Aveyron - Location de vacances Laguiole

VIEILLEVIE ET SON SPLENDIDE CHATEAU FORT - CANTAL	ChÃ¢teaux
SituÃ© dans la vallÃ©e du Lot, entre Entraygues sur TruyÃ¨re et Conques , limitrophe de l'Aveyron et Ã l'extrÃªme sud du Cantal, le chÃ¢teau fort de Vieillevie domine le village le plus mÃ©ridional du Cantal avec ses cerisiers au Ier siÃ¨cle et ses vignobles implantÃ©s par les moines dÃ¨s le IXÃ¨me. Impressionnant et imposant, austÃ¨re mais protecteur, le chÃ¢teau de Vieillevie interpelle les visiteurs... On semble bien petit au pied de ses murs, mais on s'y sent bien ! Cette construction du XIIIÃ¨me siÃ¨cle a Ã©tÃ© remaniÃ©e Ã la Renaissance sans rien perdre de son aspect dÃ©fensif : un systÃ¨me de fortifications remarquable et un corps de logis rectangulaire encadrÃ© de hautes tours aux petits toits coniques, dont la sÃ©vÃ©ritÃ© a Ã©tÃ© attÃ©nuÃ©e par l'ajout d'ouvertures... La visite des lieux est guidÃ©e... ce n'en est que mieux pour apprÃ©hender les 1.000 ans d'histoire avec lesquels vous avez rendez-vous... Les monumentales et splendides cheminÃ©es, les espaces rÃ©servÃ©s aux soldats, ou encore ceux rÃ©servÃ©s aux seigneurs nous renseignent sur les conditions de vie, les us et coutumes de cette lointaine Ã©poque... *Plus d'infos. . .*
RODEZ: UNE CITE DEUX FOIS MILLENAIRE	Histoire
HISTOIRE Rodez est une ville deux fois millÃ©naire : son existence remonterait au Ve siÃ¨cle av. J.-C., lorsqu'une peuplade celtique d'Europe centrale, les RuthÃ¨nes, sâ€™arrÃªta au sud de l'Auvergne pour fonder l'un de ces oppidums caractÃ©ristiques de la civilisation gauloise. Sous l'occupation romaine, l'oppidum prend le nom de Segodunum (Â« La colline de seigle Â») en raison de son Ã©dification au sommet d'un piton. Le fait ruthÃ¨ne demeurait une rÃ©alitÃ© si incontournable qu'au Bas-Empire la ville fut baptisÃ©e la Civitas Rutenorum ou ville des RuthÃ¨nes, puis Ruteni et finalement Rodez. Alors que le christianisme se rÃ©pandait dans la foulÃ©e de l'action Ã©vangÃ©lisatrice de Saint Amans, la ville n'Ã©chappa pas aux troubles des temps barbares qui suivirent la chute de l'Empire romain. UN RICHE PASSE Rodez a Ã©tÃ© successivement occupÃ©e par les Wisigoths, les Francs, les armÃ©es des ducs d'Aquitaine et des comtes de Toulouse, ainsi que par les Maures, qui l'investirent en 725 et mirent Ã bas l'Ã©glise antique. Plus tard, ce seront les Anglais qui l'investiront lors de la guerre de Cent Ans. Mais l'histoire de. . .
UN COCKTAIL TOXIQUE POUR EXTRAIRE LES GAZ DE SCHISTE	Nature
BenzÃ¨ne, toluÃ¨ne, plomb, cuivre, dieselâ€¦ ces substances trÃ¨s nocives ne sont qu'un petit extrait des 2500 produits chimiques utilisÃ©s entre 2005 et 2009 par l'industrie des gaz de schiste aux Etats-Unis. Les dÃ©mocrates de la Chambre des reprÃ©sentants amÃ©ricaine ont publiÃ© samedi un rapport dressant "l'inventaire le plus complet" de ces produits nÃ©cessaires Ã l'extraction par fracturation hydraulique des gaz non conventionnels. 29 cancÃ©rigÃ¨nes ou polluants Parmi les 750 substances chimiques identifiÃ©es se trouvent 29 produits classÃ©s comme des cancÃ©rigÃ¨nes probables ou suspectÃ©s, ou des polluants de l'air ou de l'eau. Et ces substances toxiques ont Ã©tÃ© utilisÃ©s Ã grande Ã©chelle : en cinq ans, plus de 38 millions de litres de produits contenant au moins un cancÃ©rigÃ¨ne, et 43 millions de litres d'ethylbenzene (polluant de l'air et de l'eau). Sel, cafÃ© et coques de noix D'autres substances dangereuses ont Ã©tÃ© repÃ©rÃ©es, comme le 2-butoxyethanol, qui peut dÃ©truire les globules rouges ou entraÃ®ner des maladies de la moelle osseuse ou du foie, et qui entrait dans. . .
COUPIAC, LA VIE QUOTIDIENNE AU MOYEN AGE... DANS LE SUD AVEYRON	Beaux villages
Coupiac se trouve dans le sud Aveyron Ã 50 kilomÃ¨tres d'Albi et Ã 65 kms de Millau , de Rodez et Ã quelques minutes de la vallÃ©e du Tarn. Ce petit bourg (population environ 350 habitants) est le chef-lieu de la CommunautÃ© de Communes des Sept Vallons, rÃ©gion de production du lait de brebis pour la fabrication du Roquefort dont les caves se trouvent Ã une cinquantaine de kilomÃªtres. Les points forts de ce petit coin de la France profonde est sa verdure, sa tranquillitÃ©, ses activitÃ©s touristiques et... Le ChÃ¢teau ! Ce village mÃ©diÃ©val est dominÃ© par son puissant ChÃ¢teau inscrit des XIVe, XVe et XVIe siÃ¨cles. A ne pas manquer non plus dans ce site dominant la vallÃ©e du Mousse, l'Ã©glise Notre Dame de l'Assomption avec son tympan roman du XIe siÃ¨cle. La chapelle Notre Dame du St Voile du XIXe siÃ¨cle avec sa relique du voile de la vierge, le musÃ©e rural du bois et le lavoir du Telon, sont aussi des richesses architecturales rurales Ã dÃ©couvrir. L'histoire de Coupiac se confond avec celle de son ChÃ¢teau (14Ã¨ siÃ¨cle), ancienne possession des Comtes d'Armagnac. Gothique flamboyant dans son ensemble, le ChÃ¢teau, imposant par ses dimensions,. . .
MARVEJOLS, VILLE ROYALE EN GEVAUDAN	Beaux villages
Marvejols en occitan "MaruÃ¨jols", est une commune situÃ©e dans le dÃ©partement de la LozÃ¨re en GÃ©vaudan, Ã 670 mÃ¨tres d'altitude, aux portes de l'Aubrac et de la Margeride, Ã proximitÃ© des gorges du Tarn et des Causses. Marvejols est une ville historique de caractÃ¨re marquÃ©e par la culture occitane au passÃ© riche de bouleversements et d'anecdotes. Du menhir d'Ã©poque gauloise, place Girou, aux trois imposantes portes fortifiÃ©es du XVIIÃ¨me siÃ¨cle, Marvejols est un vÃ©ritable voyage Ã travers le temps et l'histoire du Haut-Languedoc Ã dÃ©couvrir au hasard de vos pÃ©rÃ©grinations dans ses Ã©troites ruelles datant du Moyen-Age. Marvejols devient "Ville Royale" en 1307 lorsque Philippe IV le Bel en fÃ®t sa capitale en GÃ©vaudan. FortifiÃ©e durant la Guerre de Cent Ans, elle se convertit au protestantisme au XVIÃ¨me siÃ¨cle et prit parti pour Henri de Navarre futur Henri IV. AssiÃ©gÃ©e par les troupes du Duc de Joyeuse venues tromper les garnisons du Midi, les 3/4 de la population furent massacrÃ©s, la ville incendiÃ©e et les fortifications dÃ©truites... Reconnaissant, Henri IV fera reconstruire la ville dÃ¨s 1601. Les trois portes sont les tÃ©moins. . .
L'ABBAYE DE BONNEVAL ET SA CHOCOLATERIE	Tourisme
Les chocolats de Bonneval sont fabriquÃ©s avec beaucoup de soin par les moniales dans les ateliers de l'abbaye. Il s'agit d'une fabrication de type artisanal dont la tradition se poursuit Ã Bonneval depuis 1878. Au fil des ans, les recettes se sont amÃ©liorÃ©es et les machines se sont perfectionnÃ©es. Aujourd'hui une partie de la production est automatisÃ©e. Aucune graisse vÃ©gÃ©tale autre que le pur beurre de cacao n'est ajoutÃ©e dans la composition des produits. PrÃ©sentation de l'Abbaye de Bonneval La "Bonne VallÃ©e" Bona Val (en occitan) est une vallÃ©e sauvage du Nord-Aveyron, entre Espalion et Laguiole , oÃ¹ se trouve depuis prÃ¨s de neuf siÃ¨cles une abbaye cistercienne. FondÃ©e en 1147, l'Abbaye a d'abord Ã©tÃ© occupÃ©e par des moines cisterciens jusqu'Ã la RÃ©volution (1791). Puis en 1875 des religieuses cisterciennes trappistines ont rÃ©tabli la vie contemplative dans ce lieu propice Ã la priÃ¨re. La communautÃ© compte aujourd'hui 30 soeurs de 28 Ã 96 ans. Nous vivons de notre travail, notamment grÃ¢ce Ã la fabrication d'un chocolat connu et apprÃ©ciÃ© dans la rÃ©gion. Moniales. . .
LA STATION DE SKI DE BRAMELOUP SUR L'AUBRAC	Sports
A quelques kilomÃ¨tres Ã vol d'oiseau du Massebiau, point le plus haut du plateau, la station de Brameloup (1100-1400m) vous accueille sur sa vingtaine de pistes et ses superbes itinÃ©raires hors piste, en forÃªt d'Aubrac. SituÃ© dans la crique des sources Mousseaux, entre forÃªt domaniale et plateau de l'Aubrac, la station de Brameloup conjugue harmonieusement ski de descente et activitÃ©s nordiques. Du Suc des Treize Vents Ã la Croix de la Rode, le site offre le contraste des pentes de sa vaste hÃªtraie aux immensitÃ©s dÃ©sertiques des pÃ¢turages immaculÃ©s. Brameloup, station de sports d'hiver familiale pour l'apprentissage de la glisse. 12 kms de pistes de ski alpin. Les remontÃ©es : 6 tÃ©lÃ©skis. 45 kms de pistes nordiques. Pendant les vacances, en plus de ces activitÃ©s, l'Ã©quipe de la station aura la joie de vous proposer des soirÃ©es ski en nocturne et des descentes au flambeau. Il parait mÃªme qu'ils vous prÃ©pareront une marmite de vin chaud, Ã consommer bien sÃ»r avec modÃ©ration. Au pied des pistes, vous pourrez Ã©galement louer votre matÃ©riel chez un des 3 loueurs ou vous restaurer dans un des restaurants de la station. . . .
LE MUSEE DENYS-PUECH DE RODEZ	Culturel
A quelques pas du musÃ©e Fenaille, vous pourrez visiter le musÃ©e Denys-Puech. La sculpture est leur lien principal. Denys Puech, grand prix de Rome en 1884, fut un Ã©minent statuaire dont lâ€™Å“uvre est imprÃ©gnÃ©e dâ€™un goÃ»t pour lâ€™antique. Depuis 1989, ce musÃ©e est le relais de la crÃ©ation moderne et contemporaine Ã travers une programmation dâ€™exposition et dâ€™acquisitions qui comprend entre autres les Å“uvres de FranÃ§ois Bouillon, Michel Cure, Martine Damas, Rolino Gaspari, Bernard PagÃ¨s, Carmen Perrin, etc... FranÃ§ois Morellet a ainsi rÃ©alisÃ© IntÃ©gration, une sculpture qui orne le pignon des faÃ§ades nord et sud du musÃ©e. Le musÃ©e fut fondÃ© en 1903 par le sculpteur Denys Puech (1854-1942), qui fut un des sculpteurs officiels de la TroisiÃ¨me RÃ©publique. Le bÃ¢timent fut rÃ©alisÃ© en 1910 par l'architecte A. Boyer. Il dessina un rez-de-chaussÃ©e Ã larges baies pour mettre en valeur la collection de sculptures. La collection permanente prÃ©sente, outre les Å“uvres du fondateur, celles d'artistes originaires de la rÃ©gion, notamment le peintre orientaliste Maurice Bompard (1857-1935) et du graveur EugÃ¨ne Viala (1858-1913). Depuis 1987, des. . .
RECETTE DE LA TRUFFADE : PLAT TYPIQUE DU CANTAL	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 6 personnes : * 2 Kg de pommes de terre fermes * 700g de tomme de cantal fraÃ®che * 2 cuillÃ¨res Ã soupe de crÃ¨me fraÃ®che Ã©paisse * 100g de lardons * 1 oignons Ã©mincÃ© (facultatif) * 2 cuillÃ¨re Ã soupe d'huile * Sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en fines lamelles. Faites revenir les lardons (et l'oignon Ã©mincÃ©) dans l'huile. Incorporer les pommes de terre et continuer la cuisson Ã feu trÃ¨s doux et Ã couvert pendant au moins 30 minutes en remuant de temps En temps. Retirer du feu. Couper la tomme en lamelles et l'ajouter aux pommes de terre. Remettre alors sur le feu et dÃ¨s que la tomme est fondue, bien mÃ©langer le tout. Saler, poivrer, ajouter la crÃ¨me fraÃ®che et laisser encore 5 minutes sur le feu. Retirer la poÃ«le du feu. La renverser sur un plat et servir aussitÃ´t.
ENTRAYGUES : VILLAGE FORTIFIE	Entraygues
ENTRAYGUES FORTIFIE Entraygues Ã©tait un village fortifiÃ© avec son chÃ¢teau et son mur d'enceinte dotÃ© de treize tours, 2 tours carrÃ©es et 11 tours rondes. Les deux tours carrÃ©es Ã©taient les portes d'entrÃ©e principale de la CitÃ© toutes deux armÃ©es de pont levis. Le Portail Bas appelÃ© Tour de Valiech ou Tour de l'Horloge commandait l'entrÃ©e sud du bourg. Le Portail Haut, situÃ© Ã deux pas de l'actuel syndicat d'initiative, commandait l'entrÃ©e nord du village. Cet ensemble fortifiÃ© Ã©tait entourÃ© de fossÃ©s. Lorsque vous arpentez l'actuel Passage de l'Horloge, vous Ãªtes sur l'ancien chemin de ronde. Ces fortifications du Moyen-Age furent commencÃ©es au XIÃ¨me siÃ¨cle et terminÃ©es Ã la fin du XIVÃ¨me. Au pied du chÃ¢teau , Ã l'extÃ©rieur des fortifications, nous retrouvons le lieu-dit "La Peyrade" ainsi nommÃ© parce que c'Ã©tait autrefois une grÃ¨ve de galets descendant jusqu'au bord de l'eau. Il s'agissait de l'emplacement du port fluvial d'Entraygues d'oÃ¹ embarquaient les gabarres avec leurs cargaisons de vins , fromages et bois en direction de Bordeaux. (Voir notre rubrique Entraygues: NAVIGATION SUR LE LOT : LE TEMPS DES GABARRES).. . .