Aveyron - Animations Ã Entraygues-sur-truyere

TRADITION PATISSIERES - PATISSERIES ET GATEAUX AVEYRONNAIS	Produits terroir
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NICOLAS SARKOZY EN AVEYRON VISITE LE VIADUC DE MILLAU	CÃ©lÃ©britÃ©s
Nicolas Sarkozy a saluÃ© vendredi 19 janvier 2007, devant le viaduc de Millau (Aveyron), la "France Ã©ternelle", qui "s'appuie sur ses racines et se tourne vers l'avenir". Cela "fait 120 ans que ce dÃ©partement perdait des habitants ! Et bien voilÃ , il en gagne cette annÃ©e pour la premiÃ¨re fois", s'est rÃ©joui le ministre et candidat UMP Ã la prÃ©sidentielle, au cours d'un dÃ©placement dans l'Aveyron. "Le progrÃ¨s ne sert pas qu'Ã dÃ©velopper nos villes, mais l'ensemble de nos territoires", a soulignÃ© M. Sarkozy, dont le portefeuille comprend, outre l'IntÃ©rieur, l'AmÃ©nagement du territoire. "J'ai voulu montrer des lieux oÃ¹ le gÃ©nie de l'homme s'Ã©tait exercÃ©. Qui aurait pu dire, il y a vingt ans, que dans le Larzac , on ferait ce qu'il y a de plus moderne ?", a lancÃ© M. Sarkozy. "On peut mettre la technologie au service de l'environnement", a observÃ© le candidat Ã l'ElysÃ©e, au pied de cet ouvrage d'art long de 2.460 mÃ¨tres, dont la mise en service a fait sauter le classique bouchon estival de Millau . Plus haut viaduc du monde, il culmine Ã 270 m au-dessus du Tarn. M. Sarkozy a saluÃ© dans ce pont gÃ©ant "une rÃ©ussite environnementale, Ã©conomique,. . .
TRESOR DE CONQUES : SAINTE-FOY A FAIT LA FORTUNE DE CONQUES	Histoire
Conques serait-il Conques sans le crÃ¢ne de Sainte-Foy ? Et celui-ci, a-t-il Ã©tÃ© dÃ©robÃ© ou mis Ã l'abri lors des invasions normandes qui dÃ©vastaient dans les annÃ©es 800 les bords de la garonne ? L'Eglise s'en tient Ã une formule magique : la "translation furtive". Tandis que d'autres soutiennent mordicus que les ossements de la jeune martyre d'Agen ont Ã©tÃ© volÃ©s en 866 dans un monastÃ¨re d'Agen par un moine conquois. Cet agent double aura passÃ© dix ans Ã Agen pour endormir la mÃ©fiance de ses coreligionnaires avant d'entreprendre son mÃ©fait. AprÃ¨s cela le crÃ¢ne sera placÃ© dans le fameux reliquaire d'or et Conques qui s'appauvrissait connaÃ®tra la fortune... Pour accÃ©der au TrÃ©sor, il faut passer par les vestiges du cloÃ®tre. C'est l'un des cinq grands trÃ©sors europÃ©ens d'orfÃ¨vrerie mÃ©diÃ©vale. L'un des rares restes de saints, le crÃ¢ne de Sainte Foy. Ancienne adolescente chrÃ©tienne martyrisÃ©e en 303 Ã Agen, et enfermÃ©e dans une exceptionnelle statue. Assise sur un trÃ´ne et couronnÃ©e, la majestÃ© de Sainte Foy est le seul exemplaire conservÃ© des statuts reliques prÃ©romanes. AmÃ©nagÃ©es dans une salle, les reliques sont choyÃ©es.. . .
TROMPETTE DE LA MORT OU CORNE D'ABONDANCE	Produits terroir
Aussi beau que dÃ©licat, aussi curieux que savoureux, ce champignon Ã©tait autrefois nommÃ© "trompette d'amour". Souvent associÃ© Ã la Toussaint (son Ã©poque d'apparition) il est devenu plus prosaÃ¯quement "trompette des morts". Ses apparitions en foule et son chapeau en forme de pavillon lui valent aussi l'appellation moins courante, mais beaucoup plus poÃ©tique de "Corne d'abondance". Autres appellations pour les trompettes de la mort : trompe-la-mort, trompette des Maures, calice de la mort, craterelle, corne d'abondance, trompe d'amour, champignon noir, truffe du pauvre... Reconnaitre une trompette de la mort En forme de trompette ou d'entonnoir, le chapeau se dÃ©voile comme un rÃ©ceptacle. Jeune, il s'apparente Ã un tube, puis il s'ouvre en formant un pavillon creusÃ© jusqu'Ã la base du pied. La surface est lÃ©gÃ¨rement pelucheuse, gris cendrÃ©e Ã gris bleutÃ©, couverte de quelques rides plus ou moins saillantes. La marge est mince, ondulÃ©e, repliÃ©e sur la surface externe, puis irrÃ©guliÃ¨rement Ã©talÃ©e. Mince, de consistance Ã©lastique sous l'humiditÃ©, fragile par temps sec, sa couleur varie du grisÃ¢tre au noirÃ¢tre en passant par le beige clair. . . .
LE CHATEAU DU COLOMBIER A MONDALAZAC	ChÃ¢teaux
Une balade enchantÃ©e dans le Moyen Ã‚ge dans un parc de 7 hectares abritant le ChÃ¢teau des Comtes de La Panouse, un jardin mÃ©diÃ©val et un Bestiaire Vivant. PropriÃ©tÃ© familiale du vicomte de la Panouse, fondateur du parc animalier de Thoiry, ce chÃ¢teau est dans la famille depuis 30 gÃ©nÃ©rations. La forme de l'Ã©difice proche du carrÃ©, ses fenÃªtres de petites dimensions et munies de grilles, la prÃ©sence de mÃ¢chicoulis, d'archÃ¨res et de canonniÃ¨res rappellent sa fonction dÃ©fensive. Le jardin d'Eden MÃ©diÃ©val est l'illustration vivante de l'histoire des jardins de Charlemagne au 15Ã¨me siÃ¨cle. Jadis, dans ce prÃ© fleuri aux mille fleurs violettes, primevÃ¨res, coquelicots et marguerites, les damoiseaux et damoiselles jouaient au croquet ou aux Ã©checs. On dansait autour de l'Arbre de Mai, on s'embrassait sous la gloriette. Revivez les "riches heures" des chÃ¢telaines et de leurs chevaliers d'antan et goÃ»tez dans ce jardin clos, des moments de calme, de dÃ©tente et d'evasion... PrÃ¨s de la fontaine chantante, parmi les lis de Madone et lis de Turquie, sous les tonnelles ombragÃ©es aux vignes grimpantes, parmi la camomille et le. . .
FOIE GRAS EN COCOTTE VAPEUR	Gastronomie
Tremper le foie gras frais dans du lait pendant 1/2 heure. Essuyer avec du sopalin. DÃ©nerver le foie. Le faire mariner dans une cuillÃ¨re Ã soupe d'alcool ( cognac, porto, banyuls, noilly...) et assaisonner de sel et poivre. Serrer le foie gras dans un film alimentaire comme un bonbon et fermer les cÃ´tÃ©s avec des Ã©lastiques. Mettre Ã chauffer de l'eau dans une cocotte minute jusqu'Ã hauteur du panier. Lorsque l'eau est en Ã©bullition, poser le foie dans le panier au-dessus de l'eau. Fermer le couvercle sans la soupape et compter 5 minutes en baissant le feu. Retirer le foie du panier. Le dÃ©mailloter lorsqu'il est froid. Mettre 2 jours au rÃ©frigÃ©rateur avant de le consommer. Servir le foie gras avec de la fleur de sel.
LA STATION DE SKI DE BRAMELOUP SUR L'AUBRAC	Sports
A quelques kilomÃ¨tres Ã vol d'oiseau du Massebiau, point le plus haut du plateau, la station de Brameloup (1100-1400m) vous accueille sur sa vingtaine de pistes et ses superbes itinÃ©raires hors piste, en forÃªt d'Aubrac. SituÃ© dans la crique des sources Mousseaux, entre forÃªt domaniale et plateau de l'Aubrac, la station de Brameloup conjugue harmonieusement ski de descente et activitÃ©s nordiques. Du Suc des Treize Vents Ã la Croix de la Rode, le site offre le contraste des pentes de sa vaste hÃªtraie aux immensitÃ©s dÃ©sertiques des pÃ¢turages immaculÃ©s. Brameloup, station de sports d'hiver familiale pour l'apprentissage de la glisse. 12 kms de pistes de ski alpin. Les remontÃ©es : 6 tÃ©lÃ©skis. 45 kms de pistes nordiques. Pendant les vacances, en plus de ces activitÃ©s, l'Ã©quipe de la station aura la joie de vous proposer des soirÃ©es ski en nocturne et des descentes au flambeau. Il parait mÃªme qu'ils vous prÃ©pareront une marmite de vin chaud, Ã consommer bien sÃ»r avec modÃ©ration. Au pied des pistes, vous pourrez Ã©galement louer votre matÃ©riel chez un des 3 loueurs ou vous restaurer dans un des restaurants de la station. . . .
LE CHATEAU DE SAINT-IZAIRE, UN CHÃ‚TEAU FORT DE GRES ROUGE	ChÃ¢teaux
Le chÃ¢teau de Saint-Izaire est un chÃ¢teau Ã©piscopal du XIVe siÃ¨cle situÃ© sur la commune de Saint-Izaire dans l'Aveyron. Il domine un mÃ©andre du Dourdou. Il sert tour Ã tour de rÃ©sidence dâ€™Ã©tÃ© des Ã©vÃªques de Vabres et de lieu de refuge face aux dangers du moment. La construction de ce chÃ¢teau Ã©piscopal s'est tenue de 1317 Ã 1346. En 1568, le chÃ¢teau est en grande partie saccagÃ© par les guerres de Religion. De 1673 Ã 1710, les ailes ouest et sud sont remaniÃ©es. Sur plan carrÃ© avec une cour centrale, le chÃ¢teau a l'apparence d'une forteresse. Au sud, une tour centrale se dÃ©tache en hauteur et des tourelles ornent les angles, seule fantaisie de cette architecture massive. PrÃ©vu pour servir d'abord de place forte (meurtriÃ¨res Ã fusil visibles dans le rempart), le chÃ¢teau fut transformÃ© en rÃ©sidence d'Ã©tÃ© et dotÃ© Ã l'intÃ©rieur d'Ã©lÃ©ments dÃ©coratifs. Les murs de la chapelle sont peints d'un dÃ©cor gÃ©omÃ©trique du XIVe siÃ¨cle, recouvert par endroits de scÃ¨nes du XVIIIe siÃ¨cle avec grands personnages. La "Chambre de l'EvÃªque" est ornÃ©e d'un plafond Ã caissons en bois peint polychrome, du XVIIe siÃ¨cle. Une chambre haute conserve. . .
NOUVEAU RECORD MONDIAL POUR UN TABLEAU DE SOULAGE	Culturel
Il y a quelques jours (Mars 2013), chez Christie's, Ã Londres, une oeuvre de Pierre Soulages , qui rÃ©side Ã SÃ¨te (HÃ©rault), a Ã©tÃ© adjugÃ©e pour une somme de 3 812 240 euros (3 289 250 livres). De 2,02 mÃ¨tres sur 1,56 mÃ¨tres, elle a Ã©tÃ© rÃ©alisÃ©e le 27 mars 1961, sous les yeux du romancier Roger Vailland. Le prix de ce tableau constitue un nouveau record mondial pour un peintre contemporain. Notons que le musÃ©e Soulages , qui ouvrira ses portes au printemps prochain, Ã Rodez , abritera de nombreuses oeuvres de la pÃ©riode couvrant les annÃ©es cinquante et soixante, les plus recherchÃ©es dans les ventes publiques.
EXPOSITION PHOTOGRAPHIQUE DU 4 AU 15 MARS 2013 A ENTRAYGUES	Entraygues
Lâ€™exposition photographique Â« LumiÃ¨res de mÃ©moire Â» de Pascale Lord est prÃ©sentÃ©e Ã la Mairie dâ€™Entraygues-sur-TruyÃ¨re du 4 au 15 mars 2013. Les personnes Ã¢gÃ©es dont les portraits sont prÃ©sentÃ©s dans lâ€™exposition â€œLumiÃ¨res de mÃ©moireâ€ sont atteintes de la maladie dâ€™Alzheimer et vivent de faÃ§on permanente au Centre Alzheimer Marie-Louise de Pechbonnieu (Haute-Garonne). Pascale Lord, photographe et art-thÃ©rapeute, a pu les rencontrer et tisser avec elles des liens dâ€™amitiÃ© empreints de connivence, dâ€™humour et dâ€™humanitÃ©. â€œLumiÃ¨res de MÃ©moireâ€ est le fruit dâ€™un travail de recherche en art-thÃ©rapie auprÃ¨s de ces personnes en mal dâ€™identitÃ© et de repÃ¨res. Pourtant, devant ou derriÃ¨re lâ€™appareil photo, elles renouent avec elles-mÃªmes et avec les autres, mettant en avant leur dignitÃ© et leur individualitÃ©. â€œLumiÃ¨res de MÃ©moireâ€, veut changer le regard que lâ€™on porte sur une maladie qui fait peur, dans une sociÃ©tÃ© qui se veut jeune et en bonne santÃ©. Redonner du sens au moment prÃ©sent et sâ€™exprimer dans un contexte stimulant, voilÃ le dÃ©fi du projet mis en oeuvre avec des patients qui ont encore. . .