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Actualités en Aveyron
LA LIGNE DES CAUSSES-AUBRAC, L'AVENTURETourisme
De BĂ©ziers Ă  Neussargues, ce fut l'une des premiĂšres lignes Ă©lectrifiĂ©es. C'est l'une des plus pauvres aujourd'hui. Et pourtant si fantastique !!! Deux cent soixante-dix-sept kilomĂštres d’aventure : on peut rĂ©sumer ainsi le parcours Ă©blouissant de la ligne BĂ©ziers-Neussargues dite "des Causses " mais qu’on pourrait aussi dire "d’Aubrac ". Il s’agit de la plus originale, de la moins parcourue et de la plus menacĂ©e des lignes de la montagne languedocienne. L’emprunter est dĂ©jĂ  un acte de foi en son avenir. Chaque voyageur supplĂ©mentaire accroĂźt les chances de survie de ses trains dont la gestion est compliquĂ©e par le fait qu’ils traversent trois rĂ©gions : Languedoc-Roussillon, Midi-PyrĂ©nĂ©es et Auvergne. Certes le voyage est long si on l’effectue de bout en bout. Mais on se souviendra du proverbe oriental selon lequel "la lenteur est de Dieu, la hĂąte de Satan", pour se prĂ©parer Ă  dĂ©guster la France de la vigne, aux abords de FaugĂšres, puis celle du dĂ©funt charbon, aux alentours de BĂ©darieux et dans la vallĂ©e de l’Orb, celle des moutons Ă  Roquefort , du gant Ă  Millau , des forĂȘts Ă  La Canourgue, des hautes terres et des nefs romanes. . .
LE PARC ANIMALIER DE LA VALLEE DES DAIMSNature
C'est au cƓur de la chĂątaigneraie, qu'Ă©volue depuis 1989 une curieuse vallĂ©e, celle des Daims. ArrivĂ©e fulgurante en fĂ©vrier 1989, avec au dĂ©part 35 femelles introduites sur une surface de 35 hectares. Il faudra attendre 1992 pour que le parc soit ouvert aux visiteurs. En 1996, le petit train fait son entrĂ©e Ă  la VallĂ©e. Il devient un amusement pour les petits comme pour les grands. LES DAIMS Il y a maintenant quelques annĂ©es, deux frĂšres, Georges et Jean Marc CHAMPEIX se sont lancĂ©s le dĂ©fi d'introduire des Daims dans cette belle rĂ©gion qu'est la ChĂątaigneraie. En fĂ©vrier 1989, les premiers animaux sont importĂ©s de Hollande. Les 35 premiĂšres femelles sont introduites dans un environnement naturel recrĂ©Ă©, d'une surface totale de 30 hectares. Ce paysage adaptĂ© au dĂ©veloppement de l'animal est constituĂ© d'une vaste partie boisĂ©e et de prairies. La VallĂ©e des Daims hĂ©berge aujourd'hui, plus de 200 bĂȘtes, mĂąles et femelles confondus, dispersĂ©es et divisĂ©es en plusieurs hardes. Pour garantir la sĂ©curitĂ© des bĂȘtes du parc, et les maintenir Ă  l'intĂ©rieur de l'Ă©levage, celui-ci est bordĂ© d'une clĂŽture spĂ©ciale cervidĂ©s.. . .
FONDUE AVEYRONNAISEGastronomie
Ingrédients pour 4/5 personnes : 400 gr de tome fraßche pour Aligot, 100 gr de vieux Salers, 150 gr de Roquefort, (sortir les fromages du réfrigérateur 2 h avant), 15 cl de vin blanc sec (CÎte de Millau ou vins blanc d'Entraygues), 5 cl d'eau-de-vie de prune, pain de campagne coupé en dés, ail, poivre du moulin Recette de la fondue Aveyronnaise : Faire fondre dans un récipient spécial pour fondue les 400 gr de tome fraßche. Ajouter le Salers émietté en remuant avec une spatule en bois puis ajouter le Roquefort, en continuant de mélanger. On peut faciliter la bonne fusion des trois fromages en délayant 1/2 cuillÚre à café de Maïzena dans le vin blanc et l'eau-de-vie, qu'on ajoute lentement tout en continuant à tourner. Quand la pùte est onctueuse et homogÚne, poivrer généreusement au moulin. Ne pas ajouter de sel, les fromages en contenant suffisamment. Servir à table sur le réchaud à fondue en maintenant une température proche de l'ébullition. Tremper au bout d'une pique ou d'une fourchette les dés de pain de campagne. On. . .
LA CASCADE DU DEROC SUR LA COMMUNE DE NASBINALSNature
La cascade du DĂ©roc est une chute d'eau du dĂ©partement de la LozĂšre et constitue l'un des sites naturels les plus remarquables de l'Aubrac. Elle est formĂ©e par l'exutoire du lac des Salhiens qui se prĂ©cipite du haut d'une falaise basaltique (correspondant Ă  une ancienne coulĂ©e de lave) et retombe 32 m plus bas. La cascade cache une petite grotte dont le plafond est formĂ© de prismes basaltiques (ou orgues basaltiques). La cascade du DĂ©roc domine de 30 mĂštres la petite vallĂ©e glaciaire du ruisseau de GambaĂŻse : points de vue imprenables sur la rĂ©gion de Marchastel avec, en arriĂšre plan, les vastes Ă©tendues de l'Aubrac granitique lozĂ©rien. La chute d'eau se visite par un chemin pĂ©destre qui part de la route D52 ou «route des lacs» et qui aboutit au sommet de la falaise. Le site n'Ă©tant pas sĂ©curisĂ©, le risque de chute du haut de la falaise est rĂ©el et il convient donc d'ĂȘtre particuliĂšrement prudent. On peut cependant accĂ©der au pied de la chute d'eau par un sentier trĂšs accidentĂ© qui contourne la falaise par la gauche en arrivant. On accĂšde Ă  la cascade de DĂ©roc depuis un petit chemin qui part de la commune de Nasbinals aux. . .
MUSEE DES ARTS ET METIERS TRADITIONNELS DU ROUERGUE: SALLES LA SOURCECulturel
CrĂ©Ă© en 1979 dans le cadre de la Charte culturelle conclue entre l’Etat et le dĂ©partement de l’Aveyron, le musĂ©e du Rouergue de Salles la Source est amĂ©nagĂ© dans les magnifiques bĂątiments d’une ancienne filature de laine et manufacture de drap de pays : maçonnerie en pierres de tuf calcaire, colonnes de pierre et de bois, charpente en carĂšne de vaisseau, Ă  la Philibert. Le musĂ©e de Salles-la-Source prĂ©sente les arts et mĂ©tiers traditionnels du Rouergue. Il est organisĂ© en quatre sections : ‱ Machines d’autrefois : moulins Ă  blĂ©, Ă  huile, Ă  foulon (pĂąte Ă  papier), martinets pour battre le cuivre, moulins ressaires (pour scier le bois), pressoirs Ă  huile, Ă  vendange ou Ă  fromage... Cette exposition permet d’énumĂ©rer et de retrouver les principes mĂ©caniques de base : le levier, le coin, la vis, les engrenages, l’arbre Ă  cames, la bielle-manivelle, le contre-poids, le ressort, etc. ‱ L’homme et le monde minĂ©ral : l'eau, le feu, la mine, les matĂ©riaux de construction et de couverture, la terre cuite, le plĂątre, le verre, le fer (forge, clouterie, horlogerie, coutellerie), le cuivre, les autres mĂ©taux. . .
MONDIAL DE PETANQUE A MILLAU DU 11 AU 16 AOUT 2015Manifestations
OrganisĂ© rĂ©guliĂšrement au mois d'aoĂ»t depuis 1982, le mondial de Millau est "l'Ă©vĂ©nement " dans le monde de la pĂ©tanque. Il rassemble plusieurs milliers de joueurs dans une ambiance conviviale et dans un cadre magnifique, le parc de la Victoire. Parmi les vingt concours (y compris les complĂ©mentaires) organisĂ©s en cinq jours, chaque joueur peut tenter sa chance et pourquoi pas "tomber " sur un grand nom, venu dĂ©fendre sa rĂ©putation. C'est l'occasion unique de cĂŽtoyer les As de la pĂ©tanque. Le joyau du parc de la victoire est l'unique rendez-vous des stars mondiales et constitue Ă©galement une rĂ©pĂ©tition gĂ©nĂ©rale d'envergure avant les championnats du monde. Les meilleurs joueurs du monde sont attirĂ©s Ă  Millau , la plupart vennant de leur plein grĂ© car gagner Ă  Millau est un gage certain de reconnaissance. La gente fĂ©minine n'y est pas en reste puisque au programme figure un tĂȘte-Ă -tĂȘte fĂ©minin (plus de 200 participantes en 98 ) et un triplette mixte. Pour ĂȘtre complet, il serait souhaitable d'ajouter dans l'avenir un concours pour les juniors. La rĂ©ussite et le succĂšs croissant de ce mondial tient avant tout Ă  son organisation. . .
POTERIE DU MERLEArtisanat
Poterie artisanale créée en 1999 par Carine Girin et Lenni Borzycki qui ont installé leur exposition dans le coeur historique d'Entraygues sur TruyÚre à "L'Etape de la Reine Margot" (Place A. Castanié) à Entraygues sur TruyÚre. Venez découvrir des créations céramiques en grÚs, réalisées à la main, au tour. Ce travail s'accompagne en permanence d'une recherche sur les minéraux afin de proposer une large gamme d'émaux et de couleurs cuits à 1280 °c Riche de couleurs, nos poteries utilitaires et décoratives en grÚs et porcelaine, vous attendent dans le coeur historique d'Entraygues. Ouvert d'avril à septembre, et toute l'année sur rendez-vous à l'Etape de la reine Margot (Place A. Castanié) à Entraygues sur TruyÚre. Tel : 05 65 44 44 26 - 06 13 34 16 92
L'HISTOIRE DU COUTEAU DE LAGUIOLEHistoire
On Ă©crit LAGUIOLE et on prononce « LAÏOLE ». On a conservĂ© la prononciation ancienne, en patois, en occitan, c’est la raison pour laquelle on parle de LaĂŻole. DĂ©but du 19Ăšme siĂšcle Au dĂ©but du 19Ăšme siĂšcle, le couteau local avait pour nom ‘Capujadou’. C’était une lame fixe et pointue emmanchĂ©e sur un morceau de bois ; c’est le premier couteau de Laguiole. 1829 Naissance du couteau Laguiole pliant Ă  cran forcĂ©*. Ce modĂšle est trĂšs proche de la version actuelle que nous connaissons tous. L’Aubrac est un vaste plateau composĂ© de fermes isolĂ©es oĂč habitent plusieurs familles. Les aĂźnĂ©s partaient faire la saison d’hiver en Catalogne en tant que tĂącherons et surtout scieurs de long. Certains d’entre eux sont revenus en Rouergue avec dans leur poche un couteau espagnol : la navaja. Le couteau Laguiole lui prend sa lame de forme yatagan et son manche effilĂ©. *Couteau Ă  cran forcĂ© ou couteau Ă  cran d'arrĂȘt. Le couteau de Laguiole est un couteau pliant Ă  cran forcĂ©. Il ne dispose donc pas, Ă  la diffĂ©rence de l'Opinel, couteau. . .
ST GENIEZ D'OLT EN AVEYRONBeaux villages
Saint-Geniez d’Olt est une petite ville de 2000 habitants permanents dont la population quadruple en saison estivale. Sa situation privilĂ©giĂ©e en bordure du Lot et Ă  mi-chemin entre deux rĂ©gions naturelles recherchĂ©es (les Causses au sud et le Plateau de l’Aubrac au nord) en fait un lieu de vie idĂ©al dans un environnement prĂ©servĂ©. L’autoroute A75 est Ă  15 mn, ramenant la cĂŽte mĂ©diterranĂ©enne Ă  moins deux heures de route. L’aĂ©roport de Rodez est Ă  moins d’1 heure. Le visiteur qui dĂ©couvre Saint Geniez pour la premiĂšre fois est frappĂ© par la richesse architecturale de cette ville. L’homogĂ©nĂ©itĂ© de son bĂąti se traduit par de grandes places, des Ă©glises et chapelles, des monuments classĂ©s, de nombreux hĂŽtels particuliers, des vieux quartiers typiques ... Le CloĂźtre Ce bĂątiment, du XIV Ăšme, abrite en partie les services administratifs et culturels, dont l'HĂŽtel de Ville. Vous pourrez y visiter la cĂ©lĂšbre salle des Illustres, ornĂ©e de tableaux de personnalitĂ©s qui ont marquĂ© l’histoire de Saint-Geniez: l’AbbĂ© Guillaume Raynal (philosophe du XVIIIĂš), l’AbbĂ© Bonnaterre (Ă©tudia le comportement de l’enfant. . .
INTERNATIONAL DE PETANQUE D'ESPALION DU 7 AU 10 AOUT 2026Manifestations
La ville d'Espalion accueille le 15Úme International de pétanque du 7 au 10 aout 2026. Vous pourrez voir jouer de nombreuses équipes étrangÚres.. Renseignements et inscriptions sur le site : www.petanque-aveyron.fr
 
     
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Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyère
Tel : 05 65 44 50 01 - Fax : 05 65 44 55 43
E-mail : hotel.lion.or@free.fr 		 
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