Aveyron - Ou dormir prÃ¨s de Conques

LES TRENELS OU TRIPOUS DE L'AVEYRON	Gastronomie
Les vastes plateaux qui entourent Millau ont toujours servi de pÃ¢turages Ã de nombreux troupeaux d'ovins. DÃ©s le neuviÃ¨me siÃ¨cle, le lait de brebis est utilisÃ© pour fabriquer le trÃ¨s cÃ©lÃ¨bre fromage de Roquefort. A partir du onziÃ¨me siÃ¨cle, on exploite les peaux d'agneaux qui vont trouver sur place une utilisation de choix : la ganterie. Peut-on trouver un plat plus emblÃ©matique pour le Pays de Millau que le TrÃ©nel confectionnÃ© avec la panse et les tripes d'agneaux ? La tradition populaire veut qu'on le dÃ©guste tÃ´t le matin aprÃ¨s une fÃªte pour terminer dans la bonne humeur une nuit trÃ¨s agitÃ©e. Description : Le TrÃ©nel, plat traditionnel du Sud-Aveyron, est constituÃ© par une panse d'agneau coupÃ©e en gros morceaux, de la tripe et du jambon de pays. IngrÃ©dients pour 8 personnes : 2 kilos de tripes et panse d'agneaux. 12 gousses d'ail et 12 clous de girofle. 250 grammes de jambon. 180 grammes de couennes de porc. 1/2 litre de vin blanc, 1 litre d'eau. 2 carottes, du laurier, du thym, du sel et du poivre. La prÃ©paration du TrÃ©nel : Un. . .
LE CHAOS DE MONTPELLIER LE VIEUX	Nature
DÃ¨s les temps les plus reculÃ©s, les rochers de Montpellier-le-Vieux ont servi d'abris naturels aux animaux et l'homme y a trouvÃ© asile. Les GRANDS CAUSSES ou CAUSSES MAJEURS , comme les appelait E.A. MARTEL, dessinent au sud du Massif Central un arc de hauts plateaux calcaires. Ils constituent de vastes Ã©tendues tabulaires Ã la surface relativement peu accidentÃ©e, dont l'altitude avoisine 1000 mÃ¨tres. Dans ces plateaux les riviÃ¨res, le Tarn , la Jonte et la Dourbie, ont creusÃ© de profonds canyons aux parois abruptes et aux crÃªtes dÃ©chiquetÃ©es. DÃ©couverte du site C'est seulement en 1883 que M. de Barbeyrac "dÃ©niche" le site et en parle Ã M. de Malafosse, alors prÃ©sident de la SociÃ©tÃ© de GÃ©ographie de Toulouse, qui la rÃ©vÃ¨le Ã cette savante assemblÃ©e sous le nom de MONTPELLIER-LE-VIEUX. Edouard-Alfred MARTEL, incontestable savant, un an plus tard, entrepris l'exploration des Gorges du Tarn et des Causses , alors totalement inconnus. Ses dÃ©couvertes sont toutes cÃ©lÃ¨bres, aprÃ¨s les Gorges du Tarn et MONTPELLIER-LE-VIEUX, ce sont la riviÃ¨re souterraine de Bramabiau, la grotte de Dargilan et enfin, couronnement de sa carriÃ¨re,. . .
LES FARCOUS : SPECIALITE ROUERGATE	Gastronomie
Faire un hachis avec : 200 g de lard gras 1 oignon 200 g de vert de blette Fines herbes et poignÃ©e de persil. (pour les FarÃ§ous gras ajouter 200 g de viande ou chair de saucisse) Ajouter : 5 oeufs entiers 2 cuillÃ¨res Ã soupe de farine par oeuf. Saler, poivrer. Lier avec du lait (et Ã©ventuellement un peu de crÃ¨me fraiche) pour obtenir une pÃ¢te consistante. Graisser une poÃ«le avec un peu de graisse de canard, dÃ©poser dans la poÃ«le Ã l'aide d'une cuillÃ¨re Ã soupe des galettes rondes de votre pÃ¢te et faites les cuire Ã feu doux en les retournant de temps en temps. Vous pouvez maintenant dÃ©guster vos petits farÃ§ous, un vrai rÃ©gal...
LA PECHE EN AVEYRON	Nature
Avec 7 000 km de cours d'eau classÃ©s en 1Ã¨re et 2Ã¨me catÃ©gories et plus de 38 lacs publics, l'Aveyron est un dÃ©partement oÃ¹ l'eau est prÃ©sente partout. Des torrents qui dÃ©valent l'Aubrac aux grands lacs, des grandes riviÃ¨res, larges et puissantes aux eaux plus calmes des plaines, l'Aveyron s'ouvre Ã toutes les techniques de pÃªche. PrÃ©sentation de quelques spots de pÃªche et de leurs poissons * Les carnassiers (ex : brochets, sandres et perchesâ€¦) qui constituent incontestablement la grande richesse halieutique de lâ€™Aveyron sont en pleine nature sauvage comme le lac de Sarrans , mais aussi deux riviÃ¨res pour un lac avec le lac de Maury (appelÃ© Ã©galement lac de Saint Amans des CÃ´ts ), le lac de Golinhac cadre touristique idÃ©al, et le lac de Castelnau-Lassouts le plus cÃ©lÃ¨bre des lacs aveyronnais, la riviÃ¨re Lot aussi la grande riviÃ¨re, le lac de Pont de Salars, le lac de Pareloup , le barrage du Pinet Ã dÃ©couvrir ainsi que le barrage de Lacroux. * La carpe. Lâ€™Aveyron est un dÃ©partement particuliÃ¨rement. . .
LES CRISTAUX ET MINERAUX DU KAYMAR	Nature
Les filons du kaymard ont Ã©tÃ© exploitÃ©s depuis l'AntiquitÃ© pour l'argent, le plomb... Ce n'est qu'au XXÃ¨me siÃ¨cle que la fluorine devint industriellement interessante. La morphologie du gisement, et sa paragenÃ¨se prÃ©sente de nombreux points communs avec la mine de fluorine de Valzergues. Le site est actuellement mis en sÃ©curitÃ©. Histoire des mines de l'Aveyron Les romains ont Ã©tÃ© les premiers Ã s'intÃ©resser au minerai de fer du Rouergue. L'exploitation, Ã une toute autre echelle a repris, lors de la rÃ©volution industrielle, sous l'implusion du duc Decazes, pour fournir en minerai les fonderies construites dans ce qui va devenir le bassin sidÃ©rurgique de Decazeville. - Concession des mines de fer dans le terrain houiller d'Aubin (1725 hectares). Les carbonates de fer intercalÃ©s dans les series du houiller vont etre exploitÃ©s dans le bassin. La puissance de la couche est de 0.25 Ã 12 m. Ce minerai mÃªlÃ© Ã des schistes bitumineux contient assez de combustible pour Ãªtre grillÃ© seul, en tas. Apres grillage le minerai titrait en moyenne 42 % de Fe et 1,80 de Mn. Au dÃ©but du siÃ¨cle dernier la production Ã©tait encore de 24 000t, concentrÃ©e. . .
MAISON DE LA RIVIERE OLT: LE MUSEE DU LOT	Culturel
SituÃ©e au cÅ“ur de la VallÃ©e du Lot entre Entraygues , Conques et Figeac , la Maison de la RiviÃ¨re Olt Ã Saint Parthem est un espace d'Ã©vocation et d'exposition consacrÃ© aux RibiÃ¨irols (riverains de la riviÃ¨re Lot) et Ã l'histoire de leur terroir, trÃ¨s Ã©troitement liÃ©e avec la riviÃ¨re Lot. La Maison de la RiviÃ¨re Olt, se trouve sur le territoire de la CommunautÃ© de Communes de la VallÃ©e du Lot comprenant six communes (Almont les Junies, Boisse Penchot, Flagnac , Livinhac le Haut , Saint Parthem , Saint Santin) ayant mis en place diffÃ©rents projets, notamment La Maison de la RiviÃ¨re Olt Ã St Parthem. Partez Ã la dÃ©couverte de la riviÃ¨re Lot (Olt en occitan) en parcourant les diffÃ©rentes salles Ã thÃ¨mes: La riviÃ¨re Lot sur grand Ã©cran, la riviÃ¨re commerciale (navigation), la gÃ©ographie et la gÃ©ologie de la vallÃ©e du Lot, la vie quotidienne au bord du Lot (pÃªche , activitÃ©s humaines). La visite est agrÃ©mentÃ©e de projections vidÃ©o et de maquettes. La Maison de la RiviÃ¨re Olt dispose Ã©galement d'une boutique proposant des produits rÃ©gionaux, des livres, des objets souvenirs, ... Maison de la RiviÃ¨re Olt 12300. . .
L'AVEYRON ADVENTURE RACE DU 23 AU 28 JUILLET 2013	Manifestations
Depuis sa crÃ©ation en 2010, les organisateurs de l'Aventure Aveyronnaise avaient une ambition : Faire de ce raid un Ã©vÃ©nement majeur en France et pourquoi pas en international. En 2013, c'est chose faite ! L'Aventure Aveyronnaise devient L'Aveyron Adventure Race, passe de 30h Non-Stop Ã 60-70h Non-Stop et rentre sur le circuit EuropÃ©en. Cette excellente nouvelle permettra d'accueillir des Ã©quipes internationales sur le territoire Aveyronnais et FranÃ§ais. C'est une bonne nouvelle Ã©galement pour les raideurs, car ce circuit EuropÃ©en permet d'accÃ©der Ã un classement EuropÃ©en, mais aussi l'Ã©quipe vainqueur de la Coupe d'Europe sera invitÃ©e sur l'ARWC (Championnat du monde des Raids multisports). Ce sera donc une traversÃ©e intÃ©grale de l'Aveyron par Ã©quipe de 4 du Sud au Nord, de Nant Ã Laguiole , du 24 au 28 Juillet 2013 avec un parcours d'environ 430 km. Lâ€™Aventure Aveyronnaise deviendra en 2013 l'Aveyron Adventure Race, raid aventure qui traversera du Sud au Nord le dÃ©partement de l'Aveyron avec un format de 70 Ã 75H de course par Ã©quipe de 4 raideurs avec au moins 1 fÃ©minine plus une assistance. Il sera l'un des raids les plus engagÃ©s. . .
ACROPOLE IMMO	Autres
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CREISSELS, SON CHATEAU ET SES CASCADES	Beaux villages
Creissels est un village construit au pied des falaises du Causse du Larzac , dominant le Tarn , situÃ© Ã 5 km de Millau et Ã 30 km de St Affrique. Le tuf, roche lÃ©gÃ¨re et facile Ã extraire et Ã tailler, rÃ©sultant de dÃ©pÃ´ts de calcaire par les eaux d'infiltration, a Ã©tÃ© exploitÃ© pendant des siÃ¨cles Ã Creissels. Il a Ã©tÃ© utilisÃ© pour la construction de maisons et de ponts dans la rÃ©gion, notamment le Pont Lerouge Ã Millau , et pour de nombreux autres types d'ouvrage. La promenade du "Sentier des Cascades" permet de voir des habitats prÃ©historiques, nÃ©cropole amÃ©nagÃ©s dans les excavations naturelles qu'offrait le tuf. On peut Ã©galement voir au vieux cimetiÃ¨re, des tombes creusÃ©es dans le tuf dont les contours Ã©pousent la forme du corps. Ã€ voir sur place : L'acqueduc sur la place du village. Les anciens moulins, les cascades. Le chÃ¢teau des Comtes de Rodez (aujourd'hui hÃ´tel-restaurant). Le cirque du Boundoulaou et sa grotte. Sur les corniches du Larzac qui surplombent Creissels, se trouve l'aire d'envol de Brunas, pour les deltaplanes. . .
SAINT ROME DE TARN ET LA CASCADE DES BAUMES	Beaux villages
EntourÃ© par les communes de Les Costes-Gozon, Saint-Rome-de-Cernon et Montjaux, Saint-Rome-de-Tarn est une commune du parc naturel rÃ©gional des Grands Causses situÃ©e Ã 15 km au Nord-Est de Millau la plus grande ville des environs. SituÃ© Ã 390 mÃ¨tre d'altitude, La riviÃ¨re le tarn est le principal cours d'eau qui traverse le village de Saint-Rome-de-Tarn. L'histoire connue de Saint Rome de Tarn remonte au VÃ¨me siÃ¨cle, lors de l'Ã©vangÃ©lisation du Rouergue par Saint Amans, PrÃ©lat de Rodez . Au XÃ¨me siÃ¨cle, la population doit soutenir les assauts des envahisseurs, construire un chÃ¢teau fort dit "de la Tour grosse", des remparts dont il subsiste de nos jours une sÃ©rie de portes fortifiÃ©es. Les vestiges du pont du XIÃ¨me siÃ¨cle sont encore en partie visibles. RuinÃ© lors des guerres de religion, le bourg est peu Ã peu reconstruit, gardant ses enceintes fortifiÃ©es mais s'ouvrant aussi sur les faubourgs oÃ¹ logeait tout un petit peuple d'artisans. ImplantÃ© au flanc des coteaux de "Carmes" et des "EspeyriÃ¨res", le village bÃ©nÃ©ficie d'un micro-climat mÃ©diterranÃ©en permettant la culture de la vigne (autrefois sa principale ressource) et des. . .