| LE JARDIN BOTANIQUE D'AUBRAC | Nature |
| Le Jardin Botanique de l'Aubrac - Espace de découverte dédié aux plantes sauvages de l'Aubrac et aux patrimoines naturel et culturel de l'Aubrac.
Réaménagé en 2011 au pied de la Maison de l’Aubrac, le Jardin Botanique de l’Aubrac présente actuellement plus de 650 plantes sauvages du plateau de l’Aubrac. Seul, en famille ou en groupe (scolaires, randonneurs, associations…) nous vous proposons des formules adaptées.
Visite couplée "Jardin Botanique et Maison de l'Aubrac" pour découvrir le patrimoine naturel et culturel de l'Aubrac. En intérieur et extérieur, au fil des saisons.
Des centaines de plantes sauvages, une tourbière avec des plantes insectivores, une culture expérimentale du Thé d'Aubrac, un talus de présentation des roches, un circuit "plantes protégées", un circuit "plantes toxiques", un programme d'animations complet avec visites, diaporamas, dégustations...
Plus d'infos sur le site : www.aubrac-jardin.org |
| VOL RODEZ - PORTO AVEC RYANAIR | Tourisme |
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La compagnie low cost Ryanair a ouvert une nouvelle ligne entre l’aéroport de Rodez-Marcillac et la ville de Porto, au Portugal.
Le vol Rodez - Porto sera réalisé deux fois par semaine, le mercredi et le dimanche, à bord d’un Boeing 737-800.
C’est pour Rodez la troisième destination proposée par la compagnie low cost irlandaise qui dessert déjà les aéroports de Dublin et de Londres Stansted.
Ce nouveau vol offrira aux habitants de la région davantage de possibilité pour rejoindre le Portugal étant donné que Ryanair dessert Porto depuis le mois de juillet à partir de Carcassonne, une ville distante de Rodez de seulement 120 km.
L’aéroport de Rodez-Marcillac est situé à 12 km au nord-ouest de la ville de Rodez , chef-lieu de l’Aveyron au sud du Massif Central, dans la région Midi-Pyrénées.
En plus des vols de Ryanair l’aéroport de Rodez est desservi par Brit’Air, une filiale d’Air France, qui propose des vols réguliers depuis Paris-Orly, Hex’Air qui offre des vols au départ de Castres-Mazamet et Lyon, et Air Europa qui permet aux rodeziens de rejoindre Palma de Majorque via Marseille durant l’été grâce. . . |
| LE CAUSSE DU LARZAC, PAYS TEMPLIER ET HOSPITALIER
| Nature |
| Le causse du Larzac est un haut plateau karstique français du sud du Massif central qui s'étend entre Millau dans l'Aveyron et Lodève dans l'Hérault.
L'ensemble (relief, architecture, occupation du sol) est assez original pour avoir incité à la création du Parc naturel régional des Grands Causses et justifié une demande d'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Géographie
Le Larzac est le plus vaste et le plus méridional de tous les causses. Il matérialise une fraction Sud du Massif central et se situe principalement dans le département de l'Aveyron. Son altitude est comprise entre 600 mètres et 900 mètres environ. Ses limites naturelles sont souvent nettes et sont représentées par des cours d'eau qui contribuent à son érosion. Il s'étend au Nord-Est bordé par la rivière Dourbie qui le sépare du causse Noir, puis est, au Nord-Ouest, bordé par la rivière Tarn qui le sépare du Causse Rouge. À l'ouest, il atteint la dépression de Roquefort.
Géologie
Le Larzac est un vaste plateau de calcaire datant de l'ère jurassique approximativement nivelé par l'érosion et séparé des autres causses par des rivières. . . |
| FÊTE DE LA MUSIQUE A ENTRAYGUES LE 25 JUIN 2025 | Entraygues |
| Fête de la musique à Entraygues-sur-Truyère le 25 juin 2025
Place de la république à partir de 18h
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| SAINT PARTHEM: VILLAGE AU BORD DU LOT | Beaux villages |
| Saint Parthem (455 habitants, altitude 204m)
Le village s'étire dans une gorge étroite et pittoresque. C'est une région de cultures
maraîchères, tabac, vigne. De belles maisons anciennes en font le charme ainsi que
l'église à nef et bas-côtés romans, au chœur gothique, au portail renaissance de 1561
et au clocher du début XVIème.
A découvrir :
La Maison de la Rivière Olt : parcours-exposition consacré à la rivière Lot
Port d'Agrès : Ancien port sur le Lot mentionné dès le XIIIième à l'époque des gabarres.
Il fut un lieu de passage par bac. Il faut noter, au Vialenc en particulier, des maisons aux balcons de bois. L'église renferme des tableaux du XVIIIième. C'est le dernier village avant d'entrer dans les gorges du Lot, vallée resserrée aux pentes abruptes, couvertes de chênes et de châtaigniers où seules serpentent la route et la rivière.
Château de Gironde : château (privé) et chapelle offrant un point de vue sur la vallée
du Lot. Sa chapelle renferme une nef en bois du XIV° siècle et une série de grandes
toiles représentant les scènes de la vie de la campagne rouergate.
L'histoire. . . |
| LES VISITES NOCTURNES AUX FLAMBEAUX D'ESTAING | Manifestations |
| Lors des visites nocturnes, en parcourant les rues et ruelles emblématiques d'Estaing à la lueur des lanternes et flambeaux, vous découvrirez des bâtiments emblématiques de la cité, vous rencontrerez des personnages insolites, d'un passé proche ou lointain.
Ils s'attacheront à vous conter leur propre histoire avec gaîté et humour. Ces visites se veulent conviviales et divertissantes pour tout public.
Avec nous, venez passer un moment agréable. Un pot de l'amitié clôturera ces visites.
Visites organisées par la section « Pas à pas dans l'histoire » du Foyer Rural Estaing.
Pour plus d'infos, rendez vous sur le site : www.estaing12.fr |
| PHOTOS ANCIENNES ENTRAYGUES SUR TRUYERE | Photos |
| Merci à Christian HERRERO pour ces belles cartes postales anciennes...
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| VIADUC DE MILLAU DANS LA VALLEE DU TARN | Tourisme |
| Le viaduc de Millau constitue le dernier maillon de La Méridienne A75, autoroute reliant
Clermont-Ferrand à Béziers.
Cette autoroute est la voie la plus directe et la moins coûteuse entre Paris et la
Méditerranée.
Par ailleurs, la réalisation du viaduc de Millau a le double avantage d'avoir fait
disparaitre le terrible engorgement qui existait en période estivale pour traverser la
ville de Millau tout en nous faisant découvrir et surplomber dorénavant cette magnifique
vallée du Tarn.
Ce grand défi victorieux rendu possible par l'Architecte Norman Foster et tous les
hommes ayant participé à l'aventure a, qui plus est, l'audace de se fondre dans cette
merveilleuse nature sans en altérer la moindre note...
Pour avoir tous les chiffres concernant la construction du Viaduc de Millau, nous vous
invitons à consulter cet article : Viaduc de Millau en chiffres
A voir également : MILLAU, LE VIADUC DE L'IMPOSSIBLE |
| FOIE GRAS AU TORCHON ET AU SEL | Gastronomie |
| Tremper le foie frais 1/2 heure dans du lait. Essuyer. Dénerver. Poivrez le foie de tous
les côtés. Envelopper le foie gras cru dans un torchon, bien le serrer et le nouer comme
un bonbon (ficelle ou élastique).
Mettre le foie cru dans une terrine recouverte de gros sel.
Laisser 2 jours au frais.
Vous pouvez le consommer le 3ème jour et il se garde une semaine.
Variante :
On peut également mettre le foie directement dans du gros sel en le laissant 2 heures
pour 100 grammes. Votre foie gras cru de 500 grammes devra donc rester 10 heures
dans le gros sel.
Autre variante :
Avec cette même recette, on peut également couper le foie gras en 2 comme un
sandwich et y tartiner de la confiture de figues ou de pruneaux. Et ensuite, on dépose le tout dans le sel. |
| HUITRES AU FOIE GRAS GRATINEES AU FOUR | Gastronomie |
| Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 3 mn.
Ingrédients :
24 Huîtres n° 2.
Poivre du moulin.
1 botte de ciboulette.
120 g de foie gras en terrine.
1kg de gros sel.
Quelques algues pour la décoration.
Pain de campagne.
Disposer le gros sel en couronne sur chaque assiette.
Ouvrir les huîtres. Couper le nerf de chaque huître.
En disposer 6 dans chaque assiette.
Mettre un petit peu de Poivre du moulin.
Partager le foie gras en 24 petits morceaux. En mettre un sur chaque huître et ajouter
de la ciboulette hachée. Disposer les algues sur le gros sel.
Passer sous le gril du four pendant 3 minutes.
Servir aussitôt avec des tranches de pain de campagne grillées. |
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