Aveyron - Ou dormir prÃ¨s de Conques

FESTIVAL LA GRANDE CONFLUENCE DU 2 AU 5 JUILLET 2026	Entraygues
AprÃ¨s le succÃ¨s de la premiÃ¨re Ã©dition, le festival La Grande Confluence est de retour du 2 au 5 juillet 2026 Ã Entraygues-sur-TruyÃ¨re, en Aveyron. Confluence, de riviÃ¨res bien sÃ»r, celle du Lot et de la TruyÃ¨re oÃ¹ se dÃ©roule le festival, mais aussi confluence d'artistes, de publics et de partenaires qui s'y rencontrent pour vivre un moment d'art et de convivialitÃ©. En amont du festival, nous proposons un parcours de sensibilisation aux arts du mouvement, par des ateliers de pratiques artistiques en milieu scolaire, associatif et tout public. Nous avons choisi de prÃ©senter des oeuvres de cirque de crÃ©ation et de danse in situ dont les dispositifs s'adaptent Ã des lieux non dÃ©diÃ©s. Une premiÃ¨re Ã©dition rÃ©ussie en 2021 nous a montrÃ© que le pari de l'excellence des propositions, la force de leur dramaturgie, les dispositifs Ã petite jauge et la capacitÃ© des artistes Ã impliquer le spectateur, ont enthousiasmÃ© le public venu nombreux. Programme et rÃ©servation sur le site : www.lagrandeconfluence.festik.net
RECETTE DE LA TRUFFADE : PLAT TYPIQUE DU CANTAL	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 6 personnes : * 2 Kg de pommes de terre fermes * 700g de tomme de cantal fraÃ®che * 2 cuillÃ¨res Ã soupe de crÃ¨me fraÃ®che Ã©paisse * 100g de lardons * 1 oignons Ã©mincÃ© (facultatif) * 2 cuillÃ¨re Ã soupe d'huile * Sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en fines lamelles. Faites revenir les lardons (et l'oignon Ã©mincÃ©) dans l'huile. Incorporer les pommes de terre et continuer la cuisson Ã feu trÃ¨s doux et Ã couvert pendant au moins 30 minutes en remuant de temps En temps. Retirer du feu. Couper la tomme en lamelles et l'ajouter aux pommes de terre. Remettre alors sur le feu et dÃ¨s que la tomme est fondue, bien mÃ©langer le tout. Saler, poivrer, ajouter la crÃ¨me fraÃ®che et laisser encore 5 minutes sur le feu. Retirer la poÃ«le du feu. La renverser sur un plat et servir aussitÃ´t.
FETE DE LA TRANSHUMANCE EN AUBRAC AVEYRON : DU 23 AU 24 MAI 2026	Manifestations
La transhumance, d'une pratique agricole, vers une tradition, une fÃªte de l'Ã©levage du Terroir Aubrac. L'hiver, de dÃ©cembre Ã mars, les vaches sont en Ã©table, et mettent bas. Quand arrive le mois de mai, date traditionnelle de la montÃ©e des troupeaux vers le plateau, les animaux s'impatientent comme si la montagne les appelait. Hommes et bÃªtes s'accordent un moment de fÃªte. Les tÃªtes des vaches sont dÃ©corÃ©es de houx, fleurs, cloches et sonnailles. Le trajet du troupeau n'excÃ¨de pas les 70 km avec une vitesse moyenne de 3 Ã 5 km/h. Les veaux de l'annÃ©e rejoindront leur mÃ¨re en camion. Durant l'estive, sÃ©jour des bovins dans les pÃ¢turages, du 25 mai au 13 octobre, les vaches envahissent les grands espaces du plateau de l'Aubrac et se nourrissent d'un herbage de qualitÃ©. Ce mode d'Ã©levage authentique, Ã caractÃ¨re extensif, allie tradition et modernitÃ© et garantit une viande d'une qualitÃ© savoureuse. L'estive permet aux Ã©leveurs de rÃ©colter le foin dans les prÃ©s l'Ã©tÃ©; ce sera la principale nourriture en hiver. Des milliers de visiteurs pour accompagner les troupeaux . . .
MARVEJOLS, VILLE ROYALE EN GEVAUDAN	Beaux villages
Marvejols en occitan "MaruÃ¨jols", est une commune situÃ©e dans le dÃ©partement de la LozÃ¨re en GÃ©vaudan, Ã 670 mÃ¨tres d'altitude, aux portes de l'Aubrac et de la Margeride, Ã proximitÃ© des gorges du Tarn et des Causses. Marvejols est une ville historique de caractÃ¨re marquÃ©e par la culture occitane au passÃ© riche de bouleversements et d'anecdotes. Du menhir d'Ã©poque gauloise, place Girou, aux trois imposantes portes fortifiÃ©es du XVIIÃ¨me siÃ¨cle, Marvejols est un vÃ©ritable voyage Ã travers le temps et l'histoire du Haut-Languedoc Ã dÃ©couvrir au hasard de vos pÃ©rÃ©grinations dans ses Ã©troites ruelles datant du Moyen-Age. Marvejols devient "Ville Royale" en 1307 lorsque Philippe IV le Bel en fÃ®t sa capitale en GÃ©vaudan. FortifiÃ©e durant la Guerre de Cent Ans, elle se convertit au protestantisme au XVIÃ¨me siÃ¨cle et prit parti pour Henri de Navarre futur Henri IV. AssiÃ©gÃ©e par les troupes du Duc de Joyeuse venues tromper les garnisons du Midi, les 3/4 de la population furent massacrÃ©s, la ville incendiÃ©e et les fortifications dÃ©truites... Reconnaissant, Henri IV fera reconstruire la ville dÃ¨s 1601. Les trois portes sont les tÃ©moins. . .
BOUTIQUE EN LIGNE DE PRODUITS AVEYRONNAIS	Produits terroir
Made-in-Aveyron.com est un jeune site crÃ©Ã© en l'an 2000, par deux Aveyronnais, deux LozÃ©riens, un lyonnais et une norvÃ©gienne amoureuse de la France, avec le soutien de plusieurs artisans et fermiers. Son objectif est de promouvoir et commercialiser des formules touristiques et des produits des terroirs Aveyronnais. Made-in-Aveyron.com a Ã©tÃ© lancÃ© depuis La Canourgue, Ã la frontiÃ¨re de l'Aveyron et de la LozÃ¨re. L'Aveyron et la LozÃ¨re font partie de ces dÃ©partements franÃ§ais emblÃ©matiques au mÃªme rang que le Cantal, la Creuse, le Gers, la Dordogne... dans lesquels les FranÃ§ais puisent une partie de leur identitÃ©. Cliquez sur la banniÃ¨re ci-dessous pour visiter notre partenaire:
FESTIVAL FOLKLORIQUE INTERNATIONAL DU ROUERGUE DU 3 AU 9 AOUT 2026	Manifestations
Le dÃ©partement s'apprÃªte Ã vivre un large brassage culturel Ã l'occasion de l'Ã©dition du Festival folklorique international du Rouergue. Et l'effervescence gagne les vingt-six villes de l'Aveyron ainsi que les quatre villes du Cantal, du Lot et de la LozÃ¨re prÃªtes Ã Â« porter un autre regard sur le monde Â». CrÃ©Ã© en 1955 sur les rives du lac de Pont-de-Salars, le festival rayonne, depuis 1974, sur l'ensemble de l'Aveyron et est devenu la figure de proue du monde du folklore en Midi-PyrÃ©nÃ©es. Â« Le fait qu'il soit complÃ¨tement Ã©clatÃ©, c'est certes plus lourd Ã gÃ©rer, mais cela permet de partir Ã la rencontre du public Â», note Alain Pichon, le prÃ©sident. L'an passÃ©, effectivement, 20 000 personnes se sont dÃ©placÃ©es. Plus d'infos sur le site : Festival du Rouergue
FOIE GRAS EN COCOTTE VAPEUR	Gastronomie
Tremper le foie gras frais dans du lait pendant 1/2 heure. Essuyer avec du sopalin. DÃ©nerver le foie. Le faire mariner dans une cuillÃ¨re Ã soupe d'alcool ( cognac, porto, banyuls, noilly...) et assaisonner de sel et poivre. Serrer le foie gras dans un film alimentaire comme un bonbon et fermer les cÃ´tÃ©s avec des Ã©lastiques. Mettre Ã chauffer de l'eau dans une cocotte minute jusqu'Ã hauteur du panier. Lorsque l'eau est en Ã©bullition, poser le foie dans le panier au-dessus de l'eau. Fermer le couvercle sans la soupape et compter 5 minutes en baissant le feu. Retirer le foie du panier. Le dÃ©mailloter lorsqu'il est froid. Mettre 2 jours au rÃ©frigÃ©rateur avant de le consommer. Servir le foie gras avec de la fleur de sel.
LA POTERIE DU DON DU FEL	Artisanat
Nigel et Suzy ATKINS ont ouvert fin juillet 2007 leur nouvelle galerie, avec de superbes crÃ©ations de poterie dâ€™art au Don du Fel, entre Entraygues et Montsalvy. Ils Ã©taient installÃ©s depuis 1977, non loin de lÃ , mais dans le Cantal. A la fois, poterie et galerie, le nouveau bÃ¢timent attire toujours plus de monde, conquis par les crÃ©ations de Suzy mais aussi par les crÃ©ations dâ€™une vingtaine dâ€™artistes du monde entier. En 30 ans, la poterie du Don est devenue le nouveau pÃ´le europÃ©en de la cÃ©ramique contemporaine, pÃ´le culturel mais aussi Ã©conomique et touristique. La poterie de Suzy et Nigel Atkins a quitter son site emblÃ©matique du Don, sur la commune de SÃ©nezergues, pour se rÃ©installer sur les hauteurs du petit village du Fel , Ã quelques kilomÃ¨tres de Montsalvy , mais dÃ©jÃ dans le dÃ©partement de lâ€™Aveyron. LancÃ© en septembre 2007 sous maÃ®trise dâ€™ouvrage de la communautÃ© de communes dâ€™Entraygues , le chantier dâ€™amÃ©nagement de la nouvelle poterie attire dÃ©jÃ les curieux, tant lâ€™architecture des bÃ¢timents en construction paraÃ®t audacieuse et inhabituelle. Le nouveau â€œpÃ´le europÃ©en de la cÃ©ramique contemporaineâ€,. . .
PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE : L'AVEYRON NÂ°1 NATIONAL	Beaux villages
Le label des Â« Plus beaux villages de France Â» a Ã©tÃ© crÃ©e en 1982 par Charles Ceyrac, maire corrÃ©zien de Collonges-la-rouge, et regroupe aujourd'hui 149 villages en France - dont 10 en Aveyron - au terme d'une sÃ©lection stricte. Pour se voir dÃ©cerner l'appellation, un village candidat doit en effet souscrire Ã plusieurs engagements : - Compter moins de 2000 habitants - PossÃ©der 2 monuments classÃ©s - Disposer d'un patrimoine et d'un environnement de grande qualitÃ©. L'Aveyron, premier de sa classe, compte 10 villages labellisÃ©s : Belcastel , Conques , Estaing , St CÃ´me d'olt , Ste Eulalie d'olt , Najac , Sauveterre , Brousse-le-ChÃ¢teau , Peyre et La Couvertoirade . L'Aveyron, territoire prÃ©servÃ© et chargÃ© d'histoire saura vous sÃ©duire...
RALLYE DU ROUERGUE - AVEYRON - MIDI-PYRENEES	Manifestations
Du 9 au 11 Juillet 2026, se dÃ©roulera la 52Ã¨me Ã©dition du Rallye du Rouergue. DÃ©couvrez des spÃ©ciales fantastiques sur les routes escarpÃ©es du Nord Aveyron. Attention aux Ã¢mes sensibles, vous allez en prendre plein les yeux !!... Depuis la 40Ã¨me Ã©dition, le rallye du Rouergue revÃªt une importance primordiale: cette course compte dÃ©sormais au mÃªme titre que sept autres Ã©preuves pour le championnat de France des Rallyes. Cette compÃ©tition de haut niveau sÃ©duit de plus en plus les Midi-pyrÃ©nÃ©ens. Chaque annÃ©e le nombre de spectateurs augmente. mÃªlant dÃ©sormais amateurs de vitesse et curieux, novices en la matiÃ¨re. L 'Ã©lite des pilotes a, chaque annÃ©e, rendez-vous sur les routes du dÃ©partement de l'Aveyron. Certaines d'entre elles sont devenues une vÃ©ritable lÃ©gende de l'Ã©preuve. Le public est lui aussi fidÃ¨le au " Rouergue ". Il lui assure son formidable succÃ¨s populaire. Les prÃ©cÃ©dents champions du Rallye du Rouergue 1974 "Noquin" - Virgos Alpine 1800 1975 "Noquin" - Virgos Alpine 1800 1976 Enjalbert - GonzalÃ¨s Alpine 1800 1977 Teilhol - Brosse. . .