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| Products of Aveyron |
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| ARTIZANA : SAVEURS ET SPECIALITES DE L'AVEYRON ET DE L'AUBRAC | Products of Aveyron |
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La société ARTIZANA qui existe depuis 2001 à été créé par deux aveyronnais Maxime et Véronique. Amoureux de leur terroir, c'est une entreprise jeune et dynamique.
Leur objectif est de vous faire connaître les richesses gastronomiques de l'Aveyron et plus principalement celles de Laguiole et de l'Aubrac.
ARTIZANA est le seul site de l'Aveyron à expédier. . . |
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| MARCHE VIRTUEL D'AUTHENTIQUES PRODUITS DU TERROIR AVEYRONNAIS | Products of Aveyron |
| Terroir-Aveyron.com est le site de commerce électronique de l'épicerie fine de terroir "
Un Goût de Campagne " situé 22, Rue Amaury de Séverac à Sévérac-le-Château Aveyron
France.
Le but de Terroir-Aveyron.com est de vous faire partager le savoir-faire de quelques 17
producteurs aveyronnais au travers de produits de qualité.
En visitant Terroir-Aveyron.com,. . . |
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| LES SAVEURS DE L'AVEYRON: FAITES VOTRE MARCHE SUR INTERNET | Products of Aveyron |
| Les Saveurs de l'Aveyron est un jeune site créé début 2005 par 4 aveyronnais. Ses deux
principaux objectifs sont d'une part de faire découvrir les richesses de l'Aveyron,
richesses gastronomiques, mais aussi artistiques et touristiques et d'autre part de
promouvoir l'activité de petits producteurs locaux méritants au travers de ce nouvel
outil qu'est. . . |
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| VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL | Products of Aveyron |
| Un peu d'Histoire
Le Coustoubi et le vin d’Entraygues et du Fel
Le « Coustoubi » : habitant des coteaux à vin. Il était maraîcher, et vivait de la vente
de fruit, de légume et de vin. Avec une carriole, appelée « jardinière » et un mulet, il
partait vendre sur la montagne (à Laguiole, Nasbinals, St-Urcize…).
Le vin dans le temps servait de monnaie d’échange. . . |
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| LE CABECOU : FROMAGE DE CHEVRE AOC REGION QUERCY ROUERGUE PERIGORD | Products of Aveyron |
| Ce sont dans les régions du Quercy, du Rouergue et du Périgord, que l'on trouve une
ribambelle de petits palets ronds et savoureux, de fabrication fermière et artisanale, à
base de lait de chèvre. Ils forment la grande famille des cabécous.
Sous le nom de Rocamadour, toute la famille des cabécous a reçu une AOC : reconnue
et régie par le décret du. . . |
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| MICHEL BRAS A LAGUIOLE: UN CHEF 3 ETOILES SUR L'AUBRAC EN AVEYRON | Products of Aveyron |
| Enfant du pays, Michel Bras est né à Gabriac et a rejoint Laguiole à l'âge de six mois.
C'est en famille, accompagné de son épouse Ginette, de son fils Sébastien et de sa
belle-fille Véronique, que Michel Bras développe son activité dans cet étonnant vaisseau
qui domine l'aubrac. Membre de l'enseigne "Relais et Châteaux", ce temple de la gastronomie
internationale,. . . |
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| LE LAGUIOLE: APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE AVEYRONNAISE AOC | Products of Aveyron |
| AOC reconnue par le décret du 21 décembre 1961
Régie par le décret du 29 décembre 1986
Abrogé par le décret du 28 juillet 2000
Modifié par le décret du 29 mars 2004
Le Laguiole est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier.
C'est un fromage à pâte ferme, pressée et non cuite.
Sa croûte naturelle épaisse est séchée et brossée régulièrement.
Sa. . . |
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| LE CEPE OU LE ROI DES CHAMPIGNONS DE NOS FORETS | Products of Aveyron |
| Les cèpes font partie de la famille des bolets. Il existe une centaine d'espèces de
bolets dont quatre sont des cèpes.
Les cèpes sont souvent considérés comme les bolets nobles.
Les quatres espèces de cèpes sont les suivantes: Bordeaux, Bronzé, des pins et d'été.
Ils ont une chair blanche, non bleuissante, leur pied est ventru à obèse et leurs. . . |
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| BIEN CHOISIR SON FOIE GRAS | Products of Aveyron |
| Plusieurs appellations et une diversité de préparations : il n'existe pas un foie gras
mais des foies gras. Une diversité qui permet à chacun de ravir son palais.
Le Foie Gras entier :
Le Foie Gras entier désigne les préparations contenant un Foie Gras entier ou des
morceaux de lobes. Pour les connaisseurs, c'est le plus recherché car c'est le plus. . . |
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| BOUTIQUE EN LIGNE DE PRODUITS AVEYRONNAIS | Products of Aveyron |
| Made-in-Aveyron.com est un jeune site créé en l'an 2000, par deux aveyronnais, deux lozériens, un lyonnais et une norvégienne amoureuse de la France, avec le soutien de plusieurs artisans et fermiers. Son objectif est de promouvoir et commercialiser des formules touristiques et des produits des terroirs aveyronnais.
Made-in-Aveyron.com a été lancé depuis. . . |
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