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TROUVER LES MEILLEURS FOOD TRUCKS PRES DE LYON
Le food trucks, est un grand véhicule équipé pour cuisiner et vendre de la nourriture. À Lyon, ils sont nombreux à proposer leurs services notamment en lieu public. Mais la question est, quel genre de nourriture et de boissons ils proposent, quel endroit en est plus fréquenté ? Et réponde-t-ils à des règlements, notamment sur le plan hygiène ?
Les types de food trucks à Lyon
À Lyon, on peut rencontrer des food trucks qui vendent de la nourriture congelée ou préemballée et d’autres qui disposent des cuisines de bord et préparer la nourriture à partir de zéro. A 10 euros, vous pourrez déguster une formule « burger + frites + boisson » près de la zone industrielle de Techlid ou sur la place Saint-Paul. Depuis quelque temps, ils ont commencé à proposer une grande variété de spécialités et des menus ethniques. D’autres se lancent même dans les boissons, alcooliques ou non, selon le cas. Ceci mène à certains clients, à se poser des questions sur la qualité des nourritures qui y sont proposées et vérifient même la présence de panonceau de licence 4.
Pourquoi faire confiance aux food trucks à Lyon ?
Sachez qu’en France, le montage d’un food truck est régi par des règles. Les autorisations et permis d’exploitation sont obligatoires (sauf si les boissons vendues sont du groupe 1), pour ce genre de commerce en tant qu’entreprise. À partir de maintenant, effacez vos doutes puisque la loi est ferme sur ce sujet. Il suffit de se rendre sur le site de BM FORM’ACTION pour consulter les types de formations que les propriétaires de food trucks ont suivi avant de lancer son business. Donc rendez-vous sur la station Total Balleydier à̀ Brignais ou sur le marché quai Saint-Antoine pour gouter à la cuisine asiatique.
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