Aveyron - Hotel restaurant gastronomique

VIALA-DU-PAS-DE-JAUX, VILLAGE TEMPLIER DU LARZAC	Beaux villages
A quelques lieues de la commanderie en remontant sur le plateau, en direction de Roquefort , sur la vaste lande du Larzac se dÃ©coupe dans le ciel la fiÃ¨re Tour du Viala. C'est en effet de trÃ¨s loin, en venant de Sainte-Eulalie , que l'on aperÃ§oit au-dessus de l'horizon, l'imposante tour grenier des chevaliers hospitaliers du Viala du Pas de Jaux. Le site du Viala du Pas de Jaux fut acquis par donation Ã l'ordre religieux des Templiers dÃ¨s 1150. ("Jaux" vient du latin "jovis" : Jupiter). Il s'agissait d'un domaine agricole important, au milieu duquel se trouvait un ensemble d'habitations et de dÃ©fenses rattachÃ© Ã la Commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon. La tour carrÃ©e, de 27 m de hauteur, la plus grande tour grenier construite sur le Larzac (vers 1430), a Ã©tÃ© la premiÃ¨re fortification Ã©levÃ©e pour emmagasiner les redevances en nature, en particulier les grains. Elle avait pour vocation de protÃ©ger les habitants du Viala, qui, parce pas assez nombreux, n'ont pu construire de remparts, et se trouvant trop Ã©loignÃ©s de Sainte-Eulalie ont construit avec l'accord du commandeur, ce puissant refuge. Tous pouvaient y trouver place en cas de besoin, et mettre Ã . . .
LA CASCADE DU CAPAT	Nature
La Cascade du Capat est une cascade de la riviÃ¨re du Siniq qui franchit des pierres volcaniques du Cantal et de l'Auvergne. La chute forme un bassin naturel apprÃ©ciable durant l'Ã©tÃ©. Mais attention, l'eau sort directement des sources des montagnes, mÃªme en temps de chaleur elle est trÃ¨s fraÃ®che. A l'arriÃ¨re plan, une petite grotte donne une touche colorÃ©e Ã la chute d'eau. ACCES A LA CASCADE DE CAPAT DÃ©part dans le hameau Capat prÃ¨s de Malbo. Sentier de 500m balisÃ© en bleu. 30 min. A/R. Entre Lacapelle-BarrÃ¨s et St Martin sous Vigouroux, sur la D990 (trÃ¨s prÃ¨s de Lacapelle), on rencontre la petite dÃ©partementale D401. Prendre cette petite route en direction de Malbo. Avant d'arriver Ã Malbo, tourner Ã gauche en direction de La Francio. On longe alors la riviÃ¨re Siniq sur un chemin goudronnÃ© trÃ¨s Ã©troit. Au hameau Le Capat, suivre les panneaux. On peut continuer en voiture sur le chemin qui n'est plus goudronnÃ© mais reste suffisamment large. On s'arrÃªte ensuite sur un petit parking. L'accÃ¨s Ã la cascade est bien visible, sur la droite. Il suffit de traverser un prÃ© pour rejoindre. . .
ACROPOLE IMMO	Autres
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LA COUVERTOIRADE, LE ROYAUME DES TEMPLIERS	Beaux villages
La Couvertoirade se situe dans le sud du dÃ©partement de l'Aveyron est classÃ© parmi les Â« Plus beaux villages de France Â» que compte l'Aveyron. A une altitude de 800 mÃ¨tres, cette commune de 6000 hectares, elle est peuplÃ©e de 173 habitants rÃ©partis sur le bourg et plusieurs hameaux. DressÃ©e au cÅ“ur du plateau du Larzac , la citÃ© vaut bien un petit dÃ©tour pour se plonger dans l'ambiance de l'histoire. Parmi les diffÃ©rentes citÃ©s templiÃ¨res situÃ©es sur le causse du Larzac (La Cavalerie , Sainte-Eulalie-de-Cernon , Viala-du-Pas-de-Jaux , ...), La Couvertoirade est certainement la plus connue du fait de son Ã©tat de conservation exceptionnel. Dans les pierres de La Couvertoirade se lit l'histoire des lÃ©gendaires Templiers. Ces derniers occupÃ¨rent le Larzac du 12Ã¨me au 14Ã¨me siÃ¨cle. Les moines soldats de cet ordre militaire n'Ã©taient pas seulement des combattants. Ils furent aussi des bÃ¢tisseurs, des gestionnaires avisÃ©s, des rassembleurs de populations Ã©parses, des producteurs de richesse agricole. Ils firent ainsi fructifier les terres du Larzac , essentiellement pour alimenter l'effort de guerre de leurs frÃ¨res partis aux croisades. En. . .
VOL RODEZ - PORTO AVEC RYANAIR	Tourisme
La compagnie low cost Ryanair a ouvert une nouvelle ligne entre lâ€™aÃ©roport de Rodez-Marcillac et la ville de Porto, au Portugal. Le vol Rodez - Porto sera rÃ©alisÃ© deux fois par semaine, le mercredi et le dimanche, Ã bord dâ€™un Boeing 737-800. Câ€™est pour Rodez la troisiÃ¨me destination proposÃ©e par la compagnie low cost irlandaise qui dessert dÃ©jÃ les aÃ©roports de Dublin et de Londres Stansted. Ce nouveau vol offrira aux habitants de la rÃ©gion davantage de possibilitÃ© pour rejoindre le Portugal Ã©tant donnÃ© que Ryanair dessert Porto depuis le mois de juillet Ã partir de Carcassonne, une ville distante de Rodez de seulement 120 km. Lâ€™aÃ©roport de Rodez-Marcillac est situÃ© Ã 12 km au nord-ouest de la ville de Rodez , chef-lieu de lâ€™Aveyron au sud du Massif Central, dans la rÃ©gion Midi-PyrÃ©nÃ©es. En plus des vols de Ryanair lâ€™aÃ©roport de Rodez est desservi par Britâ€™Air, une filiale dâ€™Air France, qui propose des vols rÃ©guliers depuis Paris-Orly, Hexâ€™Air qui offre des vols au dÃ©part de Castres-Mazamet et Lyon, et Air Europa qui permet aux rodeziens de rejoindre Palma de Majorque via Marseille durant lâ€™Ã©tÃ© grÃ¢ce. . .
LE PITTORESQUE A ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos

LE ROCHER DE CARLAT DANS LE CANTAL	Tourisme
Le Rocher de Carlat portait jadis une forteresse immense, rÃ©putÃ©e Ãªtre Â« la plus formidable citadelle de tout le midi de la France Â». Au XVe siÃ¨cle, Jacques dâ€™Armagnac et son Ã©pouse Louise dâ€™Anjou lui firent atteindre sa plus grande splendeur. Au XVIe siÃ¨cle, Marguerite de Valois (la Â« Reine Margot Â») sâ€™y rÃ©fugia et laissa un souvenir impÃ©rissable dans tout le CarladÃ¨s.En 1603/1604, Henri IV fit procÃ©der Ã sa dÃ©molition, de sorte quâ€™aujourdâ€™hui seules dâ€™infimes traces de cette majestueuse construction subsistent. Quatre siÃ¨cles plus tard, avec lâ€™accord du propriÃ©taire Son Altesse SÃ©rÃ©nissime le Prince Albert II de Monaco, la CABA a reconstruit cette place forteâ€¦ en rÃ©alitÃ©s virtuelle et augmentÃ©e ! PÃ©nÃ©trez dans la forteresse de 1476. Sous le rÃ¨gne de Jacques dâ€™Armagnac, vicomte de Carlat et duc de Nemours, elle atteint alors son apogÃ©e... mais sera assiÃ©gÃ©e sur ordre du roi Louis XI, le duc entretenant des liens Ã©quivoques avec divers rebelles et comploteurs. Au sommet du Rocher, plongez au cÅ“ur de lâ€™Histoire Ã lâ€™aide des nouvelles technologies ! Tout au long du parcours, Ã©crans et casques de rÃ©alitÃ©. . .
LA BASTIDE L'EVEQUE, UNE DES 6 BASTIDES DU ROUERGUE	Beaux villages
La Bastide-L'EvÃªque possÃ¨de plusieurs hameaux comme Cabanes ou Le Rieu. On compte quatre paroisses sur cette commune : La Bastide l'Ã‰vÃªque, TeuliÃ¨res, Cabanes et Cadour. Il s'agit lÃ du nom des principaux villages auxquels se rajoutent de trÃ¨s nombreux hameaux plus ou moins gros. La commune est dÃ©limitÃ©e au Nord par la riviÃ¨re Aveyron et au Sud par la route dÃ©partementale 911. Terre de granite et de schiste principalement, la commune se trouve au tout dÃ©but du SÃ©gala aveyronais lorsque l'on passe la faille de Villefranche-de-Rouergue en direction de Rodez. La commune est essentiellement rurale, on y trouve donc de nombreuses exploitations agricoles dont l'activitÃ© varie entre l'Ã©levage bovin viande ou bovin lait mais Ã©galement ovin. De nombreux artisans rÃ©sident ou travaillent sur la commune de La Bastide. Un certain nombre d'habitants ont choisi simplement de s'y installer mais exercent leur activitÃ© professionnelle dans les agglomÃ©rations voisines comme Villefranche-de-Rouergue ou Rieupeyroux. FondÃ©e en 1280 par l'Ã©vÃªque Raymond de Calmont, La Bastide l'Ã‰vÃªque est une des bastides du Rouergue Occidental, avec Najac , Sauveterre-de-Rouergue. . .
PHOTOS ANCIENNES ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos
Merci Ã Christian HERRERO pour ces belles cartes postales anciennes...
LE MUSEE DU ROUERGUE A ESPALION	Culturel
Le MusÃ©e du Rouergue, situÃ© dans les anciennes prisons d'Espalion accueille diverses collections sur les arts et traditions populaires du Rouergue. Ce musÃ©e est situÃ© place Pierre Frontin prÃ¨s de l'HÃ´tel de Ville. Le visiteur pouvait ainsi se faire une idÃ©e de l'univers carcÃ©ral du xixe siÃ¨cle oÃ¹ les cachots et salles communes Ã promiscuitÃ© prÃ©judiciable ont Ã©tÃ© remplacÃ©s par des cellules individuelles. En 2007, le musÃ©e prÃ©sente une exposition sur les cuivres en Rouergue et une sur les poteries rourgates ainsi qu'une exposition temporaires sur les poids et mesures. Cette maison d'arrÃªt construite en 1838 fut le premier bÃ¢timent cellulaire de France. Sa conception reprÃ©sentait un progrÃ¨s considÃ©rable en ce qui concerne l'hygiÃ¨ne, la sÃ©curitÃ© et la moralitÃ©. Les hommes se trouvaient dans l'aile droite, les femmes dans celle de gauche, le pavillon central servant de chapelle. FermÃ©e en 1933, date de la centralisation des bÃ¢timents carcÃ©raux. Les cellules du premier Ã©tage sont rÃ©servÃ©es au fonds de la bibliothÃ¨que du MusÃ©e J.VAYLET, riche de plus de 6000 titres portant essentiellement sur les traditions, l'histoire et la langue d'Oc. . .