Aveyron - Hotel restaurant gastronomique

FESTIVAL SKABAZAC, 12Â° EDITION, 11 ET 12 JUIN 2010	Manifestations
Skabazac Festival, c'est l'histoire d'un festival qui mobilise sur le site de La Roque dans le Grand Rodez, prÃ¨s de Rodez en Aveyron, plus de 200 bÃ©nÃ©voles pour chacune des soirÃ©es du festivals et pour accueillir l'afflux massif de 21 000 festivaliers durant plusieurs jours dans cette citÃ© tranquille des Midi-PyrÃ©nÃ©es. PrÃ¨s de Rodez, Skabazac Festival allie les cultures et mÃ©lange les genres avec une programmation de concerts de musiques reggae, rap, ska, de musiques du monde, etc. saupoudrÃ©es Ã l'occasion d'influence punk, de musiques actuelles ou, plus proches des sons traditionnel de la rÃ©gion, de musiques occitanes. Skabazac Festival, Ã©clectique, crÃ©e pour proposer aux festivaliers un bouleversement Ã©motif et musical. Le festival se dÃ©roulera les 11 et 12 Juin 2010. La configuration du site proposera comme en 2009 deux grandes scÃ¨nes extÃ©rieures complÃ¨tement couvertes. L'Ã©vÃ©nement sera toujours menÃ© en partenariat avec le LycÃ©e Agricole de La Roque Ã Onet-le-ChÃ¢teau. ImplantÃ© en milieu rural, au centre dâ€™une importante rÃ©gion de France, le festival est devenu en 10 ans, un rendez-vous incontournable avec une programmation. . .
LE LAC DE MAURY OU DE LA SELVES	Nature
ImplantÃ© au milieu des magnifiques paysages de la base ViadÃ¨ne, le lac de Maury baptisÃ© Ã©galement lac de la Selves ou encore de Saint Amans des CÃ´ts, est un grand plan dâ€™eau de 167 ha. Il se localise au confluent des vallÃ©es de la Selves et du Selvet, une configuration qui lui procure cette forme caractÃ©ristique en V : avec deux bras : un bras "nord" correspondant Ã la vallÃ©e du selvet, et un bras "Est", plus long, restes de la vallÃ©e de la Selves. Assez encaissÃ© sur une bonne partie du lac, les berges peuvent Ã©galement proposer aux pÃªcheurs quelques plages. La queue du bras de la Selve est assez plane. Sa digue traversÃ©e par la D97 reliant Saint Amans des CÃ´ts au village du Nayrac, est un grand barrage de bÃ©ton en forme de voÃ»te de 72 mÃ¨tres de haut, construit entre 1940 et 1947 dans un val de la Selves et destinÃ© Ã lâ€™alimentation dâ€™une centrale hydro-Ã©lectrique. La Selves, longue de 44 km, prend sa source dans l'Aveyron sur le revers ouest plateau de l'Aubrac Ã 1 330 mÃ¨tres d'altitude, affluent de la TruyÃ¨re (rive gauche) dans le lac du barrage de Couesque. Le barrage-rÃ©servoir de Maury, au confluent de la Selves et du Selvet, alimente. . .
FONDUE AVEYRONNAISE	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 4/5 personnes : 400 gr de tome fraÃ®che pour Aligot, 100 gr de vieux Salers, 150 gr de Roquefort, (sortir les fromages du rÃ©frigÃ©rateur 2 h avant), 15 cl de vin blanc sec (CÃ´te de Millau ou vins blanc d'Entraygues), 5 cl d'eau-de-vie de prune, pain de campagne coupÃ© en dÃ©s, ail, poivre du moulin Recette de la fondue Aveyronnaise : Faire fondre dans un rÃ©cipient spÃ©cial pour fondue les 400 gr de tome fraÃ®che. Ajouter le Salers Ã©miettÃ© en remuant avec une spatule en bois puis ajouter le Roquefort, en continuant de mÃ©langer. On peut faciliter la bonne fusion des trois fromages en dÃ©layant 1/2 cuillÃ¨re Ã cafÃ© de MaÃ¯zena dans le vin blanc et l'eau-de-vie, qu'on ajoute lentement tout en continuant Ã tourner. Quand la pÃ¢te est onctueuse et homogÃ¨ne, poivrer gÃ©nÃ©reusement au moulin. Ne pas ajouter de sel, les fromages en contenant suffisamment. Servir Ã table sur le rÃ©chaud Ã fondue en maintenant une tempÃ©rature proche de l'Ã©bullition. Tremper au bout d'une pique ou d'une fourchette les dÃ©s de pain de campagne. On. . .
LE ROQUEFORT, TOUT UN FROMAGE !	VidÃ©os
Le roquefort, un des symbole de la gastronomie franÃ§aise, est exportÃ© dans le monde entier. Chaque annÃ©e, 16 000 tonnes de ce bleu persillÃ© sont produites dans les laiteries et affinÃ©es dans les caves du petit village aveyronnais du mÃªme nom, Roquefort sur Soulzon. Delphine Carles dÃ©voile les secrets de fabrication de ce produit, dÃ©fendu bec et ongles par les artisans. La marque SociÃ©tÃ© rÃ©alise 60 % du chiffre d'affaires de la filiÃ¨re. L'industriel a ouvert ses portes pour montrer comment il s'adapte aux exigences du marchÃ©, alors que les imitations fleurissent un peu partout. DiffusÃ© le 3 mars 2019 sur France5
FESTIVAL INTERNATIONAL DE FEUX D'ARTIFICE A DECAZEVILLE	Manifestations
AprÃ¨s les feux d'artifices du 14 juillet vous en demandez encore ? Alors rendez vous le 22 juillet 2017 dans l'ancienne mine de charbon Ã ciel ouvert situÃ© au coeur de Decazeville pour le Festival International de Feux d'Artifices, qui vous offrira sur un site idÃ©alement amÃ©nagÃ© le plus beau des feux d'artifice tirÃ© en Aveyron ! Nouvelle formule, cette annÃ©e le Festival vous propose un tout autre concept ! Le bien nommÃ© Â« Site de la DÃ©couverte Â» sera le dÃ©cor thÃ©Ã¢tral de cet immense rendez-vous incontournable de toute la population Languedoc-Roussillon et Midi-PyrÃ©nÃ©es. Le festival se dÃ©roule au cÅ“ur de l'ancienne mine Ã ciel ouvert. Une fois sur le site, vous passerez au pied d'un imposant chevalement, symbole emblÃ©matique du riche passÃ© industriel decazevillois. Vous plongerez ensuite vers les berges du lac. Vous dÃ©couvrirez alors les anciens gradins oÃ¹ est implantÃ©e une armÃ©e de mortiers contenant des dizaines de bombes mises en batterie par les meilleurs artificiers mondiaux. A l'issue du concours, la France et ses artificiers, venus de tout l'hexagone et travaillant rÃ©guliÃ¨rement Ã l'Ã©tranger, auront une nouvelle fois. . .
BALADE SUR LE LOT A ENTRAYGUES-SUR-TRUYERE	VidÃ©os
D'Entraygues-sur-TruyÃ¨re au Port de Vieillevie ou Ã Grand-Vabre, la riviÃ¨re se parcourt en douceur, en canoÃ« ou en kayak. En famille ou avec les copains. Certains jours de l'Ã©tÃ©, d'Entraygues-sur-TruyÃ¨re au Port de Vieillevie c'est l'affluence sur la riviÃ¨re Lot. Une immense flotille multicolore d'embarcations lÃ©gÃ¨res, canoÃ«s et autres kayaks, qui traduit l'engouement estival pour les loisirs aquatiques. Un plaisir pour le moins rafraÃ®chissant Ã partager en famille ou entre copains dans un cadre naturel Ã la fois protÃ©gÃ© et enchanteur, aux confins du Cantal et de l'Aveyron, entre Auvergne et Midi-PyrÃ©nÃ©es. Cette vidÃ©o est extraite d'un reportage complet sur la riviÃ¨re "Le Lot" que vous pouvez voir dans sa totalitÃ© en cliquant sur ce lien : PASSION PATRIMOINE : EN REMONTANT LE LOT
LAC DE SARRANS ET PRESQU'ILE DE LAUSSAC	Nature
Le lac de Sarrans suit trÃ¨s fidÃ¨lement le tracÃ© de la TruyÃ¨re dont il a noyÃ© l'ancien lit. Il mesure presque trente-cinq kilomÃ¨tres de longueur pour une largeur moyenne de trois cents mÃ¨tres. Le barrage proprement dit est formÃ© par une monumentale digue en voÃ»te de cent treize mÃ¨tres de hauteur supportant la route faisant la liaison entre Sainte-GeneviÃ¨ve-sur-Argence et le dÃ©partement du Cantal. Le lac a une envergure de 1000 hectares. La partie aval du lac est totalement aveyronnaise, puis il y a une zone de partage par le milieu, enfin la partie amont se trouve entiÃ¨rement dans le Cantal. Ceci n'a aucune incidence sur la rÃ©glementation de la pÃªche et des sports nautiques commune aux deux dÃ©partements. Ce lac est d'une trÃ¨s grande beautÃ© sauvage dans un dÃ©cor naturel somptueux. Ses berges, presque entiÃ¨rement boisÃ©es, sont en forte pente oÃ¹ il est difficile, voire dangereux de vouloir s'y installer ou les suivre au bord de l'eau. C'est seulement possible et avec beaucoup de difficultÃ© lorsque le niveau est abaissÃ© de deux Ã trois mÃ¨tres. Le seul point, tout Ã la fois pittoresque et agrÃ©able, ou l'on trouve une. . .
DOCUMENTAIRE SUR LE BARRAGE DE SARRANS	VidÃ©os
Le dÃ©marrage de la construction du barrage de Sarrans date de 1929. Il sera mis en service en 1934. Cet ouvrage a bouleversÃ© la physionomie de la rÃ©gion. Ce dernier retient les eaux sur 35 kilomÃ¨tres de long, noyant prÃ¨s de 1000 hectares de terre. Cette Ã©tendue d'eau sauvage au milieu des bois constitue un des points d'attraction majeur du nord Aveyron. * Type de barrage : Poids en bÃ©ton * Hauteur sur fondations : 113,00 m * Volume du barrage : 296 million de m3
LE PITTORESQUE A ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos

100 KM DE MILLAU, LE 27 SEPTEMBRE 2025	Manifestations
Le 100 km de Millau est une Ã©preuve de course Ã pied sur route goudronnÃ©e appartenant Ã la famille du grand-fond. C'est le plus vieux 100 kilomÃ¨tres franÃ§ais; il se dispute Ã Millau tous les derniers samedis du mois de septembre depuis 1972. La magie opÃ¨re toujours. Alors que la plupart des Ã©preuves au long cours sont en perte de vitesse, les 100 km de Millau font encore recette. Plus de 40 ans aprÃ¨s leur crÃ©ation, c'est La Mecque, la rÃ©fÃ©rence. Et que l'on soit anonyme parmi les anonymes ou athlÃ¨te de haut niveau, il faut avoir couru Millau , traversÃ© la vallÃ©e du Tarn, usÃ© ses chaussures dans la cÃ´te de Tiergues pour prÃ©tendre au titre suprÃªme de "cent-bornard". Exigence : 100 km Ã pied, style libre sur routes goudronnÃ©es, dans un dÃ©lai maximum de 24 heures. Le circuit est composÃ© d'une premiÃ¨re boucle allant de Millau Ã Millau en passant par Le Rozier et Peyreleau. Cette premiÃ¨re boucle correspond Ã la distance exacte du marathon. La deuxiÃ¨me boucle est un aller-retour entre Millau et Saint Affrique avec un double passage sous le viaduc de Millau. Les coureurs chevronnÃ©s terminent l'Ã©preuve en 15 Ã 25 min de plus. . .