Aveyron - HÃ©bergement Ã Entraygues-sur-truyere

LE CHATEAU DE SAINT-IZAIRE, UN CHÃ‚TEAU FORT DE GRES ROUGE	ChÃ¢teaux
Le chÃ¢teau de Saint-Izaire est un chÃ¢teau Ã©piscopal du XIVe siÃ¨cle situÃ© sur la commune de Saint-Izaire dans l'Aveyron. Il domine un mÃ©andre du Dourdou. Il sert tour Ã tour de rÃ©sidence dâ€™Ã©tÃ© des Ã©vÃªques de Vabres et de lieu de refuge face aux dangers du moment. La construction de ce chÃ¢teau Ã©piscopal s'est tenue de 1317 Ã 1346. En 1568, le chÃ¢teau est en grande partie saccagÃ© par les guerres de Religion. De 1673 Ã 1710, les ailes ouest et sud sont remaniÃ©es. Sur plan carrÃ© avec une cour centrale, le chÃ¢teau a l'apparence d'une forteresse. Au sud, une tour centrale se dÃ©tache en hauteur et des tourelles ornent les angles, seule fantaisie de cette architecture massive. PrÃ©vu pour servir d'abord de place forte (meurtriÃ¨res Ã fusil visibles dans le rempart), le chÃ¢teau fut transformÃ© en rÃ©sidence d'Ã©tÃ© et dotÃ© Ã l'intÃ©rieur d'Ã©lÃ©ments dÃ©coratifs. Les murs de la chapelle sont peints d'un dÃ©cor gÃ©omÃ©trique du XIVe siÃ¨cle, recouvert par endroits de scÃ¨nes du XVIIIe siÃ¨cle avec grands personnages. La "Chambre de l'EvÃªque" est ornÃ©e d'un plafond Ã caissons en bois peint polychrome, du XVIIe siÃ¨cle. Une chambre haute conserve. . .
FOIE GRAS AU TORCHON ET AU SEL	Gastronomie
Tremper le foie frais 1/2 heure dans du lait. Essuyer. DÃ©nerver. Poivrez le foie de tous les cÃ´tÃ©s. Envelopper le foie gras cru dans un torchon, bien le serrer et le nouer comme un bonbon (ficelle ou Ã©lastique). Mettre le foie cru dans une terrine recouverte de gros sel. Laisser 2 jours au frais. Vous pouvez le consommer le 3Ã¨me jour et il se garde une semaine. Variante : On peut Ã©galement mettre le foie directement dans du gros sel en le laissant 2 heures pour 100 grammes. Votre foie gras cru de 500 grammes devra donc rester 10 heures dans le gros sel. Autre variante : Avec cette mÃªme recette, on peut Ã©galement couper le foie gras en 2 comme un sandwich et y tartiner de la confiture de figues ou de pruneaux. Et ensuite, on dÃ©pose le tout dans le sel.
PROGRAMME DES FETES EN AVEYRON - ETE 2024	Entraygues
Retrouvez l'agenda et le programme des fÃªtes et manifestations Ã Entraygues sur TruyÃ¨re et ses environs en cliquant sur le lien ci-dessous : AVEYRON - GUIDE DE L'ETE 2024
LE MARCHÃ‰ DES PRODUCTEURS DE PAYS A ENTRAYGUES	Entraygues
Composez et dÃ©gustez votre repas, rÃ©alisÃ© Ã partir des produits de la rÃ©gion achetÃ©s, sur les tables et les bancs installÃ©s Ã cet effet Ã l'ombre des platanes de la place de la RÃ©publique Ã Entraygues-sur-TruyÃ¨re. Animation chaque mercredi des mois de juillet et aout de 18h Ã 21h.
FESTIVAL DE BANDAS D'ESPALION LE 6 Et 7 JUIN 2026	Manifestations
Venez participez au Festival de Bandas Ã Espalion avec plusieurs bandas et plus de 250 musiciens, apÃ©ro, concours, bandas en scÃ¨ne et en ville, paquito gÃ©ant... Samedi : 16h : CÃ©rÃ©monie d'ouverture - transfert du nain d'or (HÃ´tel de ville) 16h-19h30 : Bandas en ville A partir de 19h30 : Aligot gÃ©ant (Place frontin sous chapiteau) 20h30-23h30 : Concours sur scÃ¨ne (Place frontin) 23h30 : Remise des prix et grand paquito 0h00 : Concert de Salut Fred et Brass Band Dimanche : 10h-12h : Bandas en ville 12h-15h : Podium Bandas (Place frontin) A partir de 19h30 : ApÃ©ro banda & PaÃ«lla gÃ©ante (Place frontin sous chapiteau) 9 bandas prÃ©sentes et partenariat des cafÃ©s de la ville. Plus d'infos sur le site : www.espalion.fr
CRESPIN ET LE PONT DE CIROU DANS LA VALLEE DU VIAUR	Beaux villages
La commune de Crespin a une superficie de 1835 hectares et compte environ 300 habitants, cette population fait plus que doubler en Ã©tÃ© du fait des rÃ©sidences secondaires. Bien que situÃ©e sur le Canton de la Salvetat Peyrales les flux dâ€™Ã©changes se font essentiellement vers Naucelle situÃ© Ã 5 km. La VallÃ©e du Viaur marque fortement la morphologie et aussi la culture de la commune, de mÃªme que sa proximitÃ© avec lâ€™axe RN88 est un atout incontestable. La commune est traversÃ©e de part en part sur 15 km par la RD58 sur laquelle sont situÃ©s 3 villages principaux : Crespin, Lespinassole au centre de la Commune et le Pont de Cirou au bord du viaur et du dÃ©partement du TARN. Une quinzaine de petits hameaux composent Ã©galement la Commune. La Commune comprend deux paroisses avec deux Ã©glises. Le prieurÃ© de Crespin dÃ©pendait de lâ€™abbaye de la Chaise Dieu et il est fort probable que les religieux de cet ordre en soient les fondateurs au 15Ã¨me siÃ¨cle. Lespinassole Ã©tait le prieurÃ© de Notre Dame, Ã©glise qui fut construite en 1416. Histoire La commune de Crespin Ã©crit son histoire sur les traces de son citoyen le plus cÃ©lÃ¨bre, l'Ã©crivain. . .
LAGUIOLE SUR LES PLATEAUX DE L'AUBRAC	Beaux villages
Un petit village de 1200 habitants de l'Aveyron au cÅ“ur de l'Aubrac. Un fromage de type Cantal bÃ©nÃ©ficiant d'une AOC depuis 1961 - Appellation d'origine contrÃ´lÃ©e. Un couteau de forme unique aux multi-fabricants, plus de 30 Ã ce jour. Le village de Laguiole que l'on prononce "laÃ¯ole" ( hÃ©ritage du patois ) est situÃ© Ã 1000 m dâ€™altitude, sur le plateau de lâ€™Aubrac. La commune appartient au DÃ©partement de lâ€™Aveyron et Ã la rÃ©gion Midi-PyrÃ©nÃ©es. Sa situation gÃ©ographique la positionne Ã Ã©quidistance des mÃ©tropoles rÃ©gionales que sont Toulouse (Midi-PyrÃ©nÃ©es), Montpellier (Languedoc-Roussillon), et Clermont-Ferrand (Auvergne). Chef lieu de Canton, Laguiole est associÃ©e aux communes de CassuÃ©jouls, CuriÃ¨res, Montpeyroux et Soulages-Bonneval. Au beau milieu du Foirail ( ancien marchÃ© aux bestiaux ) le Taureau de Laguiole offre Ã nos yeux son imposante stature de bronze. Å’uvre du sculpteur animalier Georges Lucien Guyot (1947), le Taureau de Laguiole est lâ€™Ã©manation symbolique de la force placide, de la fougue et de la vigueur du mÃ¢le de race Aubrac. Vous verrez qu'il repose sur des orgues basaltiques, pierre typiques. . .
PIERRE SOULAGES : GRAND PEINTRE AVEYRONNAIS	CÃ©lÃ©britÃ©s
Depuis un demi-siÃ¨cle et plus, l'aveyronnais Pierre Soulages est "le peintre du noir". Pourtant, son matÃ©riau premier est la lumiÃ¨re. Portrait du peintre entre ses amours prÃ©historiques et romanes et sa consÃ©cration de Saint-PÃ©tersbourg, oÃ¹ il a Ã©tÃ© le premier artiste vivant exposÃ© au musÃ©e de l'Ermitage. "J'aime l'autoritÃ© du noir, dit-il. C'est une couleur qui ne transige pas. Une couleur violente mais qui incite pourtant Ã l'intÃ©riorisation. A la fois couleur et non-couleur. Quand la lumiÃ¨re s'y reflÃ¨te, il la transforme, la transmute. Il ouvre un champ mental qui lui est propre." Car c'est lÃ que tout se passe : dans la lumiÃ¨re du noir. Ou plutÃ´t dans la facultÃ© du "noir Soulages" Ã rÃ©flÃ©chir la lumiÃ¨re, Ã la moduler, la sculpter, y soulever des lames de fond, y creuser d'obscures profondeurs, y scander des rythmes et tensions, y plisser des textures gÃ©ologiques. Pierre Soulages est nÃ© le 24 DÃ©cembre 1919 Ã Rodez. TrÃ¨s jeune il est attirÃ© par l'art roman et la prÃ©histoire. Il commence Ã peindre dans cette province isolÃ©e que n'ont pas pÃ©nÃ©trÃ© les courants artistiques contemporains. A 18 ans, il se rend Ã Paris. . .
LES BARRAGES DE LA TRUYERE	VidÃ©os
La TruyÃ¨re coule depuis sa source sur 170 km, elle se jette dans le Lot Ã Entrayges-sur-TruyÃ¨re , son bassin versant est de 3280 km2, le dÃ©bit mensuel moyen est de 78,6 Ã 109 m3. Les ouvrages de la TruyÃ¨re produisent 1706 millions de kWh soit 10% de lâ€™Ã©nergie hydraulique produite en France. C'est le profil particulier de la riviÃ¨re qui permet de produire une aussi grande puissance hydroÃ©lectrique. Au-dessus du barrage de Sarrans , la TruyÃ¨re coule sur un haut plateau ou elle trouve une grande partie de ses ressources en eau (75% du bassin versant). Deux prises d'eau dÃ©tournent des ruisseaux qui coulent normalement vers le Lot pour profiter des amÃ©nagements de la TruyÃ¨re. AprÃ¨s le barrage de Sarrans la riviÃ¨re plonge dans des gorges avec une pente trÃ¨s importante pour se jeter dans le Lot. Le Barrage de Labarthe en dÃ©but des gorges collecte l'eau stockÃ©e dans le barrage de Grandval et de Sarrans , aprÃ¨s une galerie de plus de 10km l'eau plonge dans un puits blindÃ© vertical pour alimenter la centrale souterraine de Brommat avec une hauteur de chute de 260m. Depuis 1982 la station de pompage rÃ©versible de MontÃ©ziz est capable de fournir. . .
MICHEL BRAS A LAGUIOLE: UN CHEF 3 ETOILES SUR L'AUBRAC EN AVEYRON	Produits terroir
Enfant du pays, Michel Bras est nÃ© Ã Gabriac et a rejoint Laguiole Ã l'Ã¢ge de six mois. C'est en famille, accompagnÃ© de son Ã©pouse Ginette, de son fils SÃ©bastien et de sa belle-fille VÃ©ronique, que Michel Bras dÃ©veloppe son activitÃ© dans cet Ã©tonnant vaisseau qui domine l'aubrac. Membre de l'enseigne "Relais et ChÃ¢teaux", ce temple de la gastronomie internationale, ouvert d'avril Ã octobre, compte une soixantaine de salariÃ©s. S'il est encore utile de le rappeler, c'est le 1er mars 1999 que le restaurant de Michel Bras est devenu l'un des rares trois Ã©toiles du guide Michelin. Et rÃ©cemment encore, la place de sixiÃ¨me plus grand restaurant du monde vient de lui Ãªtre attribuÃ©e par le magazine britannique "Restaurant". Et c'est en grand amoureux de ses racines et de son terroir que notre Toque Ã©toilÃ©e nous livre ses plus brillantes crÃ©ations artistiques : le "Gargouillou de jeunes lÃ©gumes",la "piÃ¨ce de boeuf fermier aubrac" ou encore le "biscuit au chocolat coulant"... Si comme beaucoup d'entre nous, vous rÃªvez de dÃ©couvrir la grande gastronomie franÃ§aise, profitez de vos vacances dans l'Aveyron pour vous initier Ã ces douceurs. . .