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O C C I T A N I E
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F R A N C E
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| Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyére - - |
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L'hôtel du Lion d'Or à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.
L'hôtel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités internes: piscine chauffée, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.
A votre disposition, 33 chambres et 7 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Notre établissement s'inscrit dans une démarche de développement durable.
Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...
Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...
A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole et ses couteaux sur le plateau de l'Aubrac, Belcastel, le viaduc de Millau...
Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
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Présentation de L'HOTEL DU LION D'OR en vidéo
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| Nature |
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LAC DE SARRANS ET PRESQU'ILE DE LAUSSAC
Lac de Sarrans - Lacs Nord Aveyron - France
Le lac de Sarrans suit très fidèlement le tracé de dont il a noyé l'ancien lit. Il mesure presque trente-cinq kilomètres de longueur pour une largeur moyenne de trois cents mètres. Le barrage proprement dit est formé par une monumentale digue en
voûte de cent treize mètres de hauteur supportant la route faisant la liaison entre
Sainte-Geneviève-sur-Argence et le département du Cantal. Le lac a une envergure de
1000 hectares.
Le lac de Sarrans et la presqu'île de Laussac - Aveyron
La partie aval du lac est totalement aveyronnaise, puis il y a une zone de partage par
le milieu, enfin la partie amont se trouve entièrement dans le Cantal. Ceci n'a aucune
incidence sur la réglementation de la et des sports nautiques commune aux deux départements.
Ce lac est d'une très grande beauté sauvage dans un décor naturel somptueux. Ses
berges, presque entièrement boisées, sont en forte pente où il est difficile, voire
dangereux de vouloir s'y installer ou les suivre au bord de l'eau. C'est seulement
possible et avec beaucoup de difficulté lorsque le niveau est abaissé de deux à trois
mètres.
Le seul point, tout à la fois pittoresque et agréable, ou l'on trouve une belle plage, des
berges en pente douce et la possibilité de mettre les bateaux se trouve sur la presqu'île
de Laussac.
La presqu'île de Laussac - Aveyron - France
Le site de la presqu'île de Laussac sur est d'une incroyable beauté. Sérénité, calme et nature sont les mots qui le caractérisent le mieux.
Le village de la presqu'île de Laussac possède une des plus anciennes églises du
Laussac a été fondé vers l'an 1000 par St Gausbert qui y implanta un monastère.
Ses reliques sont conservés dans la chapelle.
Aujourd'hui, on ne voit plus que le haut du village, le reste ayant été englouti
avec l'édification du
Le barrage de Sarrans - Aveyron : 8e plus grand barrage de France avec 300 millions de m3, retient les eaux de la Truyère sur 35 kilomètres.
Voir aussi notre article :
A voir également :
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| Gastronomie |
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LA RECETTE DE L' ESTOFINADO
Almont Les Junies est la capitale de l'estofinado : spécialité gastronomique du bassin houiller (autour de Decazeville) à base de poisson séché (stockfish) et de pommes de terre.
Pour 4 personnes :
1 stockfish de 2 kg, 500 g de pommes de terre, 1 bouquet de persil, 5 gousses d'ail, 10 oeufs,
30 cl d'huile de noix, 300 g de crème fraîche.
Débiter le stockfish en plusieurs morceaux puis le mettre à tremper en eau légèrement courante pendant quatre à six jours. En fin de trempage, le mettre en marmite, le couvrir d'eau et faire frémir 20 minutes. Réserver l'eau de cuisson. L'égoutter, ôter la peau, enlever les arêtes, puis l'effeuiller.
Dans l'eau de cuisson, faire cuire les pommes de terre, puis les écraser à la fourchette. hacher entre-temps les gousses d'ail et le persil et faire cuire « dur » 5 oeufs puis les trancher en rondelles. Battre les 5 oeufs restants dans 5 bols différents.
Mélanger à chaud au bain-marie le poisson, l'ail, le persil, les rondelles d'oeufs avec 5 cl d'huile de noix. Faire chauffer le reste de l'huile de noix, verser sur le mélange précédent en alternant huile de noix, un oeuf battu, huile de noix, un oeuf battu, etc.
Assaisonner fortement puis ajouter en final la crème fraîche et servir très chaud.
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Estofinado, spécialité cullinaire Aveyronnaise
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Estofinado, spécialité cullinaire Aveyronnaise
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TOUTES LES INFOS ET ACTUALITES DE L'AVEYRON
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...propose : En Exclusivité, Saint Maurice sur <b>Aveyron</b>, au calme, un terrain de 1685m² environ avec un hangar de 140 m²... | | | Appel d'offres : Exécution de services publics de transports scolaires pour assurer à titre...
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...Centre hospitalier de Rodez.GHT de l'<b>Aveyron</b>Centre Hospitalier Jacques Puel, avenue de l'hôpital Cedex 9, 12027, Rodez... | | |
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