Aveyron - Ou dormir Ã Entraygues-sur-truyere

DES MILLIERS DE MANIFESTANTS CONTRE LES GAZ DE SCHISTE	Nature
8 000 personnes en Aveyron et 5 000 dans le Lot ont dit hier leur opposition aux gaz de schiste, en dÃ©pit du prochain examen d'une proposition de loi interdisant leur exploration et leur exploitation. Des milliers de manifestants opposÃ©s Ã l'exploitation des gaz de schiste ont manifestÃ© hier en Aveyron et dans le Lot. Ã€ Cahors, entre 3200 et 5000 manifestants ont battu le pavÃ©, tandis qu'Ã Nant, sur les contreforts du Larzac , entre 4 000 personnes selon les gendarmes et 8 000 selon JosÃ© BovÃ© ont dit leur farouche opposition aux gaz de schiste. Ces deux manifestations de grande ampleur dans le Grand Sud concluent un week-end qui a vu se dÃ©rouler, partout en France, des rassemblements analogues. Samedi, 4 000 personnes ont ainsi dÃ©filÃ© Ã DonzÃ¨re (DrÃ´me), dont le maire est le ministre de l'Ã‰nergie, Ã‰ric Besson ; et de 1500 Ã 2000 personnes, dont Eva Joly et Corinne Lepage, ont manifestÃ© Ã Meaux (Seine-et-Marne), fief de Jean-FranÃ§ois CopÃ©, secrÃ©taire gÃ©nÃ©ral de l'UMP. La mobilisation reste donc trÃ¨s vive en dÃ©pit de l'inscription Ã l'ordre du jour de l'AssemblÃ©e nationale, le 10 mai prochain, de l'examen de la proposition de loi de l'UMP Christian. . .
RALLYE DU VALLON DE MARCILLAC DU 27 AU 29 MARS 2026	Manifestations
Le rallye national du Vallon de Marcillac aura lieu du 27 au 29 mars 2026. Plus d'infos sur le site : www.rallyedemarcillac.fr
PROGRAMME DES FETES EN AVEYRON - ETE 2024	Entraygues
Retrouvez l'agenda et le programme des fÃªtes et manifestations Ã Entraygues sur TruyÃ¨re et ses environs en cliquant sur le lien ci-dessous : AVEYRON - GUIDE DE L'ETE 2024
LE SITE DES IGUES DE PY ET DE ROUFFIÃ‰S	Nature
VISITE DU SITE DES IGUES DE PY ET DE ROUFFIÃ‰S A deux pas du village de Compolibat, on dÃ©couvre un autre monde auquel le promeneur ne s'attend pas vraiment : les fameuses et presque uniques igues du Py et de RouffiÃ¨s. Ces Ã©tonnants phÃ©nomÃ¨nes gÃ©ologiques, ces Ã©tranges cheminÃ©es naturelles sculptÃ©es dans l'argile rouge, par le temps, l'eau et l'Ã©rosion, vous transportent dans un autre univers. Comme si l'on se retrouvait projetÃ©, quelque part, au beau milieu d'une contrÃ©e sauvage et perdue de l'un des canyons de l'Ouest amÃ©ricain. Une balade amÃ©nagÃ©e d'une heure trente, avec des panneaux explicatifs, permet de parcourir en toute facilitÃ© ce site surprenant qui dÃ©voile toute sa beautÃ© Ã la lumiÃ¨re rasante de fin d'aprÃ¨s-midi. Un ravissement pour les yeux et les amateurs de photos. Le type mÃªme de balade que l'on peut faire avec toute la famille. En Ã©vitant toutefois les grosses chaleurs. Le site des Igues de Py et de RouffiÃ©s, situÃ© Ã Compolibat prÃ¨s de Villefranche-de-Rouergue dans l'Aveyron, sont des abÃ®mes naturels creusÃ©s dans l'argile rouge et provoquÃ©s par effondrement ou Ã©rosion. Ils sont plus connus sous le surnom de "chemin. . .
LE PARC ANIMALIER DE PRADINAS	Nature
Le Parc Animalier de Pradinas permet d'effectuer une agrÃ©able promenade dans un parc boisÃ© et valonnÃ© d'une vingtaine d'hectares. Plus de 250 animaux aux moeurs et attitudes parfois Ã©tonnantes sont prÃ©sentÃ©s : gnous, lamas, cerfs, daims, lynx, antilopes... La visite peut s'effectuer Ã pied avec un guide afin de voir les animaux de prÃ¨s. Â«La ferme des enfantsÂ» ravira petits et grands. Emerveillez-vous devant la relation unique entre un homme et ses ours, depuis l'Ã¢ge de 20 ans JP Roman vit auprÃ¨s des ours bruns, venez partagez sa passion. Venez aussi dÃ©couvrir lors de nos animations, un spectacle de rapaces en vol libre : aigles, faucons, buses et autres rapaces voleront au dessus de vos tÃªtes. GrÃ¢ce Ã des commentaires pÃ©dagogiques et ludiques vous apprendrez Ã mieux connaÃ®tre ces oiseaux et vous dÃ©couvrirez le mÃ©tier de passionnÃ©. Un film vidÃ©o de 10 minutes ainsi qu'une exposition de ramures de cervidÃ©s et de cornes de bovidÃ©s complÃ¨tent la visite. Dans une partie du parc certains animaux inoffensifs, tels que daims, lamas, biches disposent de 6 hectares. Ce lieu privilÃ©giÃ© oÃ¹ les grillages n'existent plus permet observer les. . .
LE PARC ANIMALIER DE LA VALLEE DES DAIMS	Nature
C'est au cÅ“ur de la chÃ¢taigneraie, qu'Ã©volue depuis 1989 une curieuse vallÃ©e, celle des Daims. ArrivÃ©e fulgurante en fÃ©vrier 1989, avec au dÃ©part 35 femelles introduites sur une surface de 35 hectares. Il faudra attendre 1992 pour que le parc soit ouvert aux visiteurs. En 1996, le petit train fait son entrÃ©e Ã la VallÃ©e. Il devient un amusement pour les petits comme pour les grands. LES DAIMS Il y a maintenant quelques annÃ©es, deux frÃ¨res, Georges et Jean Marc CHAMPEIX se sont lancÃ©s le dÃ©fi d'introduire des Daims dans cette belle rÃ©gion qu'est la ChÃ¢taigneraie. En fÃ©vrier 1989, les premiers animaux sont importÃ©s de Hollande. Les 35 premiÃ¨res femelles sont introduites dans un environnement naturel recrÃ©Ã©, d'une surface totale de 30 hectares. Ce paysage adaptÃ© au dÃ©veloppement de l'animal est constituÃ© d'une vaste partie boisÃ©e et de prairies. La VallÃ©e des Daims hÃ©berge aujourd'hui, plus de 200 bÃªtes, mÃ¢les et femelles confondus, dispersÃ©es et divisÃ©es en plusieurs hardes. Pour garantir la sÃ©curitÃ© des bÃªtes du parc, et les maintenir Ã l'intÃ©rieur de l'Ã©levage, celui-ci est bordÃ© d'une clÃ´ture spÃ©ciale cervidÃ©s.. . .
VIALA-DU-PAS-DE-JAUX, VILLAGE TEMPLIER DU LARZAC	Beaux villages
A quelques lieues de la commanderie en remontant sur le plateau, en direction de Roquefort , sur la vaste lande du Larzac se dÃ©coupe dans le ciel la fiÃ¨re Tour du Viala. C'est en effet de trÃ¨s loin, en venant de Sainte-Eulalie , que l'on aperÃ§oit au-dessus de l'horizon, l'imposante tour grenier des chevaliers hospitaliers du Viala du Pas de Jaux. Le site du Viala du Pas de Jaux fut acquis par donation Ã l'ordre religieux des Templiers dÃ¨s 1150. ("Jaux" vient du latin "jovis" : Jupiter). Il s'agissait d'un domaine agricole important, au milieu duquel se trouvait un ensemble d'habitations et de dÃ©fenses rattachÃ© Ã la Commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon. La tour carrÃ©e, de 27 m de hauteur, la plus grande tour grenier construite sur le Larzac (vers 1430), a Ã©tÃ© la premiÃ¨re fortification Ã©levÃ©e pour emmagasiner les redevances en nature, en particulier les grains. Elle avait pour vocation de protÃ©ger les habitants du Viala, qui, parce pas assez nombreux, n'ont pu construire de remparts, et se trouvant trop Ã©loignÃ©s de Sainte-Eulalie ont construit avec l'accord du commandeur, ce puissant refuge. Tous pouvaient y trouver place en cas de besoin, et mettre Ã . . .
CASSAGNES COMTAUX - GOUTRENS	Beaux villages
Le village de Cassagnes-Comtaux offre une vue imprenable sur la vallÃ©e de Clairvaux et sur une partie du vignoble AOC de Marcillac. Sur la commune de Goutrens, Ã proximitÃ© du village de Cassagnes-Comtaux, se trouve le site archÃ©ologique du dolmen de la Serre qui a Ã©tÃ© inscrit en tant que monument historique en 1994. Histoire & Patrimoine de Goutrens L'ancien chef-lieu de la commune Ã©tait Cassagnes-Comtaux. A la suite d'une longue dispute entre ce village et celui de Goutrens, la commune fut appelÃ©e Cassagnes-Goutrens, puis le 17 avril 1917 Goutrens (nom de type germanique : goth (peuple) et en occitan : Gotrens). Le prieurÃ© de Saint-Amans dÃ©pendait du chapitre de la cathÃ©drale de Rodez. Il fut d'abord annexe de celui de Cassagnes-Comtaux, puis la situation fut inversÃ©e. L'Ã©glise a Ã©tÃ© construite vers 1890. La flÃ¨che de son clocher supporte une splendide et non moins originale croix occitane. A l'extÃ©rieur du bras droit du transept, du cÃ´tÃ© de la sacristie, une pierre taillÃ©e en forme d'Ã©cusson, posÃ©e renversÃ©e, provient dit-on, de l'ancienne Ã©glise oÃ¹ elle formait la clÃ© de voÃ»te d'un arceau. Elle porte une inscription, de lecture. . .
LE CEPE OU LE ROI DES CHAMPIGNONS DE NOS FORETS	Produits terroir
Les cÃ¨pes font partie de la famille des bolets. Il existe une centaine d'espÃ¨ces de bolets dont quatre sont des cÃ¨pes. Les cÃ¨pes sont souvent considÃ©rÃ©s comme les bolets nobles. Les quatres espÃ¨ces de cÃ¨pes sont les suivantes: Bordeaux, BronzÃ©, des pins et d'Ã©tÃ©. Ils ont une chair blanche, non bleuissante, leur pied est ventru Ã obÃ¨se et leurs pores blancs jaunissent avec l'age. Ces cÃ¨pes sont trÃ¨s recherchÃ©s. Cependant, si le cÃ¨pe de Bordeaux est encore assez commun et rÃ©pandu partout dans le monde, les autres cÃ¨pes sont plus ou moins rares selon les rÃ©gions.
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX RAISINS	Gastronomie
Ingredients pour 4 personnes : * 4 belles tranches de foie gras d'oie ou de canard cru * 1 belle grappe de raisin blanc (chasselas) * 4 tranches de pain de campagne Ã©paisses * 1 verre de vin blanc liquoreux * 2 cuil Ã soupe de farine * 4 cuil Ã soupe de graise d'oie ou de canard * sel, poivre 1) DÃ©tacher les raisins de la grappe. Les laver, les Ã©pÃ©piner ou les laisser entiers. Les disposer dans un saladier. Les arroser de vin liquoreux. Les couvrir et les laisser macÃ©rer 24 h dans le rÃ©frigÃ©rateur. 2) Le jour mÃªme , saler, poivrer les tranches de foie gras. Les fariner lÃ©gÃ¨rement. Faire chauffer la graisse d'oie ou de canard dans une poÃªle. Les y dÃ©poser. Baisser le feu et laisser blondir 30 secondes de chaque cÃ´tÃ©. Egoutter ces tranches. Les rÃ©server au chaud. 3) Faire dorer le pain de campagne dans la graisse de cuison du foie gras. Les Ã©goutter sur du papier absorbant. Tenir au chaud entre deux assiettes. 4) DÃ©graisser la poÃªle de cuisson en jetant la graisse. Verser dedans le vin de macÃ©ration du raisin. Faire rÃ©duire 4 Ã 5 mn en remuant souvent. Ajouter le raisin. Quand. . .