Aveyron - Animations Ã Entraygues-sur-truyere

LES BIKERS CHAPTER DE BALLAINVILLIERS EN VISITE A ENTRAYGUES	Entraygues
Le mercredi 24 mai 2017, l'HÃ´tel du Lion d'Or a eu le plaisir d'accueillir pendant 4 jours le groupe des Bikers Chapter de Ballainvilliers de l'Essonne. Une visite de lâ€™Aveyron organisÃ© par Guy et Ghislaine qui nous ont concoctÃ© un pÃ©riple Â« dÃ©couverte Â» fort prometteur. Les Morvandiaux sâ€™en sont retournÃ©s avec des souvenirs et des Ã©toiles dans les yeuxâ€¦ Un week-end aux petits oignons comme certains en ont le secretâ€¦ Comme dâ€™habâ€™, tout Ã©tait au rendez-vous : mÃ©tÃ©o, petites routes viroleuses, visites, hÃ©bergement, repasâ€¦ Mais surtout, lâ€™amitiÃ©, le partage, les troisiÃ¨mes mi-temps et la bonne rigolade ! *Retrouver les actualitÃ©s du Chapter de Ballainvilliers sur :* www.ballainvilliers-chapter.com
L'ABBAYE DE SYLVANES	Tourisme
Le village de SylvanÃ¨s est Ã 50 min du Viaduc de Millau et Ã 35 min des caves de Roquefort (dans les rÃ©gions montagneuses ou fortement vallonnÃ©es, les habitants prÃ©fÃ¨rent vous annoncer les distances en temps et non en kilomÃ¨tres). Me voilÃ dans le Parc RÃ©gional Naturel des Grands Causses. L'histoire de cette commune rurale du sud de l'Aveyron, bien abritÃ©e au fond d'une douce et fertile vallÃ©e, est insÃ©parable de celle de son abbaye. Ce fut au dÃ©part un ermitage crÃ©Ã© par un brigand repenti, du nom de Pons de l'HÃ©ras. Au XII Ã¨me siÃ¨cle, des moines, compagnons de Saint Bernard, fondent la premiÃ¨re abbaye cistercienne construite en Rouergue. C'Ã©tait en 1136, elle est donc rattachÃ©e Ã l'Ordre des Moines de Citeaux et est la premiÃ¨re abbaye cistercienne construite en Rouergue au XIIe siÃ¨cle. Cette architecture monastique, par sa simplicitÃ©, sa rigueur, sa qualitÃ©, est le tÃ©moin d'un des plus grands moments spirituels et artistiques de l'Occident. MalgrÃ© les vicissitudes des guerres de 100 ans et de Religions et de la RÃ©volution qui y chassa toute vie monastique, l'abbaye de SylvanÃ¨s a pu conserver la moitiÃ© de ses bÃ¢timents : l'Eglise abbatiale. . .
Lâ€™OCTOGONALE AVEYRON ENTRE LEVEZOU ET RASPES LE 31 MAI 2026	Manifestations
Ce sera cette annÃ©e la 21Ã¨me Ã©dition de l'Octogonale organisÃ©e par l'Entente Cycliste Luc La Primaube. De nouveaux circuits avec plus de 150 kms de circuits balisÃ©s et sÃ©curisÃ©s, des ravitaillements. Cette annÃ©e encore, ce sera dans un esprit de ConvivialitÃ©, d'amitiÃ© et de Respect, que les membres de l'entente Cycliste vous accueilleront, afin que cette Ã©preuve soit Ã la hauteur de vos attentes. - Un budget d'environ 30000 euros. - Une assistance mÃ©dicale, des vÃ©hicules et des motards accompagnateurs. - Un commentateur officiel, un chronomÃ©trage Ã©lectronique. - Un cadeau et un diplÃ´me remis Ã chaque participant. - Un repas et une super tombola avec de nombreux lots. Et comme les Ã©ditions prÃ©cÃ©dentes, les organisateurs ont tout prÃ©vu : l'accueil, les ravitaillements, la sÃ©curitÃ© et des voitures ouvreuses. Afin que l'OCTOGONALE AVEYRON donne entiÃ¨re satisfaction aux nombreux partisans des cyclosportives. *Renseignements sur internet :* www.octogonale.fr
LE RALLYE MOTO DU DOURDOU A VILLECOMTAL LE 17 ET 18 JUILLET 2026	Manifestations
La 22Ã¨me edition du Rallye Moto du Dourdou, organisÃ© par le Moto Club de Villecomtal , aura lieu les 17 et 18 juillet 2026. Le Rallye du Dourdou, Ã©preuve Finale du championnat de France des rallyes routiers Ã moto. Plus de 100 pilotes attendus, avec toutes catÃ©gories de motos et sidecars. L'acces spectateurs aux Ã©preuves spÃ©ciales est gratuit. *C'est quoi ?* Le rallye routier c'est la course sur route Ã l'Ã©tat pur, sur sa moto de tous les jours, dans des rÃ©gions pittoresques. la plus ancienne discipline du sport motocycliste. un Championnat de France composÃ© gÃ©nÃ©ralement de six Ã©preuves mais vous pouvez trÃ¨s bien n'en faire qu'une en vous procurant une licence Â« une Ã©preuve Â» plus de 100 pilotes Ã chaque Ã©preuve. *Le rallye routier, pour qui ? Pour tous !* pour les champions qui font Â« exploser Â» le chrono... et pour tous les autres venus faire un bon coup de moto avec leur machine de tous les jours. pas de qualification prÃ©alable. possibilitÃ© de prendre une licence sur place pour un rallye (avec un certificat mÃ©dical d'aptitude). possibilitÃ© de ne participer qu'Ã l'Ã©tape. . .
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX RAISINS	Gastronomie
Ingredients pour 4 personnes : * 4 belles tranches de foie gras d'oie ou de canard cru * 1 belle grappe de raisin blanc (chasselas) * 4 tranches de pain de campagne Ã©paisses * 1 verre de vin blanc liquoreux * 2 cuil Ã soupe de farine * 4 cuil Ã soupe de graise d'oie ou de canard * sel, poivre 1) DÃ©tacher les raisins de la grappe. Les laver, les Ã©pÃ©piner ou les laisser entiers. Les disposer dans un saladier. Les arroser de vin liquoreux. Les couvrir et les laisser macÃ©rer 24 h dans le rÃ©frigÃ©rateur. 2) Le jour mÃªme , saler, poivrer les tranches de foie gras. Les fariner lÃ©gÃ¨rement. Faire chauffer la graisse d'oie ou de canard dans une poÃªle. Les y dÃ©poser. Baisser le feu et laisser blondir 30 secondes de chaque cÃ´tÃ©. Egoutter ces tranches. Les rÃ©server au chaud. 3) Faire dorer le pain de campagne dans la graisse de cuison du foie gras. Les Ã©goutter sur du papier absorbant. Tenir au chaud entre deux assiettes. 4) DÃ©graisser la poÃªle de cuisson en jetant la graisse. Verser dedans le vin de macÃ©ration du raisin. Faire rÃ©duire 4 Ã 5 mn en remuant souvent. Ajouter le raisin. Quand. . .
VISITE DU PRINCE ALBERT II DE MONACO A MUR-DE-BARREZ	CÃ©lÃ©britÃ©s
Le Prince de Monaco s'est rendu mercredi 14 mai 2014 en visite officielle dans le village aveyronnais de Mur-de-Barrez. Descendant de sa Peugeot noire 508 avec une heure de retard sur son programme, Albert II de Monaco fut accueilli chaleureusement par une foule consciente de vivre un moment unique. Et il le fut. Du soleil, des sourires, pas de barriÃ¨res pour Ãªtre proche du peuple, des appareils photos et des tablettes portÃ©s Ã bout de bras, la ferveur Ã©tait Ã la hauteur de lâ€™attente. Le dÃ©voilement de la plaque sur la tour de Monaco Certes, la princesse CharlÃ¨ne nâ€™est finalement pas venue - victime dâ€™un malaise - mais lâ€™ivresse de la rencontre avec un prince fait toujours rÃªver. Le maire Alain CÃ©zac a prononcÃ© un discours mÃªlant histoire et actualitÃ©. Puis sâ€™en est suivi le dÃ©voilement de la plaque sur la Tour de Monaco, lâ€™Ã©change de cadeaux (deux modillons pour le prince, une statuette de FranÃ§ois de Grimaldi pour la Ville de Mur-de-Barrez ). Le nombreux public, un millier de personnes environ, a pu ne pas quitter dâ€™une semelle son prince, donnant libre cours aux photos, aux mains. . .
PEYRE, VILLAGE RUPESTRE ET INSOLITE	Beaux villages
SituÃ© Ã 7 km en aval de Millau , le village rupestre de Peyre est remarquable Ã bien des Ã©gards, et notamment pour ses maisons de tuf, ses calades (ruelles en pierre) et son Ã©glise troglodytique, de base romane et fortifiÃ©e au XVII siÃ¨cle. Ce site insolite, sculptÃ© Ã mÃªme la falaise, vous offrira Ã©galement une vue exceptionnelle sur le Viaduc de Millau. Peyre est une ancienne commune de l'Aveyron, le village de Peyre se situe au bord du Tarn. Depuis 1830, Peyre fait partie de la commune de ComprÃ©gnac. En septembre 2003, Peyre est le dixiÃ¨me village dâ€™Aveyron classÃ© Plus beaux villages de France. Le cachet de Peyre tient de la disposition des maisons troglodytiques, en vieilles pierres, protÃ©gÃ©es sous une falaise de tuf percÃ©e de grottes. Dâ€™Ã©troites rues en escalier, nommÃ©es calades, permettent lâ€™accÃ¨s aux maisons construites en tuf. Ces rues ne sont pas accessibles en voiture. L'Ã©glise Saint Christophe est le bÃ¢timent principal. C'est une Ã©glise troglodytique dont la construction remonte au XIe siÃ¨cle. FortifiÃ©e au XVIIe siÃ¨cle, elle a Ã©tÃ© rÃ©cemment rÃ©novÃ©e et hÃ©berge des expositions dâ€™artistes locaux. Un plateau. . .
LE CHOU FARCI A L'AVEYRONNAISE	Gastronomie
Choisissez indiffÃ©remment un chou pommÃ© ou un chou frisÃ©. le second est cependant plus tendre que le premier. Enlevez les premiÃ¨res feuilles et faites blanchir la pomme pendant quelques minutes. Pendant ce temps, prÃ©parez la farce en mÃ©langeant un reste de viande hachÃ© finement, de la mie de pain, deux Å“ufs entiers, des feuilles de blettes, de l'ail, du persil hachÃ©, un peu d'oignon, du sel et du poivre. MÃªlez intimement. Mettez cette farce dans le cÅ“ur du chou et entre chaque feuille. Le chou reprend alors sa taille primitive. Ficelez-le bien pour que la farce demeure en place. Dans une cocotte en fonte, faites roussir avec un peu de matiÃ¨re grasse un oignon et quelques carottes coupÃ©es en rondelles. Ajoutez le chou et une ou deux gousses d'ail. Laissez mijoter longuement Ã feu trÃ¨s doux, pendant prÃ¨s de deux heures, en prenant garde Ã ce que le chou n'attache pas. Une variante de cette recette. Faites blanchir les feuilles du chou. Disposez le lard au fond de la cocotte et tapissez celle-ci Ã l'aide des grandes feuilles du chou, qui se tiennent bien. Dans cette enveloppe, disposez en couches alternÃ©es. . .
SAINT COME D'OLT EN AVEYRON	Beaux villages
Le village mÃ©diÃ©val de Saint-CÃ´me-d'Olt est classÃ© parmi les plus beaux villages de France. Au pied des contreforts de l'Aubrac et non loin des grands causses , la citÃ© est une Ã©tape apprÃ©ciÃ©e et reconnue sur le chemin de St-Jacques de Compostelle. Saint-CÃ´me-d'Olt est une citÃ© de type mÃ©diÃ©val possÃ©dant un tour de ville (vestiges d'anciens fossÃ©s) et d'anciennes demeures baties aux alentours des XVe et XVIe siÃ¨cles. Trois portes fortifiÃ©es donnent accÃ¨s au cÅ“ur du village dont le centre est reprÃ©sentÃ© par l'Ã©glise gothique bÃ¢tie entre 1522 et 1532 et dont le clocher flammÃ© constitue une curiositÃ©. Cette Ã©glise possÃ¨de aussi deux magnifiques portes en chÃªne classÃ©es monuments historiques. SituÃ©e dans le quartier de la bouÃ¯sse, la chapelle des pÃ©nitents fÃ»t au temps des croisades la premiÃ¨re Ã©glise du bourg. A dÃ©couvrir Ã©galement : La tour du greffe, le manoir des sires de Calmont (Mairie actuelle), la maison d'Armagnac, la coulÃ©e de lave de roquelaure ... Extrait du reportage sur Saint-CÃ´me-d'Olt diffusÃ© par France2 le 4 janvier. . .
MICHEL BRAS A LAGUIOLE: UN CHEF 3 ETOILES SUR L'AUBRAC EN AVEYRON	Produits terroir
Enfant du pays, Michel Bras est nÃ© Ã Gabriac et a rejoint Laguiole Ã l'Ã¢ge de six mois. C'est en famille, accompagnÃ© de son Ã©pouse Ginette, de son fils SÃ©bastien et de sa belle-fille VÃ©ronique, que Michel Bras dÃ©veloppe son activitÃ© dans cet Ã©tonnant vaisseau qui domine l'aubrac. Membre de l'enseigne "Relais et ChÃ¢teaux", ce temple de la gastronomie internationale, ouvert d'avril Ã octobre, compte une soixantaine de salariÃ©s. S'il est encore utile de le rappeler, c'est le 1er mars 1999 que le restaurant de Michel Bras est devenu l'un des rares trois Ã©toiles du guide Michelin. Et rÃ©cemment encore, la place de sixiÃ¨me plus grand restaurant du monde vient de lui Ãªtre attribuÃ©e par le magazine britannique "Restaurant". Et c'est en grand amoureux de ses racines et de son terroir que notre Toque Ã©toilÃ©e nous livre ses plus brillantes crÃ©ations artistiques : le "Gargouillou de jeunes lÃ©gumes",la "piÃ¨ce de boeuf fermier aubrac" ou encore le "biscuit au chocolat coulant"... Si comme beaucoup d'entre nous, vous rÃªvez de dÃ©couvrir la grande gastronomie franÃ§aise, profitez de vos vacances dans l'Aveyron pour vous initier Ã ces douceurs. . .