Aveyron vacances, hébergement à Entraygues sur Truyère
O C C I T A N I E
F R A N C E
 
 
Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyére - 05 65 44 50 01 - hotel.lion.or@free.fr
 
L'hôtel du Lion d'Or à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.

L'hôtel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités internes: piscine chauffée, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.

A votre disposition, 33 chambres et 7 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Notre établissement s'inscrit dans une démarche de développement durable.

Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...

Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...

A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole et ses couteaux sur le plateau de l'Aubrac, Belcastel, le viaduc de Millau...

Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
 
 
Hotel 3 étoiles - Entraygues sur Truyère
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Hotel avec accès WIFI gratuit
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Nature
 
 

LES GORGES DE LA TRUYERE DU CANTAL A L'AVEYRON


La Truyère, dans son périple vers le sud où elle se jette dans le Lot, a creusé des gorges profondes entre Monts du Cantal et plateau de l’Aubrac, dessinant des paysages grandioses et sauvages, à couper le souffle.

La visite de ces extraordinaires gorges sauvages peut s'effectuer en voiture par des routes touristiques très étroites, mais pour profiter pleinement du paysage, il importe de s'approcher des falaises en marchant à pied à travers champs ou par les rares chemins.

Creusées dans les plateaux granitiques de la Haute Auvergne, les gorges de la Truyère offrent un environnement d’une infinie richesse, préservé et accueillant….

Organiser son itinéraire à partir des cartes routières ; l'aller et le retour pouvant s'effectuer par la rive droite sur le versant de Mur-de-Barrez ou par la rive gauche par Sainte-Geneviève et Montézic.

La Truyère se jette ensuite dans la retenue de Couesque, puis de Cambeyrac (où elle est rejointe par le goul et la selves), et fait sa jonction avec le lot dans la ville d'Entraygues sur Truyère.

A voir : paysages grandioses, les gorges de la truyère, panoramas sur les hauteurs, points de vue aménagés, barrage de Cambeyrac, barrage de Couesque, barrage de La Barthe, barrage de Sarrans, site du Brézou, grands travaux d'EDF, site de Bénaven, cascade du saut-du-chien, routes touristiques et typiques, villes de Mur-de-Barrez, Sainte-Geneviève, Entraygues sur Truyère, site et château de Valon, villages typiques de la montagne, lac de Saint-Gervais, réservoir de Montézic.


A voir également, ce reportage tourner en 2015 : LES BARRAGES DE LA TRUYERE

A voir également : NORD AVEYRON, SUR LE TOIT DU ROUERGUE
Creusées dans les plateaux granitiques de la Haute Auvergne, les gorges de la Truyère offrent un environnement d’une infinie richesse, préservé et accueillant….
Creusées dans les plateaux granitiques de la Haute Auvergne, les gorges de la Truyère offrent un environnement d’une infinie richesse, préservé et accueillant….
Le château féodal de Valon, bâti comme un nid d'aigle sur la butte rocheuse, et qui domine de 300 mètres les Gorges de la Truyère, fût bâti au XIIè siècle. Ce site médiéval est classé parmi les plus pittoresques villages de l'Aveyron.
Le château féodal de Valon, bâti comme un nid d'aigle sur la butte rocheuse, et qui domine de 300 mètres les Gorges de la Truyère, fût bâti au XIIè siècle. Ce site médiéval est classé parmi les plus pittoresques villages de l'Aveyron.
La Truyère, dans son périple vers le sud où elle se jette dans le Lot, a creusé des gorges profondes entre Monts du Cantal et plateau de l’Aubrac, dessinant des paysages grandioses et sauvages, à couper le souffle.
La Truyère, dans son périple vers le sud où elle se jette dans le Lot, a creusé des gorges profondes entre Monts du Cantal et plateau de l’Aubrac, dessinant des paysages grandioses et sauvages, à couper le souffle.
 
 
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Gastronomie
 
 

OMELETTE AUX CEPES


Ingrédients (pour 4 personnes)

- 8 œufs
- 500g de beaux cèpes
- persil
- ail
- graisse d'oie ou de canard
- sel et poivre

1. Parer les champignons en éliminant les parties terreuses. Les laver rapidement et les essuyer. Peler éventuellement les queues et les hacher. Couper les têtes en morceaux.

2. Faire chauffer 1 cuillerée à soupe de graisse dans une poêle et ajouter les cèpes. Les laisser colorer en les faisant sauter, puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire doucement pendant 15 minutes environ.

3. Pendant ce temps, hacher 1 gousse d'ail pelée et la valeur d'une cuillerée à soupe de persil. Mélanger puis ajouter cette persillade aux cèpes. Continuer à faire cuire doucement pendant 10 minutes.

4. Casser les œufs, saler et poivrer. Les battre vivement en omelette. Prélever les cèpes avec une écumoire et les ajouter aux œufs. Battre encore.

5. Remettre un peu de graisse dans la poêle et y verser le mélange œufs-cèpes. Faire chauffer sur feu vif en brouillant le mélange avec une fourchette pour saisir l'omelette. Poursuivre la cuisson quelques minutes. Replier l'omelette au moment de la servir sur un plat chauffé.

L'omelette aux girolles, trompettes de la mort ou autres champignons se confectionne suivant le même principe.

Accompagnez votre omelette aux cèpes d'une salade verte, d'un bon petit fromage de chèvre aveyronnais nappé d'un trait de miel et laissez vous aller à la dégustation de ces saveurs naturelles de terroir...
Recette de l'omelette aux cèpes - Aveyron
Recette de l'omelette aux cèpes - Aveyron
Recette de l'omelette aux cèpes - Aveyron
Recette de l'omelette aux cèpes - Aveyron
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule. Suffisamment copieuse, elle fait un repas, avec une salade verte et un petit cabécou.
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule. Suffisamment copieuse, elle fait un repas, avec une salade verte et un petit cabécou.
 
 
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