Aveyron - PÃªche Ã Entraygues-sur-truyere

MILLAU, LE VIADUC DE L'IMPOSSIBLE	VidÃ©os
San Francisco a son Golden Gate, DubaÃ¯ a son Ã®le artificielle le Burj Al Arab et Millau a... son viaduc ! Reconnu dans le monde entier comme l'ouvrage d'art franÃ§ais majeur de ce dÃ©but de 21e siÃ¨cle, le Viaduc de Millau , en Aveyron, cumule les records. 343 mÃ¨tres de hauteur pour la pile la plus haute et son pylÃ´ne - qui en font le plus haut pont routier du monde (dÃ©passant la Tour Eiffel de 19 mÃ¨tres !) -, un tablier spectaculaire de 2.460 mÃ¨tres de long, 36.000 tonnes d'acier et 206.000 tonnes de bÃ©ton. L'investissement de ce chantier hors norme, qui a mobilisÃ© 500 hommes en moyenne pendant seulement 3 ans, Ã©tait de 400 millions d'euros. Cet Ã©lÃ©gant pont haubanÃ©, dessinÃ© par l'architecte britannique Lord Norman Foster, conÃ§u par l'ingÃ©nieur Michel Virlogeux et rÃ©alisÃ© par le constructeur Eiffage, a dÃ©senclavÃ© le Massif Central et supprimÃ© les terribles bouchons sur la route des vacances. Le film retrace la grande aventure technologique et humaine de cette structure hors norme. Comment cette collaboration entre l'architecte, l'ingÃ©nieur et le constructeur a-t-elle donnÃ© naissance Ã ce viaduc multi-haubanÃ© aux airs de voilier ? Quels ont Ã©tÃ©. . .
L'AVEYRON CLASSIC DU 9 AU 12 MAI 2013	Manifestations
Ah, nostalgie quand tu nous tiens. Qui ne se souvient de la mythique Porsche dÃ©capotable de James Dean ou de la Ford Mustang de Jean-Louis Trintignant ? Alors les amateurs de vieilles mÃ©caniques, que ce soit sur deux ou quatre roues, ont rendez-vous du 9 au 12 mai prochain en Aveyron. Ã€ lâ€™initiative du club des vieilles bielles de lâ€™Aubrac, câ€™est un rallye de quatre jours qui va faire sillonner lâ€™Aveyron Ã prÃ¨s de deux cents voitures, motos ou camions datant dâ€™avant 1975. Encore plus sympa : les propriÃ©taires engagÃ©s sont invitÃ©s Ã participer en tenue dâ€™Ã©poque. Imaginez donc une voiture conduite par un amateur avec casque de cuir, accompagnÃ© de sa passagÃ¨re en crinoline blanche... Ou dâ€™un motard au guidon dâ€™une des premiÃ¨res 700 Four, coiffÃ© dâ€™un casque bol et vÃªtu dâ€™une "combarde" en cuir noir... Quatre jours de virÃ©e Tout cela, pendant les quatre jours de virÃ©es, au cours desquelles ils sillonneront les routes aveyronnaises du nord au sud et de lâ€™est Ã lâ€™ouest du dÃ©partement, avec un passage en convoi sur le mythique viaduc de Millau. Pour les participants, cette aventure de quatre jours sâ€™annonce belle. Au dÃ©part. . .
LAC DE SARRANS ET PRESQU'ILE DE LAUSSAC	Nature
Le lac de Sarrans suit trÃ¨s fidÃ¨lement le tracÃ© de la TruyÃ¨re dont il a noyÃ© l'ancien lit. Il mesure presque trente-cinq kilomÃ¨tres de longueur pour une largeur moyenne de trois cents mÃ¨tres. Le barrage proprement dit est formÃ© par une monumentale digue en voÃ»te de cent treize mÃ¨tres de hauteur supportant la route faisant la liaison entre Sainte-GeneviÃ¨ve-sur-Argence et le dÃ©partement du Cantal. Le lac a une envergure de 1000 hectares. La partie aval du lac est totalement aveyronnaise, puis il y a une zone de partage par le milieu, enfin la partie amont se trouve entiÃ¨rement dans le Cantal. Ceci n'a aucune incidence sur la rÃ©glementation de la pÃªche et des sports nautiques commune aux deux dÃ©partements. Ce lac est d'une trÃ¨s grande beautÃ© sauvage dans un dÃ©cor naturel somptueux. Ses berges, presque entiÃ¨rement boisÃ©es, sont en forte pente oÃ¹ il est difficile, voire dangereux de vouloir s'y installer ou les suivre au bord de l'eau. C'est seulement possible et avec beaucoup de difficultÃ© lorsque le niveau est abaissÃ© de deux Ã trois mÃ¨tres. Le seul point, tout Ã la fois pittoresque et agrÃ©able, ou l'on trouve une. . .
DECOUVREZ NOTRE REGION - L'OCCITANIE PAR NATHALIE PHILIPPE	Culturel
Voici le site de Nathalie PHILIPPE sur la rÃ©gion Occitanie qui nous fait partager l'authenticitÃ©, le patrimoine, la culture et l'art des 13 dÃ©partements qui composent l'Occitanie. L'AriÃ¨ge (09), L'Aude (11), L'Aveyron (12) , Le Gard (30), La Haute-Garonne (31), Le Gers (32), L'HÃ©rault (34), Le Lot (46), La LozÃ¨re (48), Les Hautes-PyrÃ©nÃ©es (65), Les PyrÃ©nÃ©es-Orientales (66), Le Tarn (81), Le Tarn-et-Garonne (82) www.tourismeetpatrimoineenoccitanie.fr
OMELETTE AUX CEPES	Gastronomie
IngrÃ©dients (pour 4 personnes) - 8 Å“ufs - 500g de beaux cÃ¨pes - persil - ail - graisse d'oie ou de canard - sel et poivre 1. Parer les champignons en Ã©liminant les parties terreuses. Les laver rapidement et les essuyer. Peler Ã©ventuellement les queues et les hacher. Couper les tÃªtes en morceaux. 2. Faire chauffer 1 cuillerÃ©e Ã soupe de graisse dans une poÃªle et ajouter les cÃ¨pes. Les laisser colorer en les faisant sauter, puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire doucement pendant 15 minutes environ. 3. Pendant ce temps, hacher 1 gousse d'ail pelÃ©e et la valeur d'une cuillerÃ©e Ã soupe de persil. MÃ©langer puis ajouter cette persillade aux cÃ¨pes. Continuer Ã faire cuire doucement pendant 10 minutes. 4. Casser les Å“ufs, saler et poivrer. Les battre vivement en omelette. PrÃ©lever les cÃ¨pes avec une Ã©cumoire et les ajouter aux Å“ufs. Battre encore. 5. Remettre. . .
LE CHATEAU DE CABRESPINES	ChÃ¢teaux
Le ChÃ¢teau de Cabrespines est situÃ© sur la commune de Coubisou, dans le dÃ©partement franÃ§ais de l'Aveyron. L'ancien chÃ¢teau de Cabrespines, situÃ© sur un promontoire appelÃ© " Tourruol ", fut construit fin XIIe dÃ©but XIIIe siÃ¨cle. C'Ã©tait un chÃ¢teau de dÃ©fense important pour permettre aux habitants du lieu et toute la vallÃ©e jusqu'Ã Anglars, de se protÃ©ger des invasions. Au XIIIe siÃ¨cle, il devint l'une des rÃ©sidences des Comtes de Rodez. En 1274. Gui d'Estaing qui en avait les droits s'en est dessaisi En 1628 le chÃ¢teau fut dÃ©moli sur ordre du Prince de CondÃ©. Le dernier Capitaine, Jean de Cambon reÃ§u en compensation le titre de Seigneur de Cabrespines; avec l'autorisation de construite la partie occidentale du ChÃ¢teau actuel avec les pierres de l'Ã©difice fÃ©odal du Tourruol. Ce qu'il fit en 1643. *Visite accompagnÃ©e du ChÃ¢teau de Cabrespines* Le chÃ¢teau de Cabrespines est une propriÃ©tÃ© privÃ©e : composÃ© de plusieurs bÃ¢timents dont la construction s'Ã©tale sur plusieurs siÃ¨cles. Il est inscrit Ã l'inventaire supplÃ©mentaire des Monuments Historiques depuis le 7 dÃ©cembre 1987. Visite. . .
GINOLHAC EN FETE LE 3 AOUT 2025	Entraygues
Randos, choux farci-aligot, spectacles, apÃ©ro-concert, feu d'artifice et bal. Programme 2025 : 8h : Petit dÃ©jeuner aux tripoux 8h15 Ã 9h30 : RandonnÃ©e VTT, 3 parcours (5 euros) - renseignements Office de Tourisme 9h30 : RandonnÃ©e pÃ©destre, 2 parcours (5 euros) - renseignements Office de Tourisme 11h : CÃ©lÃ©bration de la parole Ã l'Ã©glise 12h : Repas (choux farcis/aligot ...) 15h30 : Grand Concert Ã l'Ã©glise avec le Duo Alriyah (Laurent Mansuy et Cyril Douard) dans le cadre des rencontres musicales du Pays d'Entraygues 17h : battage Ã l'ancienne Ã 18h30 : DÃ©monstration Ã©questre prÃ©sentÃ©e par Emma Giraudon Jeux en bois et maquillage pour enfants jusqu'en soirÃ©e (gratuit) 19h30 : Repas (choux farcis, aligot....) 21h30 : Concert gratuit avec "REGINA QUEEN" 23h : Feu d'artifice avec Eveniums Concept 23h15 : Bal gratuit avec DJ Pat
LA RECETTE DE L'ALIGOT, SPECIALITE AVEYRONNAISE	Gastronomie
L'aligot, emblÃªme de la cuisine aveyronnaise. Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre bintje 400 gr de tome fraÃ®che 200 gr de crÃ¨me fraÃ®che Ã©paisse 1 ou 2 gousses d'ail Sel et poivre Eplucher les pommes de terre et les gousses d'ail. Couper les pommes de terre en gros morceaux et les faire cuire avec l'ail 20 minutes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, couper la tome fraÃ®che en fine lamelles. A la fin de la cuisson retirer l'ail, passer les pommes de terre au presse-purÃ©e en ajoutant Ã©ventuellement un peu d'eau de cuisson pour obtenir la consistance dÃ©sirÃ©e. Incorporer la crÃ¨me fraÃ®che en mÃ©langeant avec une cuillÃ¨re Ã bois, puis rapidement 400 gr de tome fraÃ®che en remuant Ã©nergiquement afin d'aÃ©rer l'aligot qui doit filer au bout de la spatule en formant un ruban. on peut, si on le dÃ©sire, parfumer encore d'une gousse d'ail entiÃ¨re Ã©crasÃ©e. *A voir Ã©galement :* L'AUBRAC, UNE TERRE DE RENCONTRES
LA RECETTE DES PASCADES	Gastronomie
MÃ©langer 60 g de beurre fondu avec 250 g de farine. Ajouter : 1 bouquet de persil hachÃ© 4 oeufs entiers 100 ml de lait 2 pincÃ©es de sel. MÃ©langer le tout et laisser reposer 1 heure. Faire cuire des crÃªpes Ã©paisses d'environ 10 cm de diamÃ¨tre durant 5 Ã 8 minutes dans une poÃªle huilÃ©e. Les Pascades se mangent chaudes ou froides.
SALLES LA SOURCE	Beaux villages
Le village de Salles la Source porte bien son nom. En effet, il est bÃ¢ti au milieu de multiples sources qui se recoupent pour former des cascades en plein centre de la ville. L'une d'entre elles fait plus de 20 mÃ¨tres ! Autrefois, la force de lâ€™eau Ã©tait utilisÃ©e pour activer moulins et filatures. Aujourdâ€™hui la riviÃ¨re souterraine est exploitÃ©e â€¦ par EDF. Cette ancienne possession des comtes de Rodez sâ€™Ã©tend sur trois niveaux le long dâ€™une falaise calcaire. Dans la partie basse du village, le quartier du Bourg, se trouve l'Ã©glise romane Saint Paul du 12Ã¨me siÃ¨cle. Cette Ã©glise est le seul Ã©difice en bon Ã©tat rappelant l'Ã©poque romane, avec son magnifique clocher octogonal. En mÃ©moire de son passÃ©, la citÃ© abrite dans la partie haute du village et ce dans une ancienne filature de plus de 2000m2 le MusÃ©e des Arts et MÃ©tiers traditionnels du Rouergue.