Aveyron - Ou dormir Ã Entraygues-sur-truyere

LE VILLAGE PREFERE DES FRANCAIS : CONQUES SUCCEDERA-T-IL A ST-CIRQ-LAPOPIE ?	Tourisme
L'Ã©dition 2013 de l'Ã©mission "Le Village prÃ©fÃ©rÃ© des FranÃ§ais" a choisi le village aveyronnais de Conques pour reprÃ©senter la rÃ©gion Midi-PyrÃ©nÃ©es. L'an passÃ©, c'est le village lotois de Saint-Cirq-Lapopie qui avait Ã©tÃ© Ã©lu par les FranÃ§ais. "Le Village prÃ©fÃ©rÃ© des FranÃ§ais", l'Ã©mission prÃ©sentÃ©e par StÃ©phane Bern sur France 2, est de retour. L'an passÃ©, pour sa premiÃ¨re Ã©dition, c'est le village lotois de Saint-Cirq-Lapopie qui avait remportÃ© le suffrage des FranÃ§ais. 22 nouveaux villages sont donc en compÃ©tition cette annÃ©e pour rÃ©attribuer le titre. Pour reprÃ©senter la rÃ©gion Midi-PyrÃ©nÃ©es, c'est le village aveyronnais de Conques qui a Ã©tÃ© choisi par la production. Conques permettra-t-il Ã la rÃ©gion de garder le titre national ? Les internautes peuvent d'ores et dÃ©jÃ voter pour leur village prÃ©fÃ©rÃ© sur le site de l'Ã©mission. CONQUES â€“ REGION MIDI-PYRENEES â€“ DÃ‰PARTEMENT DE Lâ€™AVEYRON ProtÃ©gÃ© du regard par des montagnes verdoyantes, Conques semble figÃ© dans le temps. Avec ses ruelles Ã©troites, ses fontaines et ses antiques maisons Ã pans de bois recouvertes de lauzes, le village sâ€™Ã©tire Ã flanc. . .
LE JARDIN BOTANIQUE D'AUBRAC	Nature
Le Jardin Botanique de l'Aubrac - Espace de dÃ©couverte dÃ©diÃ© aux plantes sauvages de l'Aubrac et aux patrimoines naturel et culturel de l'Aubrac. RÃ©amÃ©nagÃ© en 2011 au pied de la Maison de lâ€™Aubrac, le Jardin Botanique de lâ€™Aubrac prÃ©sente actuellement plus de 650 plantes sauvages du plateau de lâ€™Aubrac. Seul, en famille ou en groupe (scolaires, randonneurs, associationsâ€¦) nous vous proposons des formules adaptÃ©es. Visite couplÃ©e "Jardin Botanique et Maison de l'Aubrac" pour dÃ©couvrir le patrimoine naturel et culturel de l'Aubrac. En intÃ©rieur et extÃ©rieur, au fil des saisons. Des centaines de plantes sauvages, une tourbiÃ¨re avec des plantes insectivores, une culture expÃ©rimentale du ThÃ© d'Aubrac, un talus de prÃ©sentation des roches, un circuit "plantes protÃ©gÃ©es", un circuit "plantes toxiques", un programme d'animations complet avec visites, diaporamas, dÃ©gustations... *Plus d'infos sur le site :* www.aubrac-jardin.org
FONDUE AVEYRONNAISE	Gastronomie
IngrÃ©dients pour 4/5 personnes : 400 gr de tome fraÃ®che pour Aligot, 100 gr de vieux Salers, 150 gr de Roquefort, (sortir les fromages du rÃ©frigÃ©rateur 2 h avant), 15 cl de vin blanc sec (CÃ´te de Millau ou vins blanc d'Entraygues), 5 cl d'eau-de-vie de prune, pain de campagne coupÃ© en dÃ©s, ail, poivre du moulin Recette de la fondue Aveyronnaise : Faire fondre dans un rÃ©cipient spÃ©cial pour fondue les 400 gr de tome fraÃ®che. Ajouter le Salers Ã©miettÃ© en remuant avec une spatule en bois puis ajouter le Roquefort, en continuant de mÃ©langer. On peut faciliter la bonne fusion des trois fromages en dÃ©layant 1/2 cuillÃ¨re Ã cafÃ© de MaÃ¯zena dans le vin blanc et l'eau-de-vie, qu'on ajoute lentement tout en continuant Ã tourner. Quand la pÃ¢te est onctueuse et homogÃ¨ne, poivrer gÃ©nÃ©reusement au moulin. Ne pas ajouter de sel, les fromages en contenant suffisamment. Servir Ã table sur le rÃ©chaud Ã fondue en maintenant une tempÃ©rature proche de l'Ã©bullition. Tremper au bout d'une pique ou d'une fourchette les dÃ©s de pain de campagne. On. . .
VILLECOMTAL, BATIE PAR LES COMTES DE RODEZ	Beaux villages
Villecomtal, bastide de grÃ¨s rouge aux toitures grises, fut bÃ¢tie par les comtes de Rodez Ã la fin du XIIIÃ¨me siÃ¨cle. Elle se dÃ©veloppa grÃ¢ce Ã sa position de carrefour entre plusieurs routes dâ€™importance rÃ©gionale, entre Conques , Entraygues et Rodez . Des remparts de la citÃ© fortifiÃ©e, subsiste le beffroi avec son horloge, surmontÃ© dâ€™un clocheton. Son Ã©glise gothique et son chÃ¢teau, dont lâ€™origine remonte au XÃ¨me siÃ¨cle rappellent sa grandeur passÃ©e. Blottie dans un milieu verdoyant, Villecomtal offre de nombreuses possibilitÃ©s de randonnÃ©es pÃ©destres, Ã©questres ou en VTT. Pour les pÃªcheurs, la riviÃ¨re "Dourdou" regorge de truitesâ€¦ *Manifestation en Juillet :* Rallye moto du Dourdou comptant pour le championnat de France des Rallyes routiers. Voir notre article : Rallye moto du Dourdou Visitez le site officiel de Villecomtal : www.villecomtal.fr
TRESOR DE CONQUES : SAINTE-FOY A FAIT LA FORTUNE DE CONQUES	Histoire
Conques serait-il Conques sans le crÃ¢ne de Sainte-Foy ? Et celui-ci, a-t-il Ã©tÃ© dÃ©robÃ© ou mis Ã l'abri lors des invasions normandes qui dÃ©vastaient dans les annÃ©es 800 les bords de la garonne ? L'Eglise s'en tient Ã une formule magique : la "translation furtive". Tandis que d'autres soutiennent mordicus que les ossements de la jeune martyre d'Agen ont Ã©tÃ© volÃ©s en 866 dans un monastÃ¨re d'Agen par un moine conquois. Cet agent double aura passÃ© dix ans Ã Agen pour endormir la mÃ©fiance de ses coreligionnaires avant d'entreprendre son mÃ©fait. AprÃ¨s cela le crÃ¢ne sera placÃ© dans le fameux reliquaire d'or et Conques qui s'appauvrissait connaÃ®tra la fortune... Pour accÃ©der au TrÃ©sor, il faut passer par les vestiges du cloÃ®tre. C'est l'un des cinq grands trÃ©sors europÃ©ens d'orfÃ¨vrerie mÃ©diÃ©vale. L'un des rares restes de saints, le crÃ¢ne de Sainte Foy. Ancienne adolescente chrÃ©tienne martyrisÃ©e en 303 Ã Agen, et enfermÃ©e dans une exceptionnelle statue. Assise sur un trÃ´ne et couronnÃ©e, la majestÃ© de Sainte Foy est le seul exemplaire conservÃ© des statuts reliques prÃ©romanes. AmÃ©nagÃ©es dans une salle, les reliques sont choyÃ©es.. . .
MONDIAL DE PETANQUE A MILLAU DU 11 AU 16 AOUT 2015	Manifestations
OrganisÃ© rÃ©guliÃ¨rement au mois d'aoÃ»t depuis 1982, le mondial de Millau est "l'Ã©vÃ©nement " dans le monde de la pÃ©tanque. Il rassemble plusieurs milliers de joueurs dans une ambiance conviviale et dans un cadre magnifique, le parc de la Victoire. Parmi les vingt concours (y compris les complÃ©mentaires) organisÃ©s en cinq jours, chaque joueur peut tenter sa chance et pourquoi pas "tomber " sur un grand nom, venu dÃ©fendre sa rÃ©putation. C'est l'occasion unique de cÃ´toyer les As de la pÃ©tanque. Le joyau du parc de la victoire est l'unique rendez-vous des stars mondiales et constitue Ã©galement une rÃ©pÃ©tition gÃ©nÃ©rale d'envergure avant les championnats du monde. Les meilleurs joueurs du monde sont attirÃ©s Ã Millau , la plupart vennant de leur plein grÃ© car gagner Ã Millau est un gage certain de reconnaissance. La gente fÃ©minine n'y est pas en reste puisque au programme figure un tÃªte-Ã -tÃªte fÃ©minin (plus de 200 participantes en 98 ) et un triplette mixte. Pour Ãªtre complet, il serait souhaitable d'ajouter dans l'avenir un concours pour les juniors. La rÃ©ussite et le succÃ¨s croissant de ce mondial tient avant tout Ã son organisation. . .
ESPEYRAC SUR LE CHEMIN DE ST JACQUES DE COMPOSTELLE	Beaux villages
DerniÃ¨re Ã©tape avant Conques sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle , Espeyrac reste un village authentique et prÃ©servÃ©. BÃ¢tie en amphithÃ©Ã¢tre, Espeyrac comporte des rues pentues et des ruelles en escalier, sur un promontoire rocheux, face Ã la vallÃ©e, et possÃ¨de de nombreuses forÃªts de chÃ¢taigniers. A 12 km d'Entraygues , Espeyrac est nommÃ© dans le cartulaire de Conques dÃ¨s le XIÃ¨me siÃ¨cle. Il devait donc dÃ©pendre de cette abbaye. Le village possÃ©dait deux chÃ¢teaux. De celui des seigneurs d'Espeyrac, subsiste un bÃ¢timent avec tourelle. L'Ã©glise est sur l'emplacement de l'autre. Autrefois, comme maintenant, village Ã©tape sur le chemin de St Jacques de Compostelle en direction de Conques. Deux jolies croix de pierre aux entrÃ©es d'un village paisible. Site trÃ¨s agrÃ©able au creux de la pittoresque vallÃ©e de la Daze : riviÃ¨re Ã truites qui rejoint le Lot Ã 5 km. A ses pieds, trois ruisseaux (appelÃ©s ici les 3 Dazes) nÃ©s sur les plateaux environnants se rejoignent : la Daze de Saint-FÃ©lix de Lunel, la Daze des Vernhettes venant de Campuac et la Daze de la Molinarie venant de SÃ©nergues. Ils forment un joli cours d'eau serpentant. . .
FOIE GRAS POELE AUX FIGUES FRAICHES	Gastronomie
* Escaloper le foie en tranches de 1 cm Ã 1.5cm. * Saler, poivrer et fariner lÃ©gÃ¨rement (ou chapelure de pain d'Ã©pice ou sucre glace) * Dans une poÃªle chaude, cuire de 30 secondes Ã 1 minute de chaque cÃ´tÃ© * DÃ©glacer avec du vinaigre de xÃ©rÃ¨s, du vinaigre de framboise, du miel ou avec un alcool * Ajouter les figues fraiches, les faire revenir et les disposer enfin sur votre tranche de foie gras poÃªlÃ©e. Vous pouvez utiliser cette mÃªme recette avec de nombreux fruits et rÃ©aliser ainsi: Foie gras poÃªlÃ© aux pÃªches, Foie gras poÃªlÃ© aux abricots, Foie gras poÃªlÃ© aux pommes, Foie gras poÃªlÃ© aux mangues, Foie gras poÃªlÃ© aux raisins, Foie gras poÃªlÃ© aux mirabelles, Foie gras poÃªlÃ© aux poires...
FLO'STIVAL - CONCERT EN PLEIN AIR A FLORENTIN LE 11 AOUT 2023	Manifestations
FLO'STIVAL aura lieu le 11 aout 2023 Ã Florentin-la-Capelle. Concerts en plein air, avec plusieurs groupes de musique au quillodrome de Florentin La Capelle. Restauration sur place. Programme sur le site internet du FLO'STIVAL. *Renseignements sur :* FLO'STIVAL
LE PLATEAU DE L'AUBRAC SOUS LA NEIGE VU EN DRONE	VidÃ©os
Le plateau de l'Aubrac sous la neige vu en drone en Janvier 2016 publier par Fier du Sud Au sud du Massif Central et au nord-est de l'Aveyron, s'Ã©tend le plateau de l'Aubrac , Ã la beautÃ© envoÃ»tante et Ã la nature intacte, hÃ©ritage que les volcans d'Auvergne ont lÃ©guÃ© au Rouergue. Sur ce plateau de 2500 km2, chaque jour est une aventure Ã vivre : randonnÃ©es Ã pied, Ã cheval , Ã VTT , golf , pÃªche ... Les pÃªcheurs apprÃ©ciant particuliÃ¨rement les ruisseaux Ã truites, les boraldes, aux multiples mÃ©andres et cascades. Capitale de l'Aubrac, Laguiole a ses cÃ©lÃ©britÃ©s qui sont autant de tÃ©moins de son fort attachement aux traditions (couteaux , fromage ...). La ville est autant connue pour ses couteaux que pour ses adresses gastronomiques. A la renommÃ©e mondiale, comme le restaurant gastronomique de Michel Bras et SÃ©bastien Bras , trois Ã©toiles Michelin, plantÃ© dans sa forteresse panoramique verre/acier de l'Aubrac. Mais d'autres adresses valent le dÃ©tour. L'hÃ´tel Auguy de Gilles Moreau ou la boucherie-charcuterie Conquet, sans oublier la coopÃ©rative fromagÃ¨re Jeune Montagne qui a rendu l'aligot plat emblÃ©matique populaire Ã Paris. Car. . .