s, son Square dont la vÃ©gÃ©tation se fait oeuvre d'art, ses maisons plusieurs fois sÃ©culaires, ses hÃ´tels particuliers, ses tÃ©moins de la ville abbatiale, l'Ã©crin de verdure oÃ¹ elle se love sous le soleil ou les frimas lumineux, sont autant de jalons pour une balade entre hier et demain. Car Aurillac, c'est aussi un MusÃ©e d'Art et d'ArchÃ©ologie riche et dynamique, un MusÃ©um des Volcans trÃ¨s contemporain qui nous conte les mystÃ¨res de la planÃ¨te Terre, un accueil toujours plus convivial, un Festival de ThÃ©Ã¢tre de Rue qui attire un public cosmopolite et passionnÃ©, un pÃ´le cheval idÃ©al pour les amateurs d'Ã©quitation... Et des balades superbes, Ã pied, Ã cheval, ou en voiture. Visitez Aurillac, la ville saura vous sÃ©duire... Histoire de dÃ©couvrir. . .
SAINT COME D'OLT EN AVEYRON	Beaux villages
Le village mÃ©diÃ©val de Saint-CÃ´me-d'Olt est classÃ© parmi les plus beaux villages de France. Au pied des contreforts de l'Aubrac et non loin des grands causses , la citÃ© est une Ã©tape apprÃ©ciÃ©e et reconnue sur le chemin de St-Jacques de Compostelle. Saint-CÃ´me-d'Olt est une citÃ© de type mÃ©diÃ©val possÃ©dant un tour de ville (vestiges d'anciens fossÃ©s) et d'anciennes demeures baties aux alentours des XVe et XVIe siÃ¨cles. Trois portes fortifiÃ©es donnent accÃ¨s au cÅ“ur du village dont le centre est reprÃ©sentÃ© par l'Ã©glise gothique bÃ¢tie entre 1522 et 1532 et dont le clocher flammÃ© constitue une curiositÃ©. Cette Ã©glise possÃ¨de aussi deux magnifiques portes en chÃªne classÃ©es monuments historiques. SituÃ©e dans le quartier de la bouÃ¯sse, la chapelle des pÃ©nitents fÃ»t au temps des croisades la premiÃ¨re Ã©glise du bourg. A dÃ©couvrir Ã©galement : La tour du greffe, le manoir des sires de Calmont (Mairie actuelle), la maison d'Armagnac, la coulÃ©e de lave de roquelaure ... Extrait du reportage sur Saint-CÃ´me-d'Olt diffusÃ© par France2 le 4 janvier. . .
VTT ET COURSE PEDESTRE LES 31 MAI ET 1 JUIN 2025 A NAUVIALE	Manifestations
Le Vallon de Marcillac est en fÃªte pour accueillir la traditionnelle Ã©preuve de la "randorallye" de Nauviale. Au fil des chemins, vous dÃ©couvrirez de nouvelles saveurs et pourquoi pas de nouvelles ambiances avec plusieurs ravitaillements en musique. Que vous soyez dÃ©butant ou chevronnÃ© vous trouverez forcÃ©ment votre bonheur sur nos chemins vallonnÃ©s, balisÃ©s au milieu de panoramas Ã©poustouflants. Venez passer une journÃ©e inoubliable sur les magnifiques et ludiques chemins de notre si beau vallon. Des centaines de chemins, des milliers d'images, des millions de souvenirsâ€¦ Le plaisir des papilles n'est pas, non plus, oubliÃ©: un ravitaillement tous les 5 kms, Ã§a motive! Du salÃ©, du sucrÃ©, Ã boire et Ã manger, du froid et du chaud, si, si vous avez bien compris, il y Ã tout Ã§a Ã Nauviale (et mÃªme au milieu des bois). Cette folle journÃ©e du samedi se terminera sur une note pas des moins agrÃ©able non plus, un bon apÃ©ritif et un succulent repas en chanson encore et toujours. Les plus tÃ©mÃ©raires pourront se lancer de nouveau le dimanche sur les pistes balisÃ©es et ombragÃ©es (vous verrez il fait toujours beau Ã Nauviale) Ã l'occasion. . .
MAISON DE LA PHOTO JEAN MARIE PÃ‰RIER A VILLENEUVE D'AVEYRON	Culturel
La Maison de la Photo prÃ©sente l'exposition permanente Jean-Marie PÃ©rier. Environ 200 tirages originaux des annÃ©es 60 et 70 sur un espace de 7 salles entiÃ¨rement dÃ©diÃ© Ã la photo dans une belle demeure mÃ©diÃ©vale de Villeneuve d'Aveyron. DÃ©couvrez les commentaires de l'auteur sur les prises de vues exposÃ©es, vous reconnaÃ®trez sans doute certaines de ces Å“uvres devenues classiques de l'Ã¢ge d'or du rock. Le photographe Jean Marie PÃ©rier possÃ¨de une maison sur le causse de Villeneuve. Il est un habituÃ© de la place des Conques. Il y fait son marchÃ©, prend volontiers un verre ou un cafÃ© en terrasse de bar, sous les arcades. Il apprÃ©cie lâ€™authenticitÃ© des paysages, des gens quâ€™il rencontre ici et dont il fait le portrait, texte et photo, comme on a pu le dÃ©couvrir dans ses publications du Villefranchois ou dans son livre Â«Loin de ParisÂ» (Ã©dition KÃ©ro), au milieu des clichÃ©s de stars. Il parle de ceux quâ€™il aime avec des images et des mots bien Ã lui. Et son langage photographique, appuyÃ© sur la cÃ©lÃ©britÃ© de ses modÃ¨les, a trouvÃ© un Ã©cho international. Parce quâ€™il aime Villeneuve , Jean Marie PÃ©rier a pensÃ© que ce serait. . .