Aveyron - Hotel restaurant Conques

LA CHANTERELLE OU GIROLLE, UN CHAMPIGNON TRES APPRECIE	Produits terroir
Girolle, chanterelle comestible ou commune, chanterelle ciboire, girandole, jaunotte, jaunette, jauneret, jaunelet, chevrette, crÃªte de coq, gallinace, girondelle, roussotte... et sans doute tant d'autres ! La longue liste de ses noms vernaculaires en disent long sur sa popularitÃ©. Tous les ramasseurs de champignons gardent secrÃ¨tement la place oÃ¹, chaque annÃ©e, va "Ã©clore" cette manne tant dÃ©sirÃ©e. La Chanterelle commune prÃ©sente de nombreux avantages : elle pousse en abondance (bien que certains mycologues Ã©voquent sa rarÃ©faction), elle est rarement attaquÃ©e par les vers, et son transport ne provoque pas son dessÃ¨chement. C'est de plus une espÃ¨ce fidÃ¨le Ã ses stations. Il est prudent de noter la dÃ©couverte d'un "filon" et d'y revenir de temps en temps ou d'une annÃ©e sur l'autre. Outre ces qualitÃ©s, c'est bien Ã©videment sa dÃ©gustation et la diversitÃ© de ses adaptations culinaires, qui en font un mets particuliÃ¨rement recherchÃ© et si apprÃ©ciÃ©. Elle se consomme seule, en accompagnement de viandes ou de poissons, ou encore sÃ©chÃ©e et conservÃ©e dans le vinaigre. Elle devient alors un excellent condiment. Comment reconnaÃ®tre la girolle ?. . .
MUR DE BARREZ EN CARLADEZ ENTRE ROUERGUE ET AUVERGNE	Beaux villages
PropriÃ©tÃ© des comtes de Rodez vers 1217, la citÃ© fut Ã deux reprises entre les mains des anglais lors de la guerre de Cent Ans (en 1373 et 1418) avant de subir l'assaut des calvinistes de 1574 Ã 1590. Ce qui engendra la destruction du chÃ¢teau en 1620 sur ordre de Richelieu, craignant que la forteresse ne contribue Ã favoriser l'expansion d'une rÃ©bellion contre le royaume. La ville offrait alors un visage plutÃ´t cossu ; aux nombreuses foires attirant marchands, nÃ©gociants et paysans du Carladez , mais aussi de Rouergue et d'Auvergne, s'ajoutaient les activitÃ©s liÃ©es Ã la prÃ©sence d'un certain nombre d'institutions religieuses et d'une petite bourgeoisie locale d'avocats et de notaires. En 1643, les Grimaldi de Monaco hÃ©ritÃ¨rent de la seigneurie de Carladez , aprÃ¨s avoir reÃ§u celle de Carlat dont elle dÃ©pendait. Le Carladez demeura propriÃ©tÃ© des Grimaldi jusqu'en 1789. Deux ans plus tard, le dÃ©bat fit rage entre les tenants d'un rattachement du Barrez (partie mÃ©ridionale du Carladez ) au nouveau dÃ©partement du Cantal, ou bien Ã celui de l'Aveyron. C'est la position des dÃ©putÃ©s Lambel et BÃ´ qui l'emporta, Ã savoir le rattachement Ã l'Aveyron. . .
FESTIVAL LA GRANDE CONFLUENCE DU 2 AU 5 JUILLET 2026	Entraygues
AprÃ¨s le succÃ¨s de la premiÃ¨re Ã©dition, le festival La Grande Confluence est de retour du 2 au 5 juillet 2026 Ã Entraygues-sur-TruyÃ¨re, en Aveyron. Confluence, de riviÃ¨res bien sÃ»r, celle du Lot et de la TruyÃ¨re oÃ¹ se dÃ©roule le festival, mais aussi confluence d'artistes, de publics et de partenaires qui s'y rencontrent pour vivre un moment d'art et de convivialitÃ©. En amont du festival, nous proposons un parcours de sensibilisation aux arts du mouvement, par des ateliers de pratiques artistiques en milieu scolaire, associatif et tout public. Nous avons choisi de prÃ©senter des oeuvres de cirque de crÃ©ation et de danse in situ dont les dispositifs s'adaptent Ã des lieux non dÃ©diÃ©s. Une premiÃ¨re Ã©dition rÃ©ussie en 2021 nous a montrÃ© que le pari de l'excellence des propositions, la force de leur dramaturgie, les dispositifs Ã petite jauge et la capacitÃ© des artistes Ã impliquer le spectateur, ont enthousiasmÃ© le public venu nombreux. Programme et rÃ©servation sur le site : www.lagrandeconfluence.festik.net
SAINT AFFRIQUE, LA VILLE AUX SEPT COLLINES	Beaux villages
Saint-Affrique est sur le tracÃ© de la route D 999 (anciennement RN 99), Ã 80 km Ã l'est d' Albi, Ã 35 km Ã l'ouest de Millau et Ã 15 km de Roquefort-sur-Soulzon . La ville est traversÃ©e par la Sorgues, qui, avec ses affluents, a dÃ©coupÃ© 7 Â« montagnes Â» : des Anglais, de la Quille, de la Fous, de la Serre, des Cazes, de Nougayrolle et du Rocher de Caylus. Cinq ponts permettent la circulation, par ordre d'anciennetÃ© : le pont Vieux, le pont Neuf, le pont du Centenaire (ou des FrÃ¨res), le pont Ferroviaire et le pont de la RÃ©sistance. Saint-Affrique est le centre administratif, politique et commercial d'un territoire essentiellement rural aux contours flous appelÃ© le Saint-Affricain. Ã€ la frontiÃ¨re de zones gÃ©ologiques trÃ¨s diffÃ©rentes : * au nord-est les Grands Causses plateaux calcaires * au sud-est, le Rougier de CamarÃ¨s schistes et argiles rouges * au sud-ouest les derniÃ¨res retombÃ©es des monts de Lacaune * au nord-est les contreforts du LÃ©vÃ©zou le Saint-Affricain prÃ©sente des paysages, une flore, une faune et un patrimoine trÃ¨s diversifiÃ©s en bordure du Parc naturel rÃ©gional des Grands. . .
ACROPOLE IMMO	Autres
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RAID VTT DES 2 VALLEES: 29 juin 2008 A ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Entraygues
Dimanche 29 juin 2008: 4Ã¨me Ã©dition du RAID VTT d'Entraygues Aveyron Suite aux 3 premiÃ¨res Ã©ditions du RAID VTT des 2 VallÃ©es, qui ce sont avÃ©rÃ©es Ãªtre trÃ¨s prometteuses, le vÃ©lo club lot et TruyÃ¨re renouvelle lâ€™expÃ©rience grÃ¢ce Ã ses nombreux bÃ©nÃ©voles et ses sponsors. Lâ€™an dernier 230 coureurs ont participÃ© Ã cette journÃ©e sportive qui accueille petits et grands sur quatre circuits diffÃ©rents, dans un cadre magnifique. 4 distances au choix vous sont proposÃ©es : * Mini raid 10 kms * Raid de la sueur 21 kms * Raid de la sueur et des crampes 30 kms * Raid de la sueur, des crampes et des larmes 45 kms Le dÃ©part simultanÃ© des 4 raids se dÃ©roulera Ã 10h30 Le classement et les rÃ©compenses sont prÃ©vues Ã 15h00 Outre la performance sportive, venez vous Ã©merveiller sur des itinÃ©raires avec de multiples et superbes points de vue et laissez rÃ©compenser tous vos efforts par de copieux ravitaillements... Renseignements et rÃ©servation : Velo Club Lot Truyere Site Internet Raid VTT Entraygues Office du Tourisme Entraygues 05 65 44 56 10
AUX ALENTOURS D'ENTRAYGUES SUR TRUYERE	Photos

LE MUSEE DU VEINAZES A LACAPELLE-DES-FRAISSE	Culturel
Le musÃ©e du VeinazÃ¨s prÃ©sente sur plus de 500mÂ² des ateliers ruraux, des outils et machines agricoles en Ã©tat de fonctionnement ainsi que des expositions temporaires qui racontent l'histoire de l'ancien pays du VeinazÃ¨s (actuel canton de Montsalvy ). MusÃ©e vivant, cet Ã©tablissement propose des visites guidÃ©es au cours desquelles sont dÃ©marrÃ©s les diffÃ©rents tracteurs, moteurs, batteuses du dÃ©but de l'industrialisation agricole locale. SituÃ© Ã proximitÃ© de la RD 920, prÃ¨s de Lafeuillade-en-VÃ©zie, en direction de Montsalvy. Native du VeinazÃ¨s, la famille Coste a constituÃ© une importante collection sur l'histoire du VeinazÃ¨s: objets, machines agricoles, ateliers ruraux. Sur 500 mÂ², le musÃ©e prÃ©sente de nombreuses expositions temporaires afin de stimuler la curiositÃ© et renouveler le plaisir du visiteur. NouveautÃ©s 2008 : Espace 'Pommes de terre' (2008 : annÃ©e internationale) et Espace 'Balances et poids'. La composition permanente se compose d'ateliers artisanaux intÃ©gralement reconstituÃ©s Ã leurs dimensions d'origine. L'exposition qui les accompagne honore la mÃ©moire des artisans qui y ont travaillÃ©: Louitou Couderc,. . .
L'ABBAYE DE BONNEVAL ET SA CHOCOLATERIE	Tourisme
Les chocolats de Bonneval sont fabriquÃ©s avec beaucoup de soin par les moniales dans les ateliers de l'abbaye. Il s'agit d'une fabrication de type artisanal dont la tradition se poursuit Ã Bonneval depuis 1878. Au fil des ans, les recettes se sont amÃ©liorÃ©es et les machines se sont perfectionnÃ©es. Aujourd'hui une partie de la production est automatisÃ©e. Aucune graisse vÃ©gÃ©tale autre que le pur beurre de cacao n'est ajoutÃ©e dans la composition des produits. PrÃ©sentation de l'Abbaye de Bonneval La "Bonne VallÃ©e" Bona Val (en occitan) est une vallÃ©e sauvage du Nord-Aveyron, entre Espalion et Laguiole , oÃ¹ se trouve depuis prÃ¨s de neuf siÃ¨cles une abbaye cistercienne. FondÃ©e en 1147, l'Abbaye a d'abord Ã©tÃ© occupÃ©e par des moines cisterciens jusqu'Ã la RÃ©volution (1791). Puis en 1875 des religieuses cisterciennes trappistines ont rÃ©tabli la vie contemplative dans ce lieu propice Ã la priÃ¨re. La communautÃ© compte aujourd'hui 30 soeurs de 28 Ã 96 ans. Nous vivons de notre travail, notamment grÃ¢ce Ã la fabrication d'un chocolat connu et apprÃ©ciÃ© dans la rÃ©gion. Moniales. . .
CRESPIN ET LE PONT DE CIROU DANS LA VALLEE DU VIAUR	Beaux villages
La commune de Crespin a une superficie de 1835 hectares et compte environ 300 habitants, cette population fait plus que doubler en Ã©tÃ© du fait des rÃ©sidences secondaires. Bien que situÃ©e sur le Canton de la Salvetat Peyrales les flux dâ€™Ã©changes se font essentiellement vers Naucelle situÃ© Ã 5 km. La VallÃ©e du Viaur marque fortement la morphologie et aussi la culture de la commune, de mÃªme que sa proximitÃ© avec lâ€™axe RN88 est un atout incontestable. La commune est traversÃ©e de part en part sur 15 km par la RD58 sur laquelle sont situÃ©s 3 villages principaux : Crespin, Lespinassole au centre de la Commune et le Pont de Cirou au bord du viaur et du dÃ©partement du TARN. Une quinzaine de petits hameaux composent Ã©galement la Commune. La Commune comprend deux paroisses avec deux Ã©glises. Le prieurÃ© de Crespin dÃ©pendait de lâ€™abbaye de la Chaise Dieu et il est fort probable que les religieux de cet ordre en soient les fondateurs au 15Ã¨me siÃ¨cle. Lespinassole Ã©tait le prieurÃ© de Notre Dame, Ã©glise qui fut construite en 1416. Histoire La commune de Crespin Ã©crit son histoire sur les traces de son citoyen le plus cÃ©lÃ¨bre, l'Ã©crivain. . .