Aveyron vacances, hébergement à Entraygues sur Truyère
O C C I T A N I E
F R A N C E
 
 
Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyére - 05 65 44 50 01 - hotel.lion.or@free.fr
 
L'hôtel du Lion d'Or à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.

L'hôtel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités internes: piscine chauffée, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.

A votre disposition, 33 chambres et 7 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Notre établissement s'inscrit dans une démarche de développement durable.

Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...

Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...

A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole et ses couteaux sur le plateau de l'Aubrac, Belcastel, le viaduc de Millau...

Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
 
 
Hotel 3 étoiles - Entraygues sur Truyère
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Hotel avec accès WIFI gratuit
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LES GORGES DU TARN DE L'AVEYRON A LA LOZERE


La rivière le Tarn, prend sa source à 1575 mètres d'altitude sur le Mont Lozère en Lozère et va se jeter dans la Garonne. Il traverse la Lozère dans la région des Grands Causses et va former de pittoresques canyons. Il crée ainsi les plus grandes gorges d'Europe.

Gorges du Tarn - Aveyron - France
Gorges du Tarn - Aveyron - France


Les gorges du Tarn sont un canyon creusé par le Tarn entre le Causse Méjean et le Causse de Sauveterre. Elles s'étendent de Quézac au Rozier sur 53 km. La rivière alterne passages calmes et rapides entre deux immenses parois rocheuses de 500 m par endroits.

La source du Tarn au Mont Lozère
La source du Tarn au Mont Lozère


A partir du Rozier, 40 kilomètres de paysages, parsemés de grottes, de cirques spectaculaires, de hameaux et châteaux de caractère… se dérouleront sous vos yeux. Pour les marcheurs, Le Rozier est le point de départ de randonnées sur les corniches du Causse Méjean et du Causse Noir, royaumes des vautours.

Canyon du Tarn - Aveyron - France
Canyon du Tarn - Aveyron - France


Depuis le village des Vignes, une petite route en lacets vous conduira au Point Sublime, au sommet du cirque des Baumes, d'où l'on domine le Tarn de 400 mètres de haut. En continuant, vous traverserez le Pas de Souci, impressionnant chaos de rochers effondrés dans le lit de la rivière.

Descente en canoë ou en raft du Tarn
Descente en canoë ou en raft du Tarn


Après les Détroits, point le plus étranglé des Gorges (belvédère), la route atteint La Malène, village médiéval à partir duquel vous pourrez descendre la rivière en barque. (Pour les sportifs, descente en canoë ou en raft.)

La rivière le Tarn traverse la Lozère
La rivière le Tarn traverse la Lozère


Le survol des gorges du tarn



A voir également le reportage de Cap Sud Ouest : LES GORGES DU TARN
 
 
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Gastronomie
 
 

LA RECETTE DE L'ALIGOT, SPECIALITE AVEYRONNAISE


L'aligot, emblême de la cuisine aveyronnaise.

Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre bintje
400 gr de tome fraîche
200 gr de crème fraîche épaisse
1 ou 2 gousses d'ail
Sel et poivre


Eplucher les pommes de terre et les gousses d'ail. Couper les pommes de terre en gros morceaux et les faire cuire avec l'ail 20 minutes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, couper la tome fraîche en fine lamelles.

A la fin de la cuisson retirer l'ail, passer les pommes de terre au presse-purée en ajoutant éventuellement un peu d'eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée.

Incorporer la crème fraîche en mélangeant avec une cuillère à bois, puis rapidement 400 gr de tome fraîche en remuant énergiquement afin d'aérer l'aligot qui doit filer au bout de la spatule en formant un ruban. on peut, si on le désire, parfumer encore d'une gousse d'ail entière écrasée.

A voir également :
L'AUBRAC, UNE TERRE DE RENCONTRES
Aligot, la recette de l'aligot
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