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M i d i - P y r é n é e s
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F R A N C E
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Notre hôtel à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.
L'hotel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités internes: piscine chauffée, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.
A votre disposition, 35 chambres et 7 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...
Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...
A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole station de ski et ses couteaux, Belcastel, le viaduc de Millau...
Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
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| Manifestations |
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RALLYE DU VALLON DE MARCILLAC LE 14, 15 ET 16 MARS 2014
Le 16e rallye national du Vallon de Marcillac aura lieu les 14,15 et 16 mars 2014.
Plus d'infos sur le site : www.rallyedemarcillac.fr
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Rallye du Vallon de Marcillac en Aveyron
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Rallye du Vallon de Marcillac en Aveyron
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Rallye du Vallon de Marcillac en Aveyron
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Rallye du Vallon de Marcillac en Aveyron
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| Entraygues |
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2 MARS 2014: CARNAVAL D'ENTRAYGUES SUR TRUYERE
Dimanche 2 mars 2014, les rues de la cité seront investies par beaucoup de monde venant d'un peu partout, pour le Carnaval d'Entraygues sur Truyère.
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
Sa majesté ouvrira la fête dans un long défilé d'une dizaine de chars, soigneusement préparés par des bénévoles sur les différentes communes du canton.
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
Chacun devra laisser jouer son imagination sur différents thèmes. Les enfants seront bien présents avec leurs parents, ainsi que le nombreux public pour les encourager.
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
Ce sera un long travail pour préparer les chars, les décorer mais aussi les transporter.
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
Tout débutera à 15h, et la fête s'achevera vers 17h30, au confluent du Lot et de la Truyère, ou comme le veut la tradition, on brûlera "sa Majesté carnaval".
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
Venez nombreux !!!
Carnaval Entraygues sur Truyère Aveyron
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| Gastronomie |
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FONDUE AVEYRONNAISE
Ingrédients pour 4/5 personnes :
400 gr de tome fraîche pour Aligot,
100 gr de vieux Salers,
150 gr de Roquefort, (sortir les fromages du réfrigérateur 2 h avant),
15 cl de vin blanc sec (Côte de Millau ou vins blanc d'Entraygues),
5 cl d'eau-de-vie de prune,
pain de campagne coupé en dés,
ail, poivre du moulin
Recette de la fondue Aveyronnaise :
Faire fondre dans un récipient spécial pour fondue les 400 gr de tome fraîche.
Ajouter le Salers émietté en remuant avec une spatule en bois puis ajouter le
Roquefort, en continuant de mélanger.
On peut faciliter la bonne fusion des trois
fromages en délayant 1/2 cuillère à café de Maïzena dans le vin blanc et l'eau-de-vie,
qu'on ajoute lentement tout en continuant à tourner.
Quand la pâte est onctueuse et homogène, poivrer généreusement au moulin.
Ne pas ajouter de sel, les fromages en contenant suffisamment.
Servir à table sur le réchaud à fondue en maintenant une température proche de
l'ébullition.
Tremper au bout d'une pique ou d'une fourchette les dés de pain de campagne.
On peut, à la fin, jeter un jaune d'œuf dans le fond du caquelon et mélanger avec le
reste de fondue.
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Fondue Aveyronnaise avec Tome fraiche, Salers et Roquefort
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A propos de ulric12 ulrich, Homme, 23 ans Rodez, Aveyron, Midi-Pyrénées, France 1m78 Occasionnel Gémeau je suis calme mais timide quand je ne connais pas j'aime bien amusé la galerie je... | | |
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