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O C C I T A N I E
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F R A N C E
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| Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyére - - |
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L'hôtel du Lion d'Or à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.
L'hôtel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités internes: piscine chauffée, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.
A votre disposition, 33 chambres et 7 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Notre établissement s'inscrit dans une démarche de développement durable.
Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...
Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...
A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole et ses couteaux sur le plateau de l'Aubrac, Belcastel, le viaduc de Millau...
Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
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Présentation de L'HOTEL DU LION D'OR en vidéo
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| Sports |
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DECOUVRIR LA VALLEE DU LOT EN CANOE KAYAK AU DEPART D'ENTRAYGUES
D'Entraygues-sur-Truyère au Port de ou à Grand-Vabre, la rivière se parcourt en douceur, en canoë ou en kayak. En famille ou avec les copains.
Certains jours de l'été, au Port de c'est l'affluence sur la Une immense flotille multicolore d'embarcations légères, canoës et autres kayaks, qui traduit l'engouement estival pour les loisirs aquatiques. Un plaisir pour le moins rafraîchissant à partager en famille ou entre copains dans un cadre naturel à la fois protégé et enchanteur, aux confins du Cantal et de l'Aveyron, entre Auvergne et Midi-Pyrénées.
Chaque année, plusieurs milliers de personnes (15 000 l'an passé pour les deux mois de l'été, 20 000 sur l'ensemble de la saison) parcourent ainsi la rivière, au fil de l'eau. Une descente en douceur, avec quelques passages plus sportifs, comme celui du rapide la Pierre Plate, pour se procurer son petit lot de sensations.
La balade s'effectue à la demi-journée (2 à 3 heures de descente) ou à la journée (5 à 6 heures de descente) sur des portions de dix ou vingt kilomètres, au Port de ou à Grand-Vabre, pour le tracé le plus long.
Chemin faisant, il est possible d'accoster sur l'une des plages de la rivière pour pique-niquer, s'adonner aux plaisirs de la baignade ou tout simplement s'accorder quelques instants de repos. Tout au long de la journée, à heure régulière, des navettes permettent de regagner l'une des trois bases de l'Asv'Olt.
La saison débute au printemps et se termine généralement fin septembre, mi-octobre, en fonction de la météo. L'été, au plus fort de la fréquentation touristique, une vingtaine d'animateurs et de moniteurs, dont les trois permanents de l'association, assurent la gestion de cette activité, qui fait désormais partie intégrante de la vie de la rivière. Une activité accessible au plus grand nombre. Y compris aux personnes handicapées et aux seniors, grâce à des bateaux gonflables, qui permettent d'offrir le maximum de sécurité. Plusieurs formules sont également proposées aux enfants et aux adolescents.
Au gré de leur balade aquatique, ceux qui ont le sens de l'observation croiseront certainement du regard le vol de quelques buses, , hérons cendrés et autres cormorans. Les plus chanceux surprendront, peut-être, en un instant privilégié, une biche ou un chevreuil venant s'abreuver à la rivière. Cette imposante rivière Lot que quelques familles de loutres ont recolonisée depuis peu, signe évident d'une bonne qualité de l'eau.
Asv'olt : location de canoe et kayak sur réservation
Location de canoës 3 places, 2 places et kayaks.
Base d'Entraygues - 12140 Entraygues (juillet/août).
tél. 05 65 44 54 90
Base du Port - 15120 Vieillevie (toute l'année).
tél/fax : 04 71 49 95 81
Base de Grand-Vabre - 12320 Grand-Vabre (juillet/août).
tél. 05 65 69 84 24
Site : www.asvolt.com
Email : canoe@asvolt.com
Les différents parcours :
* Entraygues / le Port
embarquements à la base d'Entraygues entre 9h et 15h30 (à partir de 8 ans).
10km (demi-journée, 2 à 3 heures de descente)
* Le Port / Grand-Vabre
Embarquements à la base du Port entre 11h et 14h (à partir de 5 ans).
10 km (demi-journée, 2 à 3 heures de descente).
* Entraygues / Grand-Vabre
Embarquements à la base d'Entraygues entre 9h et 11h (à partir de 8 ans).
20 km (journée, 5 à 6 heures de descente).
Séances 'spécial petits' - Descentes accompagnées - Classes de découverte...
Rafting : au printemps et selon le niveau d'eau, 10 km de descente (matinée ou après-midi)
A voir également, ce reportage tourner en 2015 :
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Descente en canoe kayak - Aveyron - France
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La vallée du lot - Aveyron
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Sports nautiques sur le lot et la Truyère
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Rafting sur le Lot
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| Gastronomie |
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LE CHOU FARCI A L'AVEYRONNAISE
Choisissez indifféremment un chou pommé ou un chou frisé. le second est cependant plus tendre que le premier. Enlevez les premières feuilles et faites blanchir la pomme pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant un reste de viande haché finement, de la mie de pain, deux œufs entiers, des feuilles de blettes, de l'ail, du persil haché, un peu d'oignon, du sel et du poivre. Mêlez intimement.
Mettez cette farce dans le cœur du chou et entre chaque feuille. Le chou reprend alors sa taille primitive. Ficelez-le bien pour que la farce demeure en place. Dans une cocotte en fonte, faites roussir avec un peu de matière grasse un oignon et quelques carottes coupées en rondelles. Ajoutez le chou et une ou deux gousses d'ail. Laissez mijoter longuement à feu très doux, pendant près de deux heures, en prenant garde à ce que le chou n'attache pas.
Une variante de cette recette.
Faites blanchir les feuilles du chou. Disposez le lard au fond de la cocotte et tapissez celle-ci à l'aide des grandes feuilles du chou, qui se tiennent bien. Dans cette enveloppe, disposez en couches alternées le chou tendre, que vous aurez coupé finement, et la farce. Refermez ensuite les grandes feuilles et passez au four pendant environ une heure (on peut également le faire cuire dans la cheminée). Vous obtiendrez un grand et savoureux gâteau que vous servirez accompagné de carottes cuites avec des champignons (, ou ).
Vous pouvez également cuisiner ce chou en portions individuelles. Dans ce cas, effeuillez-le et confectionnez de petits paquets avec la même farce. Attachez-les avec de la ficelle et faites cuire en cocotte.
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Recette du chou farci, gastronomie et spécialité aveyronnaise.
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Recette du chou farci, gastronomie et spécialité aveyronnaise.
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Recette du chou farci, gastronomie et spécialité aveyronnaise.
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TOUTES LES INFOS ET ACTUALITES DE L'AVEYRON
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