Aveyron - HÃ©bergement autour de Laguiole

LES TRENELS OU TRIPOUS DE L'AVEYRON	Gastronomie
Les vastes plateaux qui entourent Millau ont toujours servi de pÃ¢turages Ã de nombreux troupeaux d'ovins. DÃ©s le neuviÃ¨me siÃ¨cle, le lait de brebis est utilisÃ© pour fabriquer le trÃ¨s cÃ©lÃ¨bre fromage de Roquefort. A partir du onziÃ¨me siÃ¨cle, on exploite les peaux d'agneaux qui vont trouver sur place une utilisation de choix : la ganterie. Peut-on trouver un plat plus emblÃ©matique pour le Pays de Millau que le TrÃ©nel confectionnÃ© avec la panse et les tripes d'agneaux ? La tradition populaire veut qu'on le dÃ©guste tÃ´t le matin aprÃ¨s une fÃªte pour terminer dans la bonne humeur une nuit trÃ¨s agitÃ©e. Description : Le TrÃ©nel, plat traditionnel du Sud-Aveyron, est constituÃ© par une panse d'agneau coupÃ©e en gros morceaux, de la tripe et du jambon de pays. IngrÃ©dients pour 8 personnes : 2 kilos de tripes et panse d'agneaux. 12 gousses d'ail et 12 clous de girofle. 250 grammes de jambon. 180 grammes de couennes de porc. 1/2 litre de vin blanc, 1 litre d'eau. 2 carottes, du laurier, du thym, du sel et du poivre. La prÃ©paration du TrÃ©nel : Un. . .
ENTRAYGUES : VOTRE PORT DANS L'AVEYRON	Entraygues
Sa situation de carrefour gÃ©ographique et son microclimat font d'Entraygues votre port d'attache idÃ©al pour rayonner dans le dÃ©partement de l'Aveyron et dÃ©couvrir les merveilles naturelles et architecturales qui le composent. Au coeur des hauts lieux touristiques de l'Aveyron , au confluent de deux riviÃ¨res, entre gorges et vallÃ©es , entre Rouergue et Auvergne, Ã Ã©gale distance de Conques et de l'Aubrac , le pays d'Entraygues vous charmera par son histoire, sa nature et son authenticitÃ©. Paradis des pÃªcheurs , des canoÃ«s et kayaks , du rafting et des randonnÃ©es ... Plus de 400 km de chemins et sentiers Ã explorer Ã pied, Ã cheval ou Ã VTT. AprÃ¨s vos randonnÃ©es, et telle une rÃ©compense, la beautÃ© de ce site entre les eaux vous accueillera avec ses nombreux vestiges moyenÃ¢geux, ses vieilles rues, ruelles, cantous et ganelles, de superbes maisons Ã colombages datant du XVÃ¨ et XVIÃ¨ siÃ¨cle, son chÃ¢teau et ses ponts du XIIIÃ¨ siÃ¨cle... Enfin pour conclure une bonne journÃ©e, le village d'Entraygues vous propose sa haute gastronomie locale au travers de ses 4 restaurants et de ses 2 snacks. Extrait. . .
ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos

BELCASTEL : UN DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE	Beaux villages
Un site naturel d'exception SituÃ© au bord de la riviÃ¨re aveyron , Belcastel est aujourd'hui un des plus beaux villages de France. CernÃ© de pentes boisÃ©es et superbement circonscrit par le relief, ses maisons s'Ã©tagent au pied de l'imposant chÃ¢teau fort. Hier avec un patrimoine quasi Ã l'abandon, Belcastel vit aujourd'hui une deuxiÃ¨me jeunesse. Cela, le village le doit Ã Fernand Pouillon, architecte mondialement connu qui, de 1975 Ã 1982, mit son talent et sa passion pour rÃ©habiliter le chÃ¢teau du XIIe siÃ¨cle. parallÃ¨lement, s'effectue la remise en valeur de tout un patrimoine : mÃ©tiers Ã ferrer, four banal, vieilles maisons du Xe au XVIIIe siÃ¨cleâ€¦ Belcastel sort de ses ruines et prend un nouvel essor pour devenir un des points forts touristiques de l'Aveyron. ChÃ¢teau fort et site du roc d'anglards En plus de son chÃ¢teau restaurÃ©, Belcastel dispose de bien d'autres richesses, la qualitÃ© architecturale de son vieux bourg tout d'abord, son Ã©glise avec le tombeau d'Alzias de Saunhac, baron du village, son vieux pont datant du XVe siÃ¨cle, mais aussi le site du roc d'anglards. Motte fÃ©odale, ce rocher Ã©tait coiffÃ© jadis par les. . .
AFFAIRE FUALDES : UN PROCES QUI RETENTIT DANS TOUTE L'EUROPE DU DEBUT XIXe	Histoire
Antoine Bernardin FualdÃ¨s (1761-1817). Accusateur public, juge du tribunal criminel de l'Aveyron, procureur impÃ©rial en 1811. Antoine Bernardin FualdÃ¨s est nÃ© Ã Mur-de-Barrez en Aveyron dans le Rouergue vers 1761. Issu d'une famille de robe, il vient tout juste de terminer ses Ã©tudes quand Ã©clate la rÃ©volution. Jacobin modÃ©rÃ©, il connaÃ®tra sa premiÃ¨re heure de gloire dÃ©fendant le gÃ©nÃ©ral Custine dont il parviendra Ã prouver l'innocence, mais non Ã Ã©viter l'exÃ©cution. Il participera Ã©galement Ã la dÃ©fense de Charlotte Corday ( arriÃ¨re-arriÃ¨re petite fille de Pierre Corneille; accusÃ©e et exÃ©cutÃ©e pour l'assassinat de Marat ). NommÃ© dans la magistrature aprÃ¨s le 18 Brumaire, il revient en 1811 Ã Rodez oÃ¹ il exerce les fonctions de procureur impÃ©rial. Bonapartiste affirmÃ©, il connaÃ®t la disgrÃ¢ce avec l'avÃ¨nement de Louis XVIII, un Ã©phÃ©mÃ¨re retour en poste avec les Cent-Jours avant de prendre sa retraite sous la Restauration. Le 19 mars 1817, il est sauvagement assassinÃ© dans des conditions mystÃ©rieuses et son corps est retrouvÃ© flottant dans l'Aveyron. Cet assassinat serait l'Å“uvre des Chevaliers de la Foi. Parmi les. . .
NICOLAS SARKOZY EN AVEYRON VISITE LE VIADUC DE MILLAU	CÃ©lÃ©britÃ©s
Nicolas Sarkozy a saluÃ© vendredi 19 janvier 2007, devant le viaduc de Millau (Aveyron), la "France Ã©ternelle", qui "s'appuie sur ses racines et se tourne vers l'avenir". Cela "fait 120 ans que ce dÃ©partement perdait des habitants ! Et bien voilÃ , il en gagne cette annÃ©e pour la premiÃ¨re fois", s'est rÃ©joui le ministre et candidat UMP Ã la prÃ©sidentielle, au cours d'un dÃ©placement dans l'Aveyron. "Le progrÃ¨s ne sert pas qu'Ã dÃ©velopper nos villes, mais l'ensemble de nos territoires", a soulignÃ© M. Sarkozy, dont le portefeuille comprend, outre l'IntÃ©rieur, l'AmÃ©nagement du territoire. "J'ai voulu montrer des lieux oÃ¹ le gÃ©nie de l'homme s'Ã©tait exercÃ©. Qui aurait pu dire, il y a vingt ans, que dans le Larzac , on ferait ce qu'il y a de plus moderne ?", a lancÃ© M. Sarkozy. "On peut mettre la technologie au service de l'environnement", a observÃ© le candidat Ã l'ElysÃ©e, au pied de cet ouvrage d'art long de 2.460 mÃ¨tres, dont la mise en service a fait sauter le classique bouchon estival de Millau . Plus haut viaduc du monde, il culmine Ã 270 m au-dessus du Tarn. M. Sarkozy a saluÃ© dans ce pont gÃ©ant "une rÃ©ussite environnementale, Ã©conomique,. . .
PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE : L'AVEYRON NÂ°1 NATIONAL	Beaux villages
Le label des Â« Plus beaux villages de France Â» a Ã©tÃ© crÃ©e en 1982 par Charles Ceyrac, maire corrÃ©zien de Collonges-la-rouge, et regroupe aujourd'hui 149 villages en France - dont 10 en Aveyron - au terme d'une sÃ©lection stricte. Pour se voir dÃ©cerner l'appellation, un village candidat doit en effet souscrire Ã plusieurs engagements : - Compter moins de 2000 habitants - PossÃ©der 2 monuments classÃ©s - Disposer d'un patrimoine et d'un environnement de grande qualitÃ©. L'Aveyron, premier de sa classe, compte 10 villages labellisÃ©s : Belcastel , Conques , Estaing , St CÃ´me d'olt , Ste Eulalie d'olt , Najac , Sauveterre , Brousse-le-ChÃ¢teau , Peyre et La Couvertoirade . L'Aveyron, territoire prÃ©servÃ© et chargÃ© d'histoire saura vous sÃ©duire...
DOCUMENTAIRE SUR LE BARRAGE DE SARRANS	VidÃ©os
Le dÃ©marrage de la construction du barrage de Sarrans date de 1929. Il sera mis en service en 1934. Cet ouvrage a bouleversÃ© la physionomie de la rÃ©gion. Ce dernier retient les eaux sur 35 kilomÃ¨tres de long, noyant prÃ¨s de 1000 hectares de terre. Cette Ã©tendue d'eau sauvage au milieu des bois constitue un des points d'attraction majeur du nord Aveyron. * Type de barrage : Poids en bÃ©ton * Hauteur sur fondations : 113,00 m * Volume du barrage : 296 million de m3
ROAD TRIP EN AVEYRON, LA FRANCE AUTHENTIQUE	VidÃ©os
Avec cette visite guidÃ©e, dÃ©couvrez ce qu'il faut voir lors d'un circuit en Aveyron ! Les sites patrimoniaux, les superbes spots naturels, les villes et les villages classÃ©s... Cette vidÃ©o vous permet de choisir les meilleurs endroits de ce dÃ©partement prÃ©servÃ©. CHAPITRES : 00:53 - Villefranche-de-Rouegue 02:27 - Belcastel 04:05 - Rodez 04:47 - Najac 06:27 - Bozouls 07:38 - Conques 08:42 - Espalion 09:23 - Estaing Un grand merci pour cette vidÃ©o Ã Domy et Sauveur, un couple de baroudeurs qui parcoure la France et le monde Ã la recherche de lieux et d'activitÃ©s qui mÃ©ritent dâ€™Ãªtre mis en valeur. L'adresse de leur Blog : reporteurs.com
LES CRISTAUX ET MINERAUX DU KAYMAR	Nature
Les filons du kaymard ont Ã©tÃ© exploitÃ©s depuis l'AntiquitÃ© pour l'argent, le plomb... Ce n'est qu'au XXÃ¨me siÃ¨cle que la fluorine devint industriellement interessante. La morphologie du gisement, et sa paragenÃ¨se prÃ©sente de nombreux points communs avec la mine de fluorine de Valzergues. Le site est actuellement mis en sÃ©curitÃ©. Histoire des mines de l'Aveyron Les romains ont Ã©tÃ© les premiers Ã s'intÃ©resser au minerai de fer du Rouergue. L'exploitation, Ã une toute autre echelle a repris, lors de la rÃ©volution industrielle, sous l'implusion du duc Decazes, pour fournir en minerai les fonderies construites dans ce qui va devenir le bassin sidÃ©rurgique de Decazeville. - Concession des mines de fer dans le terrain houiller d'Aubin (1725 hectares). Les carbonates de fer intercalÃ©s dans les series du houiller vont etre exploitÃ©s dans le bassin. La puissance de la couche est de 0.25 Ã 12 m. Ce minerai mÃªlÃ© Ã des schistes bitumineux contient assez de combustible pour Ãªtre grillÃ© seul, en tas. Apres grillage le minerai titrait en moyenne 42 % de Fe et 1,80 de Mn. Au dÃ©but du siÃ¨cle dernier la production Ã©tait encore de 24 000t, concentrÃ©e. . .